关于餐饮的竞争对手分析，餐饮类竞争对手的主要优势5点

竞争对手分析

目前学校周边有不少饮料店，但基本遵循传统建立的菜单点餐模式，缺乏灵活性和顾客参与度。如今的大学生喝饮料不仅仅是为了解渴，更是通过简单的食材排列组合来享受改变口味的乐趣。我公司采用全新的DIY自选生产模式，满足消费者的好奇心，保证生产过程的公开和卫生。我们可以更好地了解大学生的需求，更好地满足他们的喜好。经营饮料店的成本不是很高，对于大学生来说是可行且可控的。

项目概况项目目的：

响应消费者多样化的消费需求，获得一定的经济利润。同时，也增加了你的创业经验，为今后做大做强创业打下良好的基础。

项目名称：漫雪冰城（如有侵权，敬请谅解）

项目性质：

我们提供DIY 生产您最喜爱的饮料等服务。

顾客首先选择自己的饮料基料，然后根据自己的喜好选择不同价位段的配料，饮料店的服务人员会指导他们正确的制作方法和比例，让顾客打造出属于自己的定制饮品。

建设地点：

阿莫俱乐部周边

管理理念及目标

1. 我们将诚信和客户的权利放在第一位。

2、利润低但营业额高，遵循工作流程，关注客户反馈。我们力求以优良的品质和满意的服务得到客户的认可，建立门店与客户的双赢关系。

3、最终目标：探索特许经营、连锁经营，扩大规模和影响力。

管理理念：

1、我们尊重餐饮从业者的独立人格。

2 相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出意见和见解。

3、营造团体氛围：除了保证上级和下级感受到严格的纪律外，还要注意让员工感受到团体的温暖。这有利于增强凝聚力，提高工作积极性。

4. 平等对待每个人，尽力而为，发挥自己的才能。

业务范围：

1.我们提供各种饮料制造原料、成品饮料、甜点饼干。

2. 提供饮品、西式甜品DIY课程

市场策略：

在饮料店发展初期，采用促销价格，利用各种折扣来吸引学生，并在不同的大学进行品牌推广，会加深学生对商店的持久印象，强化品牌的建立。同时，我们采购新鲜美味的原材料，保证产品质量。随着饮料店顾客数量的增加，顾客忠诚度也随之提高。

财务数据：

起始资金：15万元

资助方式：团队成员自备资金5万元，启动贷款5万元，家庭补助5万元。

组织理念：

创意餐饮，微笑服务

阶段概览：

创意饮品店与传统饮品店明显不同，专业管理是主要收入来源。饮料店存在的支柱是大学生消费群体集中、消费方向稳定、人流量大、消费潜力强。根据我们的市场调查和分析，我们的产品有市场需求，我们有一定的竞争力。由于我们的团队是学生，属于最大的客户群体，所以我们更了解客户需要什么产品和服务，我们可以从这个方面进入这个市场，这是非常有可能的。

曼雪冰辰的职位描述

（一）餐饮经营者要求

责任

1、拥有饮品店的决策权和聘任、解雇饮品店人员的权力。

2、饮料店员工薪资及休假制度

3、热情待客，以客为先，确保优质服务，加强对员工服务态度的监管。

4、管理饮料店的经营，加强饮料店的物业管理，学习和管理各种物品的使用。

5. 纳入客人反馈并提高食品质量。

（二）服务员要求

责任

1、微笑服务顾客，有礼貌。

2、饮料店每天开门前必须布置好桌椅，保持餐厅清洁，准备好各种用品，以便饮料店正常营业。

3、对客人有礼貌，回答除个人问题外的一切问题，时刻关注客人的情况，努力提供礼貌的客户服务。

4、如果您在工作中遇到无法解决的问题，请及时向饮料店经理反映，请他们帮助您解决问题。

5、与员工建立良好的关系，互相帮助，遵守餐厅规则。

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