草菇生产技术，草菇制种技术

蕨茸是典型的高温高湿食用菌，在人工栽培中，从贮藏到出菇需要一个多月的时间，是目前栽培中对温度要求最高、生长最短的食用菌品种。循环。这次给大家介绍一下蕨菇的栽培技术，希望对大家有所帮助。

根据棉菇生长期对温度的要求，各地可选择合适的生长期。有机棉草菌丝体生长适宜温度范围为15-35，最适温度30-35，子实体生长温度26-34，最适温度28-30 C。山东省深县的栽培主要在7月至9月，从播种到收获仅需2至3周。

可以使用棉籽壳、棉花废料、麦秆、稻草、玉米芯、玉米秸秆、花生壳等栽培材料以及栽培平菇后的材料。使用干燥且无霉菌的新鲜原料。

地点选择与加工可在蔬菜大棚、蘑菇大棚、室内、室外、林下、向阳的市场、田野、果园等地生产。温室大棚使用前需覆盖并撒石灰粉消毒，老菇棚需熏蒸、杀灭、消毒。

培养料的制备及发酵1、以废棉渣或棉籽壳为原料的培养料。

将废棉用石灰水浸泡，每100公斤废棉加5公斤石灰水，浸泡后堆成一堆，盖上薄膜发酵2天。含水量约为100g。 70%（抓材料的时候手指间会有一小滴水）（外面），就可以移动到蘑菇屋了。入菇房前加入适量石灰调节pH值至9左右。

2. 麦秆培养基。

栽培材料为麦秆100公斤、麸皮10公斤、石灰4公斤。麦秆发酵消毒：首先将麦秆切成10-20cm长度，用浓度3%的石灰水浸泡24小时，使麦秆透水、柔软。或者，如果你铺上麦秆，撒上石灰，喷水并踩在上面，你就会形成一个宽1.5米、高1米、长度无限的一堆。堆成后，覆盖乙烯基薄膜保温保湿，进行湿式预发酵，堆温升至60后保温24小时，然后翻堆。过去并移入蘑菇中。小屋。二是将发酵好的麦秆转移到菇棚内，堆成高1米、宽1米、长度不限的堆。筑桩时必须压紧，以促进升温。立好木桩后，重新注满水，关闭门窗，利用太阳的辐射热和木桩的温度，将蘑菇小屋的温度提高到60，并保持10小时。之后，用遮阳棚盖住棚顶，加强通风，将棚内温度降至48-52，保持24小时，待氨味消失后，铺床。地板将发酵消毒后的麦秆铺在地板上，呈中心高周低的龟形。中心材料厚20厘米，四周材料厚15厘米，上面撒上麸皮。顶部。将石灰水（用浓度2%的石灰水）浸泡在上面，加入石灰粉，喷足水，使含水量达到75%，pH值为9-10。

3.培养物二次发酵。

将培养料转移至菇房后，铺在营养架上。秸秆培养料厚度为15-18厘米，棉渣培养料厚度为5-10厘米。将顶层材料薄薄地铺在床架上，并使下一层材料稍厚，以平衡每层材料的温度并促进菌丝生长。将培养物压平并轻压后，关闭门窗，通入蒸汽进行二次发酵，培养物温度达到65，保温4-6小时，冷却。当物料温度降至45左右时，打开门窗给物料通风，当温度降至36左右时播种。

每平方米撒菌500克。若菌床温度低于40且无氨味，可采用穴播法播种50%菌株，其余菌株则播种于菌床培养料表面。用木板将其压缩以产生细菌和培养物。材质坚固。土壤覆盖和真菌管理：首先，覆盖土应取自荒坡草下的壤土或熟土，暴露后使用；其次，播种后，覆盖土应放在栽培材料的上面。将菌床制成0.8至1厘米厚，并撒上石灰。浇水时，覆盖土达到最大含水量，但不漏水到介质中，pH值调节至8-9。请关闭1/3的门窗。控制空气相对湿度90%，温度35左右。第三天，培养料上长出菌丝，堆温开始升高，因此要早晚打开门窗，对培养料进行通风降温，使堆温保持在适宜的温度。文化物质上涨。请勿超过39 C，以促进菌丝体培养。一般来说，细菌的接种和培养大约需要九天，之后菌丝体覆盖培养基。

管理与采收：播种后910天出针头大小的幼菇，此时相对湿度应控制在8595%。不要在幼蘑菇上喷水。一旦蘑菇体生长且相对湿度较低，每天向空气中喷洒两次。当真菌床中的水分变低时，喷水。温度与床温大致相同，因此直接喷洒在菇体上，无需加水。杂菌必须从针叶期到伸长期采收，通常在播种后10天左右开始出现。这时，提起薄膜通风时要小心。如果蘑菇已经结果了很长时间，请在通道中注满水以滋润和冷却它们。如果温度、湿度适宜，揭去薄膜通风，防止菇蕾因高温而枯死。如果床面太干，可在棚旁挖一个小洞，盖上薄膜，放入冷水中，预热后喷洒床面。发芽后2-3天采收，每潮4-5天，每天2-3次。 3-5天后会再次出现第二波蘑菇，一般可采收3-4个蘑菇，整个采蘑菇期持续20-25天。

（张开智、张建华）