宁夏奶牛存栏量，河南奶牛存栏量

对于年初就亏损的国内乳企来说，奶价的持续上涨是否意味着乳业春天的到来？

对此，《证券日报》记者采访了国内养殖企业和行业专家发现，自2018年7月以来，国内奶价一直在上涨，虽然2019年奶价还会继续上涨，但观点是不会上涨。急剧地。上升。乳制品公司今年的日子将比往年更轻松。

奶牛存栏量连续第五年下降

国内乳制品行业在2016年和2017年经历了低迷，2018年受国家环保问题法规影响较大，尤其是南方地区。环保不达标暂停，国内乳制品库存持续下滑。

中国农业大学教授、国家乳业技术体系首席研究员李胜提供的研究数据显示，2014年至2018年，国内奶牛存栏量连续五年持续下降，2017年为7.73头。国内奶牛存栏100万头，存栏不足700万头。

“2018年8月以来，我国原奶价格进入上涨趋势，受环保压力、高温压力、消费旺季等叠加因素影响，近三年奶价跌势出现逆转。”李胜利说。说。

在李胜利看来，2018年秋季奶价上涨是消费高峰和奶源紧缺的双重因素造成的，还有近两年养殖端的环境问题和低效亏损。成为原因。许多存栏量不足300头的大型农场和社区已撤退；南方乳制品企业面临10%至30%的牛奶短缺；牛肉价格高企，肉牛短缺；尽管奶牛场愿意淘汰奶牛，但牛奶供应的季节性周期仍然存在。 “2019年上半年应该会比2018年上半年好很多。2019年，我们应该更多地保护我们的奶源，给奶农一个更公平的价格。否则就没有奶牛了，中国乳业也会消失了，就会出现大问题。”李胜利突然说道。

乳制品行业的好消息

奶价的波动与市场供需直接相关，从2018年下半年以来奶价的上涨情况来看，2019年国内乳制品行业的状况将好于2018年。

据《证券日报》记者走访了解，目前国内牛奶供应偏紧，从奶企与奶农合作关系的微妙变化就可以看出。

“到目前为止，乳制品公司和奶农之间的合同有的是按季度签订的，有的则是一年的。不过，从2018年底到现在，所有合同都是一年的。” “牛奶提前供应。这些变化表明国内牛奶供应不足。”:010乳业负责人对3万名记者表示，2019年全国面临牛奶短缺。

根据上述代表的意见，每年这个时候蒙牛的牛奶用量为1.2万吨，而现在用量为1.3万吨，而且公司产品的销量不断增加，据说是可以理解的。同样，从蒙牛和伊利的业绩来看，业绩增长的背后，牛奶消费量也随之增长。

据《证券日报》记者了解，2016年和2017年，国内乳品企业喷粉忙碌，多数养殖企业因乳品销量不佳而举步维艰。公司处于亏损状态。那么，此次奶价上涨是否意味着中国乳制品行业的好日子即将来临？

对此，前述乳业负责人表示，短期来看对养殖企业来说是利好，2019年的日子会比2018年好一些。由于2018年国内养殖企业的成本有所增加，国内养殖企业一直在推动降本增效，效果也是显而易见的，现在很多养殖企业都在提高种植养殖成本，这样就降低了成本。目前牛奶价格上涨，这对养牛业有利。不过，未来的牛奶价格不会像2013年牛奶短缺期间那样上涨。

据《证券日报》记者了解，现代牧业目前每公斤牛奶均价为3.8至3.9元，公司亏损并非因主营业务无力，而是因公司计提坏账准备所致。都是历史遗留的问题。如果公司股价能够恢复上涨，现代牧业的日子就会好过一些。

此外，拥有500头奶牛的王军（化名）也非常看好2019年的奶价走势。 “目前企业收购的牛奶价格在每公斤4元以上，利润还不错。”

王军表示，随着消费者消费观念的转变，市场对低温原奶的需求不断增加，而国内奶牛存栏量不足，供不应求，奶价有望上涨。

然而，未来奶价走势是否会重回2013年奶荒期间的高奶价？对于这一点，所有接受采访的人都表示不会出现。

奶业专家宋亮认为，原奶价格飙升的原因是环保问题和国家对奶业的扶持导致奶牛数量下降。奶业振兴规划进展明确，奶农对未来预期持乐观态度。此外，随着国家优质奶工程的启动，企业对当地原奶的需求不断增加，供需平衡趋紧。 “2019年国内奶价将温和上涨，整体涨幅不会很大。”宋亮告诉记者。

乳制品企业加强奶源把控

乳业专家王鼎民在《证券日报》接受记者采访时表示，如果中国只剩下几万个奶牛场，那对中国乳业来说将是一场噩梦，其策略是“吸引资金” ，“ 他说。如果资本撤离、退出，中国乳业将遭受海啸般的灾难。

但从目前的情况来看，国内各大乳企都开始注重奶源布局。

据《证券日报》记者了解，蒙奶业控股中国盛物后，近期市场传出有意收购蒙奶业的另一位小伙伴蔡星星、中地奶业的塔。

上述两家畜牧公司中，一家在新三板上市，另一家在香港联交所上市。

数据显示，科星科技于2015年11月在新三板挂牌，公司2017年销售额19.5亿元，较上年增长33.8%，净利润4979万元，较前年.比上年增长117.2%。中地乳业于2015年12月在香港联交所上市，2017年营收11亿元。公司目前在北京、天津、河北省饲养奶牛约4万头，基本属于规模化养殖场。

不过，至于伊利股份是否会做出将“坭兴中地乳业”纳入子公司的举动，上述三家公司均已发布相关公告，目前尚未得到官方证实。不过，业内人士表示，虽然上述信息尚未得到官方证实，但给出的信息表明，这些大型乳企有意控制奶源。