羊肚菌能人工栽培吗?限制其大规模推广的原因是什么?，羊肚菌人工栽培技术成熟吗

羊肚菌整个栽培过程主要涉及备料、播种、饲喂、保护及出菇、出菇管理、采收、干燥六个主要环节。其中菌种制备和食用菌保鲜是整个生产过程的重点。

1. 选择地点

以疏松、排水良好、平坦的土地为宜，甚至山地、森林、平地也可耕地、果树。田地应位于水源附近，以便在旱季可以轻松获得水。

2、整地

我们根据地形、水势、风向选择优质田地并平整。使用农田或稻田时，每公顷需喷洒生石灰750公斤至125公斤或草木灰3000公斤至3750公斤，以调节土壤pH值，杀菌灭虫。你会需要它。我们建议撒播生石灰。田地犁深25cm至30cm，界线宽1m至1.4m，长度无限制，界线间的沟宽20cm至30cm，深20cm至30cm，保证排水即可。和行人。

3. 创建遮阳帘

在处理过的区域上创建阴影。遮阳篷的长度和宽度任意，净高必须至少为1.8米。树枝主要用杉木杆、粗竹杆或水泥杆制成。枝距4m、46针的黑色遮阳网常用作遮阳网或挡风网。遮阳篷有平顶小屋和拱形小屋两种，拱形小屋宽5m至8m，高2.2m至2.5m，视地形风向而定，长度视场地而异。建议100m以上，以免影响通风。平棚的结构根据场地面积确定，长度和宽度任意，但对于面积为2000平方米至3340平方米的场地，建议棚的高度是1.8 n，1 比2。 rn，面积超过6680平方米，棚子高度超过2.2米，通风方便。在北方地区，要特别注意防雪、防风，防止小屋因大风或大雪而倒塌。

4. 菌株的制备

菌种是羊肚菌生产的关键，优良菌种是保证丰产的关键。菌株的优缺点包括适型、适龄、活力强、纯度高、无污染等。菌株的制备与常规食用菌相同，包括分母种、原始种、栽培种。根据播种时间，需提前2.5至3个月备苗，但要注意备苗时间过早，以免影响植株活力。

5. 播种

秋季气温低于20度时开始播种。选择优质母畜，采用撒播、沟播、穴播越界播种，每公顷播种栽培种3000公斤至3375公斤。播种后覆土2厘米至3厘米深，保持土壤湿度在50%至60%左右。最后盖上稻草或麦秆，厚度为1厘米至2厘米，起到保湿、遮光的作用。

6.“海外援助营养袋”补充

播种后大约1 周，菌丝体跨越边界生长并形成“霜”或无性孢子层（图3b）。播种后10-15 天内，将进行整个生产的重要步骤。添加外源营养素，或称“补水”处理。灭菌援外营养袋的使用量为每公顷27000至30000袋，侧面有缝隙，均匀扣在菌霜上，让羊肚菌菌丝体直接吸收援外营养，使接触成为可能。 “外援营养袋”在“外援营养袋”内部缓慢生长，吸收养分并转移到土层中的菌丝体中。当菌丝充满“外援营养袋”时，“外援营养袋”中的养分通过菌丝逐渐转移到土壤中的菌丝体中，然后“外援营养袋”就被吸收了。已删除。此时，请根据气候特点进行低温休眠处理或出菇刺激处理。脱袋出菇前施加冷刺激至少1周，可促进菌丝分化和出菇。

7. 食用菌保藏、推广及出菇管理

根据产地气候特点，冬季结束，春季气温逐渐升至CC10时，空气湿度85%95%，土壤含水量65%75%，露地时光照分散，昼夜温差变化，温差10%以上，就要进行蘑菇生长管理。当条件适宜时，菌丝逐渐分化、扭曲，在土壤中或土层表面形成豆芽般粗细的苍白原基。此时原基最柔软、最脆弱，必须注意避免原基过早死亡。

羊肚菌出现前一周左右，常伴有三叶草真菌、林地真菌、泡沫真菌的爆发。这些真菌有时被蘑菇爱好者统称为“粪碗”，其功能相当于羊肚菌。是一个征兆，但如果“粪便容器”过多，就会与羊肚菌争夺营养，所以一定要及时清除。

播种时，将培养料粉碎成拇指指甲大小的碎片，均匀播种在凹面上，每668平方米播种量为200公斤至225公斤，用碎土覆盖土壤至一定深度即可完成播种。 2厘米至3厘米。添加材料，将侧面有缝隙的“援外营养袋”按照每平方米1800-2000袋的使用量进行消毒，并用卡扣固定在凹面上，使凹面上的菌丝体可以直接联系我会的。 “援外营养袋”培养料中，成熟子囊果皮的棱线和凹陷清晰分离，子囊果皮不再膨大，可以采摘。

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