白菜是什么季节的蔬菜，白菜的种植季节

文/乡村生活/园艺

大白菜喜冷凉气候，是我们日常生活中非常熟悉的蔬菜。大白菜在日本广泛种植，是我国的特产蔬菜之一，长江以北地区种植面积特别大。大白菜属于芸苔科，是一个球状亚种，还包括卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝。

大白菜叶质柔软，营养丰富，吃法多样，可炒、煮、凉拌、腌制等。因此，大白菜在我们的生活中具有很大的食用价值，深受生产者和消费者的喜爱。如今立秋已过，全国多地秋雨纷纷落下，气温下降，大白菜种植准备工作已成为现实。

要想成功种植大白菜，就必须更深入地了解大白菜，了解其特性和生长习性，然后进行正确的栽培和管理，最终达到优质高产的目的。

大白菜的植物学特征1、根

大白菜的主根属于比较发达的主根系统，在它的上面还有比较发达的侧根。第一子叶期，第一期侧根在主根上方开始生长，当有两片真叶时，第二期、第三期侧根继续生长。大白菜分布比较广，吸肥吸水能力强，占地面积大。大白菜的主根发达，分布较深，但主要吸收肥料和水分的根系完整，根系在土壤中10-30厘米。因此，在大白菜栽培中，主要管理措施主要是促根、强根、根部营养。

2. 茎

大白菜的营养茎有较短的茎，茎的直径约为4-8厘米，越靠近顶部节间越短，所有球茎和外叶都生长在缩短的茎上，最后长出叶子可以看到。形成的球。

3.叶

大白菜叶是主要的商业器官，也是我们主要食用的部分。叶子分为不同生长阶段的叶子，叶子分布在不同的位置。

1）大白菜出芽后有一对子叶，子叶呈倒心形，叶面光滑。一般播种后一周叶面积达到最大，第一片真叶长出后与子叶杂交。叶子长圆形，有网状脉和毛，叶缘有锯齿；叶柄明显。

2）在叶球形成之前从真叶长出的叶子称为莲座叶。莲座叶是主要的合成代谢器官，用于保护叶球。叶子大，颜色深，倒椭圆形，无明显叶柄，叶翅边缘有锯齿，叶脉呈网状。一般来说，莲座叶的健康状况是决定球茎质量的重要因素。

3).球根状的叶子是球根大白菜的特征，它们交替生长在缩短的茎尖上。外球茎受阳光照射呈浅绿色，内球茎不受阳光照射呈白色或淡黄色，质软，叶柄粗。叶子的上部向内弯曲，形成环环相扣的形状，形成大小不等的叶球茎。

大白菜的环境要求一、温度

大白菜为半耐寒蔬菜，生长最适温度为1222左右，但高于30则不能生长，低于10则生长缓慢，超过10则停止生长。气温降至5 摄氏度以下。它能忍受短时间的小霜，但不能忍受严寒。

大白菜根据其生长阶段对温度的要求不同，幼苗生长的最适温度约为22至25摄氏度，但最低温度不能低于15摄氏度，以防止幼苗春化。莲座期温度在17-22左右，叶片生长快、壮，但温度过高，莲座叶易生长，易发生病虫害。温度过低，会影响大白菜生长，延缓球茎形成。大白菜球茎期对温度条件要求严格，因此最适温度在1222之间。白天温度1625摄氏度，大白菜进行光合作用，夜间515摄氏度，储存养分，抑制花器官生长，促进花球形成。

2. 湿度

大白菜叶子叶面积大，角质层薄，因此蒸腾量极高。因此，大白菜在生长过程中需要大量的水，但不同的生长阶段所需的水量有所不同。苗期大白菜根系不发达，需水量低，蒸腾量低。因此，这个时期只要保持土壤湿润即可，不需干燥即可。莲座期，叶面积迅速增大，蒸腾量增加，导致需水量增加，需要充足的水分。在此期间，需要保证土壤有足够的水分。但在成球后期，水分过高，球可能会破裂或难以储存，因此水分管理是必要的。

3. 照明

大白菜种子在阴暗处和阳光充足的地方都会发芽。光照强度对叶片发育影响很大。充足的光照会促进叶子生长并增加叶面积。在营养生长期，促进叶片生长，叶面积增加。维持正常生长大白菜良好生长的基本条件是一段光照时间（一般为78小时左右）。尤其是莲座期光照时间少于8小时，会影响莲座叶的正常发育，影响球茎的品质。

大白菜栽培技术1、整地施肥

田间施足源肥，最好是长效稳定肥料或堆肥，每亩结合耕地至少施优质有机肥5000公斤。整土要及时，翻耕均匀，耙细，深翻至30厘米左右。有机肥除作底肥外，还可以与化肥混合施用。北方地区一般采用平畦或高畦种植，南方地区主要采用高畦种植。

2. 播种

选择合适的播种期是保证秋白菜产量和品质的重要措施之一。由于各地气候不同，种植的品种也不同，7月至9月可从南向北种植品种。如果播种过早，高温会削弱植物的抵抗力，使它们更容易受到病虫害的影响，并降低产量质量。播种过晚，幼苗生长缓慢，核心形成不良，影响整体产量。白菜。因此，大白菜的种植时间必须根据当地的气候特点和所种植品种的特点进行具体调整。常见的种植方法有直播和育苗移栽。

3. 现场管理

大白菜出苗后，要查苗补苗，今天早上进行，出苗后三天间苗一次，留苗时再间苗第二次。可以进行细化。有3至4片真叶，以防止过度生长。当有4叶1心时，应适时定植，选择并保留耐寒的苗木。苗期要注意浇水，避免干旱，同时松土，才能长出壮苗。

为了获得最佳的产量，必须在不同的生长阶段进行相应的营养补充。一般在树木生长期和开花初期施用速释氮肥，增产效果良好。 #谷峰计划#

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