“鲜榨果汁”无标准“暗箱”制作难保质

揭秘“鲜榨果汁”的制作：用水和添加剂混合

炎热的夏季，不少市民在用餐时喜欢买一杯鲜榨果汁解渴消暑。 这样的果汁质量有保证吗？ 针对市民的疑问，记者采访了部分餐馆。 “鲜榨果汁”没有标准的“黑匣子”生产，质量难以保证。 新鲜水果营养丰富。 炎热的夏季，不少市民外出就餐时喜欢喝一杯鲜榨果汁解渴消暑。 很多市民疑惑：这些鲜榨果汁看起来冰凉可口，真的是纯果汁吗？ 记者在调查中发现，鲜榨果汁目前还没有统一的质量标准。 为了节省成本，一些无良餐馆通过掺水和添加剂来销售鲜榨果汁。 调查：添加糖精、果味粉增加香味 橙汁售价28元，一壶苹果汁28元。 与其他饮料相比，鲜榨果汁被认为是高价饮料。 虽然价格较高，但并不能阻止消费者购买。 这些果汁都是水果榨的吗？餐厅的服务人员明确表示：“绝对是100%水果榨的，里面没有任何其他添加剂。” … 阅读更多

鲜榨果汁藏着“猫腻”添加剂+水=“鲜榨果汁”

【简介】鲜榨西瓜汁、鲜榨苹果汁、鲜榨芒果汁……在炎热的夏季，鲜榨果汁是很多市民喜爱的饮料。 “榨汁”根本就不是新鲜水果榨出来的。 就连一些高档咖啡店、西餐厅里喝的“鲜榨果汁”，也大多是用浓缩果汁加开水或纯净水稀释的。那么，到底是什么呢？

“鲜榨果汁”≠“鲜榨果汁” 鲜榨果蔬汁标准即将出台

餐饮行业鲜榨果蔬汁标准拟出台。 比如写着“鲜榨果汁”，应该是原汁原味鲜榨的果汁，但如果是“鲜榨果汁”，则可能是与果汁产品混合而成的。 今后，“鲜榨果汁”不能再随便叫了。昨天，记者从国家食品药品监督管理局网站获悉，《餐饮行业餐饮服务单位鲜榨饮料管理办法》( （以下简称《管理办法》）现向社会公开征求意见。

揭秘“鲜榨果汁”的制作：用水和添加剂混合

炎热的夏季，不少市民在用餐时喜欢买一杯鲜榨果汁解渴消暑。 这样的果汁质量有保证吗？ 针对市民的疑问，记者采访了部分餐馆。 “鲜榨果汁”没有标准的“黑匣子”生产，质量难以保证。 新鲜水果营养丰富。 炎热的夏季，很多市民外出就餐时喜欢喝一杯鲜榨果汁解渴消暑。不少市民心存疑虑：这些鲜榨果汁看起来

商家称鲜榨果汁基本不含添加剂、果酱和浓缩果汁

8月4日，国家食品药品监督管理局组织起草《餐饮服务单位鲜榨饮料管理办法（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）并公开征求意见来自公众。 《征求意见稿》对什么是鲜榨饮料制定了统一标准，要求鲜榨饮料不得添加食品添加剂，浓浆、浓缩果汁、果蔬粉等制成的饮料不得声称作为鲜榨饮料。南

谨防鲜榨果汁中添加人工色素

看看酒店是如何用“巧手”榨果汁的 各种“鲜榨果汁”，不同的制作工艺，以及常见问题。 昨天，在质检人员执法过程中，本报记者看到太原市多家正规酒店经营不规范。 一年一度的3月15日即将到来，消费者权益保护，我们还需努力。 这就是“鲜榨果汁”？ ★添加到鲜榨果汁中

“鲜榨果汁”无标准“黑匣子”生产质量难以保证

随着一些“鲜榨饮料”黑幕的曝光，不少市民产生疑问：这些鲜榨果汁看上去冰凉可口，难道真的是100%纯果汁吗？ 据调查，这些价格昂贵的鲜榨果汁并没有统一的质量标准，消费者饮用的所谓“鲜榨”果汁也存在不少“猫腻”。 黑箱操作滥用添加剂 一些餐厅，一壶鲜榨橙汁售价可高达28元

成都市食品安全专项整治 鲜榨果汁单独立项

很多女性在外出就餐时都会选择鲜榨果汁，并担心这些果汁是否卫生。 日前，成都市政府办公厅印发《成都市食品安全整顿工作方案》，将鲜榨果汁专项整治列为重点专项整治之一。 《方案》将食品安全整治分为农产品生产、食品生产、食品流通、餐饮消费四个重点环节，以解决食品安全突出问题，全面提升全市食品安全水平。

央视曝光“鲜榨果汁”掺混，过量食用有害健康

一小勺浓稠的果汁，与8倍量的开水混合，就成了酒店里高价出售的“鲜榨果汁”。 日前，央视曝光，很多鲜榨果汁实际上是由浓浆混合而成。 由于浓浆中含有食品添加剂，过量食用会对消费者的身体造成伤害。济南一家专营食品添加剂的店老板爆料，大多数鲜榨果汁其实并不纯正，很多酒店都会将其含有在果汁中。比例为1:8或1:9

鲜榨果汁标准将出台，涉及原料质量、营养成分等。

正在制定的《餐饮业鲜榨果蔬汁标准》将规范鲜榨果汁的质量。 今后，顾客在餐馆点鲜榨果汁时，不再需要担心是否掺水或添加香精，因为《餐饮业鲜榨果蔬汁标准》将昨天，2010中国餐饮企业家重庆峰会暨2010中国火锅行业大会开幕

酒店餐饮业鲜榨果蔬汁质量将有标准

人们去餐馆吃饭时，难免会担心点的鲜榨果汁是否够新鲜、是否掺了水等。《餐饮餐饮行业鲜榨果蔬汁标准》正在制定的标准将调节鲜榨果汁的质量。 未来，顾客在餐厅点鲜榨果汁时，不再需要担心是否掺水或添加香精，因为将有《餐厅》餐饮鲜榨果蔬汁标准业”是“尺”。昨天，是