今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市，阳澄湖大闸蟹为什么比其他大闸蟹贵

8月下旬以来，苏南地区持续高温，局部气温有时超过40摄氏度，让今年的大闸蟹养殖面临严峻的生死考验。苏州阳澄湖镇的农民陈树林今年的压力也比较大，最近一天都没有离开过自己的蟹塘。

“这么高的温度在我养螃蟹30年里是极其罕见的，好在我们平时管理得很好，目前的情况还不错。”在陈寿林的蟹塘边，无论是成年蟹塘还是抱蟹塘可以看到增氧机不断地给蟹池补充氧气，水下的伊乐藻是螃蟹良好的栖息地，我做到了。水产养殖网与捕鱼20世纪90年代初，阳澄湖人陈树林开始了水产养殖生涯。最初，阳澄湖地区的蟹苗密度很低，每亩只有300至400只螃蟹，但后来密度逐渐增加到500、600、700或800只。 1,000-1,500。 “仅有的”。目前，阳澄湖区域放流的苗都是大苗，即使母本是5母蟹苗或6-7母蟹苗，每斤也不足50只。放苗的个头都很大，今年陈巨林放苗1亩，放蟹1300只，规格35至40只。

利兰水产一线技术服务员李跃先生（左）、阳澄湖大闸蟹养殖专家陈守林先生（中）、利兰水产销售经理翟婷婷先生（右） 。阳澄湖地区苗木数量逐渐增多，主要原因是回捕率降低、密度低、产量不增加、农民利润得不到保障。 “近年来，阳澄湖大闸蟹的复捕率达到了50%，这已经很好了，但达到30-40%也不错了，不良率只有20%，甚至10%。” “因为回捕率低是养殖户心里的一个念头，很多人都保持了多年的关系，模式创新和投资集中度跟不上。”城湖大闸蟹养殖水面逐渐减少，目前养殖面积湖泊面积估计为6-8,000英亩，池塘养殖面积估计为20,000-30,000英亩。目前，陈守林的成蟹养殖面积在150亩左右，他的螃蟹养殖面积在50亩左右，他的养殖规模在当地算比较大的，大多数养殖户的面积在30-50亩。在阳澄湖。近年来，大闸蟹的养殖场不断减少，大闸蟹养殖池的开放难度加大。

2010年前后，阳澄湖地区开始缩小湖面面积，规范现有池塘，陈巨林搬到吴江市金家口养螃蟹，养了8年。 “这个地区。”海鲜药品经销商叶博斯告诉水产养殖网，近年来阳澄湖和库口的租金不断上涨，价格也水涨船高，一般在每亩2000元至2500元之间，除了饲料、他说，种子、动物健康和劳动力成本。成本不断上涨，养殖总成本通常在8000元至12000元之间。叶会长表示，今年冻鱼和配合饲料的价格均有所上涨，再加上今年天气炎热，各养殖户对动物医疗的使用量明显增加。往年陈树林的养殖成本每亩一万多元，今年又增加了。 “我种的大闸蟹质量很好，基本上都是供应给当地农户的，质量要求很严格。”每年定期从我们这里购买。”

陈巨林组建了大闸蟹养殖团队，每年下半年，他都会挑选优质种蟹，到浙阳市的一个养殖场培育大闸蟹幼体。 “我从事螃蟹养殖，投资也很大，每亩放幼虫2公斤左右，每亩投资1.2万元左右，产量600公斤左右。螃蟹主要是我们和我们邻居用的“熟人。品质一定要好，所以我们养殖大闸蟹更注重品质。养殖者选择螃蟹的第一步是培育优质螃蟹。”养殖优质大闸蟹是第二步，奠定基础用于培育优质大闸蟹。 ”对于螃蟹养殖，陈树林近年来慢慢研究了细节。“这里的螃蟹生产与太仓芬桥不同，地理因素更重要。近年来，螃蟹的亩产有所增加。“显着增加。”达到了800公斤，但这两年我有意识地减少了大眼幼虫的投放量。我以前每英亩放3公斤大眼幼虫，但现在正在逐渐减少。 ”今年，陈树林把塘口去掉了三分之一进行实验，每亩投放1.5公斤大眼幼虫。 “现在养螃蟹的人很多，我的螃蟹养殖场也在逐渐减少。这次实验的主要目的也是在现有投入的基础上，找到品质和产量之间的平衡点，我就是想这么做。”

