麻辣王子 艾瑞咨询发布《辣条行业趋势报告》头部品牌遥遥领先

近日，天猫联合国内权威数据研究机构艾瑞咨询发布了《辣条行业趋势报告》。 报告内容基于天猫TMIC数据和大量用户问卷分析，深入洞察消费者对品牌、品味、品质等关键需求，揭示了5大行业趋势真实性、品质、健康、乐趣和品牌。

竞争形势：顶级品牌遥遥领先

《辣条行业趋势报告》显示，2016-2021年中国辣条市场年复合增长率为8.9%，预计2026年辣条市场规模逼近千亿。目前辣条市场CR5为约19.3%。 消费者对顶级品牌有高度的心理认同。 辣条市场的龙头企业如卫龙以甜辣口味遥遥领先，麻辣王子以正宗辣条领先。

根据辣条市场消费者搜索数据显示，搜索最多的词是品牌和品类词。 威龙和麻辣王子是备受关注的两大辣条龙头品牌。 根据天猫TMIC 2022年4月至2023年3月拉条UV搜索热度及付费人数数据显示，麻辣王子品牌UV搜索增速达60%，增长率仍然处于高位。

与此同时，领先品牌在品质提升上的努力正在逐步引领整个辣条行业的品质升级。 例如，麻辣王子建设了辣条行业首个药品级GMP洁净车间，生产符合药品标准的辣条，开创了辣条行业独立小包装包装，易于共享的局面。 威龙打造自动化、可靠的工厂，配备智能化、数字化生产线的加持，建立了产品安全监控体系，并获得了FSSC22000/HACCP等多国食品标准体系认证。

消费者洞察：年轻女性是主力军

艾瑞咨询的调查数据显示，购买辣条的消费者以年轻女性为主。 从年龄段来看，00后、90后占比75.3%。 从性别来看，女性TGI指数最高，占63.2%。 男性占36.8%。

与人们“不能吃辣”的形象相反，广东省一举击败湖南、四川等吃辣省份，夺得辣条采购榜首。 近180天常用收货省份中，广东排名第一，占比约16%。 网购大省江苏和浙江分别排名第二和第三。

报道称，辣条的使用场景不再局限于学校门口的食堂。 小学生的零食变成了白领的零食。 消费场景不断丰富和深化。 宴会等新场景不断拓展。

天猫超级品类日发布《休闲零食新趋势报告》指出：“好玩”成为线上零食发展的下一个关键突破口，不仅要满足简单的口腹之欲，还要边吃边玩辣条是爱玩、懂玩的消费者的首选。 2021年，飞王将在长沙太平街开设与董顺涛联名的线下体验店。 盒装辣条出售。 麻辣王子推出2米、5.2米超长麻辣棒，已成为见亲伴郎、捉弄朋友、团建挑战的首选道具。 它是一个流行的社交平台，在线电子商务渠道供不应求。

辣条强烈的社交属性决定了它的受众群体趋于年轻化。 同时，辣条品牌通过互动营销方式与年轻人沟通，更有利于辣条消费不断渗透到年轻人中。 比如，威龙推出“威龙拉条节”、元氏拉条与青岛啤酒联合打造快闪市场、麻辣王子推出百场麻辣婚礼计划等。 辣条品牌的跨界营销行为，正在共同推动“锁定”的“突破”。

口味正宗：麻辣味更受欢迎

1998年，平江三镇的邱平江、李梦能、钟清源三位创新青年，创新研制出了生产米粉的挤压熟化机，用面粉代替豆粉，延续了平江人的喜爱。 “辣”味创新发明了辣条，辣条诞生了辣味。

辣味不仅仅是辣条发明之初的口味，《辣条行业趋势报告》显示，辣条的口味趋于正宗，辣味正在成为辣条未来的发展趋势。 在辣条口味的研究中，选择麻辣、甜味的人数占主导，其中选择麻辣、麻辣口味的人数占46.3%，选择麻辣、甜辣口味的人数占46.3%甜辣味占40.2%。 麻辣口味更受消费者喜爱。

在消费者购买或购买频率最高的辣条品牌中，口味偏辣的消费者对麻辣王子的选择位居第一。 在麻辣王子的带动下，消费者对麻辣口味的偏好逐渐增强。 卫龙、盐津铺子等辣条品牌相继推出麻辣味辣条。

凭借在销售交易数据、品牌受众基础、引领行业升级等方面的突出成绩，麻辣王子正宗辣条荣获天猫“天猫零食最受欢迎辣条品牌”奖。

“从一个小零食到一个大产业，辣条产业正在迎来新的转型。未来，天猫将继续努力，帮助辣条企业获得新的增长。希望在辣条品牌的带领下以麻辣王子为核心，辣条条条才能变得越来越正宗、越来越健康，才能走进千家万户，受到更多人的喜爱。” 天猫豆制品行业负责人念二表示。