jmsjjyl@com 封面照片| 《坚强》
文|风马牛（微信公众号：风伦风马牛）
肯德基创始人哈兰·桑德斯的一生是多事且富有传奇色彩的。出生于乡村的桑德斯，凭借他的野心、世俗的漂泊和顽强的毅力，凭借对当时所谓“流行文化”的敏锐感知，在65岁时找到了自己的道路，创立了肯德基。他不仅仅是一个快餐大亨。肯德基前总裁布朗曾评价：三多不仅是肯德基的鼻祖和创始人，也是我们这一代人的引领者和推动者。他的生活围绕着美国梦，在某些方面它象征着美国梦本身。
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哈兰·桑德斯
桑德斯1890 年出生于美国乡村，是三个孩子中的老大。桑德斯五岁时，父亲突然去世，母亲玛格丽特必须坚强。
当时，美国正处于最严重的经济衰退，农民无疑受到了最严重的打击，在绝望和贫困中度过一生的玛格丽特很清楚自己的处境，我也在场。为了养活三个年幼的孩子，玛格丽特白天在罐头厂工作，晚上缝补衣服、做家务，非常辛苦。作为家里的长子，桑德斯也从小就承担起了照顾弟弟妹妹、分担母亲后顾之忧的重任。
桑德斯的童年大部分时间都是悲惨的。 10岁那年，他去帮邻居修剪树枝赚钱。这种单调、无情、孤独的工作就像是束缚着他。当时桑德斯很贪玩，根本没有工作的意思，但他的邻居最终解雇了他，并骂他“你是个混蛋”。看来，桑德斯先生将不得不终生背负这次失败的耻辱。桑德斯不敢告诉母亲他失败了，但那段时间他经常做噩梦，感觉自己一事无成。即使在困难时期，桑德斯的母亲也继续推动和激励他继续前进，从未放弃儿子。
被解雇一个月后，桑德斯回到县里的一个农场工作。他整天拉着一队骡子耕地，还要记得给奶牛喂食、喝水、挤奶，他很累。那年桑德斯只有11岁，但他的双手已经布满了老茧。他知道自己想成为什么样的人，并且必须做一个人应该做的事情才能生存。桑德斯很早就开始工作，送弟弟们上学。
16岁时，桑德斯进入一家有轨电车公司工作，在那里找到了一份售票的工作。然而，随着古巴境内紧张局势升级，招募志愿者的呼声响起，桑德斯很快就应征入伍。桑德斯的参军经历短暂而黑暗，仅限于清扫骡子粪便和晕船，他还减掉了40 磅体重。
17岁的桑德斯退伍后前往南方铁路公司工作，成为一名铁匠学徒。桑德斯回忆道： “这是一项糟糕的工作，我什至看不到火车。”铁冷了，领导命令手下继续锤击，但现实却是残酷无情的。
19岁时，桑德斯与他的第一任女友约瑟芬·金结婚。婚姻让桑德斯再次承担起了养家糊口的重担，因此他在诺福克西部公司找到了一份烧炉工的工作。然而婚姻却始终陷入困境，忙于外出打工的桑德斯先生发现妻子带着孩子逃到了娘家，并拿走了夫妻俩的全部共同财产。桑德斯伤心欲绝，最终离婚。
尽管总是失败，桑德斯从未放弃，随后参加了一系列函授课程，成为一名律师。桑德斯年轻时就从一份卑微的工作中起步。但几个月后，桑德斯丢了工作。一时冲动，他在法庭上与委托人打了起来，但当场被捕，结束了他的律师生涯。
在短暂的辉煌之后，桑德斯再次跌落悬崖。他回到宾夕法尼亚铁路公司铺设铁轨，每天收入1.65 美元，每晚靠卸煤车赚取6 美元的额外收入以维持生计。桑德斯从事最简单的工作，他意识到自己永远不会出人头地，并希望自己有平等的机会进入更高的社会阶层。
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桑德斯
