阳澄湖大闸蟹最肥的季节是几月份，阳澄湖大闸蟹收获季节

解美安新闻记者| 赵小娟

界面新闻编辑| 亚汉翔

对于消费者来说，这或许是吃螃蟹的好时机。

9月27日，街美安新闻从叮咚购物平台获取数据发现，今年双节期间，整个大闸蟹品类较节前一周上涨约30%，价格也实惠很多。预计该平台上，阳澄湖新鲜母蟹125克（2.5尾）售价39.9元，4只优惠至139元。同样大小的黄河口大闸蟹比较便宜，30元左右。

“永辉超市也表示，由于农历二月，今年的大闸蟹整体个头比往年大，产量也比往年多，导致价格比往年更低，品质也比往年更高。”他告诉解放报。同时。今年9月底中秋节，母蟹品质最旺，辽宁盘锦、江苏兴化等地的大闸蟹销量都有一定增长。

“价廉物美”的主要原因是阳澄湖大闸蟹的捕捞量创近三年来最大。

丰富性主要来自两个方面。今年气候温暖，酷暑天气少，适合大闸蟹生长。由于蟹苗养殖方式的改进和阳澄湖水环境的优化，大闸蟹的品质也有所提高。它已经稳步改善。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻总监姚水生表示，预计2023年阳澄湖大闸蟹总产量约为1.1万吨，较去年增长约17%。

事实上，不仅是阳澄湖的大闸蟹，其他产区的大闸蟹也表现不错。

一位从事大闸蟹销售近10年的贸易商表示，从这几年的市场行情来看，今年总体不错。 “除了气候和产地的改善，以及地方政府和独立媒体的加强宣传外，许多产地的大闸蟹也获得了区域地理认证，消费者的接受度正在逐步进步。”Ta。今年除了阳澄湖大闸蟹走俏外，来自泰州、苏州等江苏省的大闸蟹也畅销。

由于这种情况，阳澄湖大闸蟹的价格也在竞争中变得更加实惠。

除了上述企业引进的江苏太湖水域养殖的清水蟹外，还有来自黄河口的大闸蟹和来自新疆阿尔泰山等北方地区的螃蟹。北方地区的螃蟹早晚温差较南方大，蜕皮完成较早，因此螃蟹一般比南方螃蟹早10至20天上市。此外，许多生鲜平台直接与生产商合作，这使得价格更低。

据叮咚买菜向解放新闻透露的数据显示，在大闸蟹特产中，阳澄湖每年的销量都是最高的。不过，由于阳澄湖大闸蟹今年才放流，目前黄河口大闸蟹的销量最高，比9月初首次放流时增长了200%以上。

今年的大闸蟹市场对于消费者来说或许意味着“价廉物美”，但却让养殖户头疼不已。

江苏省泗洪县鹿港洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军表示，“今年大部分养殖户的产量可能会多一些，但收入却不会，品质不高，但价格也便宜”。很好。”他说。子面新闻.

据他介绍，同规格、同质量的产品批发价每公斤比往年低5至6元。尤其是中秋节前后，捕捞量高，母蟹也几乎全熟，因此优质母蟹的批发价可能只有去年价格的50%左右。

这主要是由于行业原因，部分地区的大闸蟹养殖场已达到饱和，再加上今年大闸蟹捕捞量的丰收，导致市场供过于求。此外，越来越多的商家在拼多多、抖音等电商平台上以低价吸引顾客，大闸蟹的价格可以达到10元以上一只，这也是人们购买的另一个动力。关于挑战。有。购买时要降低价格。

昆山蟹农邹建兴在接受《上观新闻》采访时表示，周边地区的蟹农要么亏损，要么勉强维持资金，“但螃蟹的实际收购价格却在上涨。”螃蟹没有增加。 ”

孙勇军还表示，在对比养殖过程的投资时，高档螃蟹每亩投资在8000多元，而普通螃蟹每亩投资4000至5000元。随着一般螃蟹养殖需求不足，粗制滥造的趋势将更加强烈，从而减少螃蟹产能。普通蟹农抗风险能力较差。

于是他把目光转向了海外市场。由于今年国内价格低迷，孙龙军公司今年的出口量比往年增长了30%，主要出口优质环保螃蟹到韩国、马来西亚、泰国、阿联酋等.ing.

对于养殖户来说，孙永军鼓励他们加大对优质大闸蟹的投入。今年餐饮业逐渐复苏，高档蟹上下游毛利润较大。优质养殖也将带动未来大闸蟹的品牌化。