盱眙龙虾大虾在此，盱眙龙虾基地

中新网南京3月18日电(田敏周莹徐珊珊)江苏省盱眙县虾农头戴斗笠、手持渔具，渔船接到订单后起航，3月18日开始捕捞。第23届中国盱眙国际龙虾节开幕式正式开始。

随着一声令下，渔船陆续起航，虾农们穿着简单的衣服、帽子和渔具开始捕捞小龙虾。照片来源：永森林

小龙虾捕捞集中在盱眙。照片来源：永森林

开幕式上，江苏省淡水水产研究所公布了克氏原螯虾新品种“盱宜红1号”。这意味着盱眙龙虾依靠“十三香”征服顾客的味蕾。未来，它将有“进一步升级的品味”。

近年来，徐一贤写出了“以虾为媒、以虾交友、以虾招商”的发展故事。照片来源：永森林

在位于淮安南大门、素有“南京后花园”之称的江苏省盱眙县，近年来，“以虾做媒，以虾交友，以虾交友”。吸引生意。”因为。

盱眙龙虾集团董事长张晓东表示，每年，盱眙都以捕捞仪式开始，不断提高龙虾节的“出场率”，为接下来的“晚餐”“造势”。今年开渔仪式上，盱眙龙虾产业板块多个项目签约，重点维护盱眙龙虾“顶流”。

先进的生物育种技术是支撑和促进我国种业发展的基础。江苏省淡水水产研究所所长潘建林表示，此次发布的新品种“徐怡红1号”具有生长快、养殖规模大、性状稳定等优点。

各种小龙虾美食纷纷展示在舞台上，极具艺术性和观赏性。供图：徐珊珊

随着电子商务的快速发展，各行业都在努力把握新的轨迹。如何才能让盱眙龙虾稳居行业“C位”?着力覆盖养殖、加工、生产、餐饮等全产业链，实现三业融合。从今年盱眙龙虾节的开幕式上就可以看出这一点。

活动期间，多个合作项目签约并正式发布《盱眙龙虾全产业链标准体系》，其中包括龙虾交易中心万吨级龙虾加工中心、龙虾加工中心万吨级龙虾加工中心。

3月18日，第23届中国盱眙国际龙虾节开幕式正式开幕。照片来源：永森林

“谁制定标准，谁就有话语权，谁掌控标准，谁就占据高地。这个理念也适用于当地产业的发展。”盱眙县市场监管局一位官员表示，从某种意义上说。按照标准，有“专业背景”的小龙虾会更“有味道”。制定一套标准，不仅让有兴趣进入行业的“外行”一目了然，也为整个龙虾产业链的发展提供了参考体系。随着标准体系的建立，盱眙不仅将在2022年被授予“国家稻虾共生标准化示范区”，还将被授予“首个江苏现代农业（盱眙龙虾）全产业链标准化基地”。计划并成为“盱眙龙虾”，为大众品牌“龙虾”的发展留下了更多的想象空间。

盱眙县委书记邓勇表示，盱眙县将围绕全县经济发展和农业现代化，以龙虾产业为龙头，以二次创业为动力，支持实体经营，并推动一切努力。“我会的。”着力突破种子“芯片”，全面拓展产业链，全速推进品牌创新，重点发展熟食菜肴，快速抓好农文旅融合，向标准化生产加速聚焦，高效发展，开辟新的发展领域。 “（完全的）