浏阳蒸菜O2O连锁品牌“蒸浏记”获绝了基金投资

蒸菜O2O餐饮连锁品牌“正六记”获基金投资

铅笔路 2018 年 5 月 29 日

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独家获悉，蒸菜连锁餐厅“正六记”获得基金投资。 正六记是浏阳蒸菜O2O连锁品牌，旨在打造全标准化中式快餐。

“七查查”数据显示，浏阳正六记正彩文化有限公司工商信息于2018年5月23日发生变更，注册资本由581.4万元增至645.99万元，增幅111.11%。 广州珏珏股权投资基金合伙企业（有限合伙）为其自增股东，同时该股东为珏珏基金投资主体。 绝味基金是绝味食品与饿了么联合发起的投资基金，专注于食品链及餐饮行业的投资。

图片来自“七叉叉”

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浏阳正六记蒸菜文化有限公司成立于2015年1月，是浏阳蒸菜全国连锁品牌、浏阳蒸菜标准示范品牌。 正六记采用独创的“五零”优势，解决餐饮连锁店发展中的“标准化”问题，即零厨师、零采购、零服务、零油烟、零明火。

据正六记营销部总经理罗刚介绍，正六记产品设计的初衷就是为了消除对厨师的需求。 因此，正六记店不需要厨师。 你所需要做的就是撕开袋子，整理好盘子，给店员安排好电脑蒸柜。 简单的蒸菜培训，实现“零厨师”； 所有菜品都是中央厨房制作的半成品，每天送到加盟店，实现“零进货”，无需进场； 所有菜品均从店内点餐，实现半自助就餐，从而实现“零服务”； 由于正宗的浏阳蒸菜是利用水烧开后产生的水蒸气作为传热介质，在100度的恒温下烹制的，因此也做到了“零油烟”。 智能蒸柜设备可以“零明火”蒸制所有菜肴。

正六记在普通快餐的基础上，着力优化产品、优化环境、优化体验、优化品牌、优化模式等，用健康的蒸菜满足追求生活的精致人士的休闲用餐需求，并创造出精美的快餐。