餐饮业最赚钱的是哪个行业，餐饮业年收入4万亿?盘点那些最赚钱的餐饮项目

衣食住行与人们的日常生活密不可分，而吃对于人们来说是最重要的，所以餐饮行业市场永远不会缺乏需求。近日，统计局数据显示，2017年仅餐饮业收入就达到近4万亿元，显示出尽管很多行业缺乏活力，但餐饮业依然欣欣向荣。

我国餐饮类型非常丰富，也不乏各种餐饮项目，这些餐饮项目推动了餐饮行业的发展，行业营业利润最终达到了近4万亿元。在众多餐饮项目中，脱颖而出的不乏其人，但哪个餐饮创业项目会成为其中的明星呢？

火锅、串烧

本来火锅串烧在川渝地区很常见，但是不知道什么时候川菜突然流行起来，火锅串烧却蔓延到了大城市和不吃辣的地区。许多企业家在家乡开设火锅店，将川菜的味道传播到全国。据统计，2017年，火锅销售额占餐饮业总量的22%，成为排名第一的餐饮创业项目。

烧烤

现代都市人工作压力很大，很多人都转向夜生活来缓解压力，下班后约上几个朋友一起吃串串，吃吃喝喝几瓶酒。总体来说非常好。有些人其实是开店或者摆个大排档，举办烧烤，但是开店的好处就是比较卫生，而经营大排档的好处就是不用担心房租。这是什么生意呢？不过，只要你准备早起、晚睡，下功夫做一顿烧烤，还是能赚钱的。

零食

毫无疑问，餐饮行业中门店数量最多的品类是快餐小吃店。每个街角总有一家名为“餐厅”或“小吃”的商店。快餐小吃店数量占餐馆数量的10%，占商店数量的三分之一。快餐店数量众多，竞争也很激烈，但只要你独特、独特，做生意就不会有困难。毕竟，餐馆的生意是为了吸引回头客，因此良好的食物和服务可以帮助您从竞争对手中脱颖而出。

国内餐饮行业市场巨大，“吃”的主题永远不会过时，选择一个好的餐饮项目就成功了一半。