多年来，陈巨林先生一直强调溶解氧的作用，他的蟹池和成蟹池都配备了微孔增氧和水车供氧装置。他认为这两种曝气机各有其优点。微孔曝气充氧效率高，但曝气盘必须合理布置。曝气盘间距过大，会导致充氧不均匀。双氧水功能水轮看起来也很不错。 “最近天气炎热，陈寿林的蟹池增氧机连续运行。中午，我们会根据情况适当停止蟹池增氧机。晚上，我们会打开所有增氧机。白天，空气压力比较低，应打开增氧机。我特地购买了便携式溶氧仪，经常测量溶氧。如果您的池塘溶解氧较低，请立即测量。打开曝气机。 》，期00:56 养殖多年的陈巨林一直强调“稳定”二字为重中之重。以水质管理为例，只要水质有轻微的变化，就必须尽快处理。 “如果水质有可能出现蓝藻，我们会尽快处理，成本低，安全。”不少养殖户表示，“稍微蓝一点就可以了” ——出现绿藻，增加一点就可以了，等几天的话，可能会爆炸。”他似乎有这样的勇气。而在蓝藻爆发之后，很多人都需要找到“灵丹妙药”来快速应对更严重的蓝藻。不同的大闸蟹养殖户放生螺的方法也不同。近年来，陈树林每年都会放生四次蜗牛。直到4 月份，我们每英亩投放了300 公斤的蜗牛。您需要用前三个壳来补充蜗牛。 “不过，我们平时喂的冷冻鱼食和螺蛳也是河蟹的天然食物，我们需要给它们喂足够的螺蛳作为补充营养。同时，我们还需要精心管理水生植物。”,时期00:29 陈守林蟹塘的水生植物主要是伊乐藻。池塘伊乐藻不仅为河蟹净化水质，为大闸蟹提供蜕皮和休息的场所，而且还是螃蟹的天然食物来源。大闸蟹。因此，伊乐藻的管理也很重要。“如果底质和水质都好，伊乐藻就容易保存。如果在气温太高之前不将伊乐藻覆盖到一定程度，螃蟹就会出现问题。” ” “池塘。 “的。如果伊乐藻是从水面生长出来的，就必须及时消灭掉，所以陈树林的做法是将伊乐藻的位置控制在水面以下10厘米处。伊乐藻生长得太旺则起不到作用，而且浓度太高又不及时清除，会大量消耗水中的溶解氧，阻碍蟹内水流的流动。池塘。陈守林积极投入营养强化，无论是螃蟹养殖还是螃蟹生长，他都用太极树、白鸡灵、苏州利兰海鲜产品的“五合一”套餐。白水安，“我通常用利兰的产品来配制水和底料，但像我这样的人想买这种混合物来提供这么好的口服产品。”这有点辛苦，但我们靠养毛来谋生。 “为了养好大闸蟹，我们花了很多钱。所以不管有多苦，你都要坚持下去。这就是我一直坚持下去的根本原因。”我养螃蟹已经27年了去赚钱。 ”

这两年大闸蟹市场的变化让很多养殖户难以理解，陈树林建议养殖户根据自己的实际情况进行投资。既然有钱了，绝对不可能盲目投资。这主要取决于销售渠道，但走高端路线的，可以通过加大养殖成本投入，养出优质螃蟹，卖个好价钱来获得更稳定的客户。如果没有高价市场，农民除非尽可能降低成本，否则就无法养出优质螃蟹并卖个好价钱，农民经济上也承受不起。他们。最近，大母大闸蟹越来越受欢迎，但陈巨林的销售渠道主要是养殖户，只要有优质大闸蟹，也有3、4只母大闸蟹的需求，密度会更高。苗木应为中等或较大尺寸，这样产量相对较高。有保证，规格也比较大。近年来，他的成蟹亩产一般在250公斤左右，单位规格为4.5条鱼。由于阳澄湖周边水位、水质等因素不同，不少从陈寿林那里采购螃蟹的蟹农，亩产在300-400公斤以上。品质非常好，售价也比较高，亩产250公斤也算满意了。 ”

现在很多人都知道如何鉴别大闸蟹的好坏，标准就是“背青、肚白、爪金、身黄”。然而，阳澄湖大闸蟹被誉为“蟹中极品”，十字标准是“背青、肚白、爪金、皮黄、很多人不太理解。人们所说的许多关于金指甲和黄头发的说法实际上都是误解。陈树林介绍，金爪黄毛的背后是真正的营养丰富，“只有营养丰富到一定程度，成熟的阳澄湖大闸蟹才会有真正的金爪黄毛。”变得。”未来，随着环保政策更加严格，阳澄湖大闸蟹的养殖面积可能会减少，陈树林完全同意这一点。他为了环保和发展去了吴江八年，后来吴江的环保越来越严格，他又回来了，因为阳澄湖正好有一个合适的池塘入口。 “我们公司一直非常重视环保，这有助于我们可持续养殖。这次利兰水产的碧海蓝天活动举办得很好，很及时。我们回收了产品的包装袋，保护了我们的产品。”并提醒大家永远记住采取我们自己的环保行动。 ”