桑德斯31 岁时，听说保德信金融保险公司有一份保险销售代表的工作，便热情应聘。他最终被分配到印第安纳州最糟糕的州之一，那里的人们极其贫穷和懒惰。尽管桑德斯每天努力工作10多个小时，但他完全没有被吓倒，手里拿着授权书继续竞选。但正如他的律师生涯一样，桑德斯的放荡态度再次毁掉了他的未来。上任一年多后，桑德斯因与领导矛盾而再次被解雇。
桑德斯努力成为中产阶级的一员，尽管他不知道这实际上是如何运作的。桑德斯在路易斯维尔找到了另一份工作，这次是新泽西州互助保险公司的推销员。然而，在很长一段时间没有工作后，他决定创建自己的渡轮公司来取代古老的渡轮方式。从这一刻起，桑德斯不再是一个穷苦的、努力维持生计的工人，而是一个拥有自己的小商业天地的商人和扶轮社员。桑德斯利用自己的利润，投入大量资金实施乙炔灯生产项目，以取代农村地区普遍黑暗且危险的煤油灯。但几乎山德士刚开始营业，德科就推出了小型发电机。乙炔灯工厂的火熄灭了，桑德斯再次失败。
当时，一些人建议桑德斯接受自己的命运，尽管许多人认为他永远不会成功，桑德斯还是去了米其林轮胎公司担任推销员。他在公司工作得非常出色，并很快成为肯塔基州顶级轮胎销售员，但由于某种原因，1924 年桑德斯离开了公司或被解雇，再次回到了起点。
离开米其林后，桑德斯遭遇了一场车祸，险些丧命。也正是在这次车祸中，他结识了标准石油公司的一位高管，改变了他的命运。当桑德斯接管尼古拉斯维尔的一家加油站时，他的旅行、悲伤和努力终于得到了回报。然而那样的日子只持续了两年，由于美国大萧条的影响，标准石油公司最终关闭了尼古拉斯维尔加油站。
当桑德斯陷入混乱时，一个新的机会出现了。壳牌石油公司高管听说了山德士在尼古拉斯维尔的出色工作，并与山德士合作移交了肯塔基州科尔宾镇加油站的控制权。那一年，桑德斯40岁。
科尔宾是一座暴力城市，斗殴事件频繁，枪战时有发生，被当地人称为“半英亩地狱”。山德士在这里开展业务时遇到了重大障碍，尤其是竞争对手标准公司拥有的加油站。一家竞争对手公司的总裁在一次纠纷中枪杀了一名前来解决纠纷的壳牌经理，被判处18 年监禁。
由于这次事故，桑德斯获得了销售汽油的权利，加油站变得非常繁荣。为了满足长途旅行的司机的需求，桑德斯在加油站旁边开了一家餐厅，提供他自己准备的美味食物。他忙于研究新型炸鸡，并成功发明了一种秘方，结合了11种香料和独特的烹饪方法，独特的口味受到顾客的好评，餐馆规模不断扩大，生意日益兴隆。这个食谱至今仍在使用。 1935年，肯塔基州州长授予桑德斯先生“桑德斯上校”的荣誉称号，以表彰他对家乡的贡献。
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肯德基炸鸡套餐
二战爆发后，山德士再次遭受重创，政府石油配给迫使山德士加油站关闭。此后，他开始专注于炸鸡生意。正当桑德斯的运气好转时，厄运再次降临。
20 世纪50 年代初，由于修建新高速公路，桑德斯的餐厅不得不关闭。经过他这些年的不断努力，一夜之间就变成了“死疙瘩”。
当时，桑德斯已经60多岁了，患有严重的关节炎，但他认为自己还年轻，不需要依赖社会福利金。于是，他开着他的旧福特上路了，带着11 份香料食谱和他得力助手的—— 高压锅。桑德斯走遍美国，向感兴趣的餐馆推销他的炸鸡食谱和方法。
起初，没有人愿意与桑德斯交谈。大多数时候他都被忽视或嘲笑，但顽固的桑德斯坚持了下来。两年内，他被拒绝了1009次。直到第1010次，桑德斯才终于被认出。
1952年，第一家肯德基授权餐厅在盐湖城开业。随着业务的蓬勃发展，越来越多的人开始加入山德士的公司。令人惊讶的是，在短短五年内，山德士就在美国和加拿大开设了400 多个连锁店，标志着全球餐饮特许经营的开始。
1955年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，桑德斯本人的形象也成为肯德基的全球象征。此后，他开始出现在各种节目中，例如脱口秀节目以及在电台和电视台宣传产品。很快，山德士和肯德基就享誉全美。
当时年近70岁的桑德斯先生对自己的职业生涯非常满意。他每年行驶250,000 英里，拜访世界各地的肯德基餐厅。当人们问他为什么仍然如此勤奋时，桑德斯回答说：“变得懒惰和生锈的人多于感到疲倦的人。如果我变得懒惰和生锈，我就会下地狱。”
四
肯德基店
桑德斯先生没有继任者来接管家族企业。 1932年，桑德斯20岁的儿子小桑德斯因败血症去世，给他带来了极大的痛苦。
1964年，约翰·布朗、杰克·梅西等人组成的投资集团对山德士的业务印象深刻，想以200万美元和终身工资收购肯德基，并同意山德士继续积极从事产品销售和分销.我们已经确保我们将继续扮演这个角色。新合资企业的质量。桑德斯不想放弃，但考虑到他已经74岁的年龄，他同意了。他把余下的职业生涯留给了年轻人。
此后，肯德基的业务不断发生变化，但特许经营方式却保持不变。当然，那个形象是桑德斯上校，穿着白色西装，灰白头发，戴着黑框眼镜，总是微笑。
桑德斯晚年的生活或许很享受，但他始终在与时间赛跑。年近90 岁的桑德斯仍然在肯德基特许经营商会议上发表讲话，在参议院就老龄化问题发表讲话，并且还有很多未完成的事情。
不幸的是，桑德斯先生于1980年因病去世，享年90岁。肯德基（KFC）全店向老人致敬，就连竞争对手——麦当劳也下半旗致哀。桑德斯的遗体被安放在州议会大厦供奉，后来埋葬在路易斯维尔公墓。
桑德斯去世后，肯德基继续讲述美国梦的故事，他的形象成为这个全球巨人的灵魂，永垂史册。
五
三明治永远活在人们心中
桑德斯的一生是一个传奇，他用鸡肉改变了食物世界。肯德基前总裁布朗先生评论道：桑德斯不仅是肯德基的鼻祖和创始人，也是我们这一代人的领导者和推动者。像所有伟大的艺术家一样，他是一位完美主义者。桑德创立肯德基不仅仅是为了利润，更是为了追求卓越。这是一个真正的梦想，桑德是美国梦仍然存在的活生生的例子。
一个人要经历多少次失败才能成功？我想没有人会像桑德斯那样遇到那么多的挫折。所以，无论你现在有多沮丧，都不要着急。只有拥有初恋般的热情，宗教般的意志，以及坚持梦想的力量，才能成就任何事情。众所周知，桑德斯在65岁时创立了肯德基。所以永远不会太晚。路遥曾经说过： “一个人不仅要克服失败，更要取得胜利。”
酱：
1.《桑德斯上校：肯德基创始人的商战传奇》，京华时报中文书店有限公司，作者Josh Ozersky，译者熊媛媛
2.《一块炸鸡的中国之旅：肯德基的商业哲学》，浙江教育出版社，王丹
3.《肯德基创始人哈兰·山德士》，名人传（富人），杨洋
4.肯德基官方网站
照片来自网络
本文作者| 大军主编| 王涛
编辑陈润江顾问王淑琪
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