人工繁殖的鱼类，人工繁育物种

炸鳗鱼。

李沁正在检查鱼苗。

记者朱梦迪文/图

6月7日，记者在江安县四面山镇半里村中滨水产养殖合作社看到，孵化筐里排列着一层层等待孵化的受精鳗鱼卵。本月初，第一批“鳗鱼宝宝”在这里成功诞生，成为北海道唯一的大型鳗鱼人工繁育基地。

黄鳝是我国重要的、著名的淡水养殖经济鱼类。据2019年中国渔业统计年鉴显示，在日本年产量5万吨以上的18种淡水养殖鱼类中，鳗鱼产量排名第13位，产值排名第5位。

“全人工鳗苗规模化繁殖的成功，标志着我省鳗鱼产业化的开始。”省水产局生产处处长曾开虎说。通过这一整体打造，鳗鱼全产业链可以带动江安县、宜宾市乃至整个四川省乃至西南地区的养殖户提高数量、提高质量、增产增收，有利于提高生产力。以及我省的收入情况。 “10+3”壮大四川渔业。 ”

市场预期

价格居高不下，种子供过于求

“鳗鱼是著名的高档鱼类，池塘里的价格通常在60元/公斤以上。加上成鱼价格高，四川省每年苗种短缺10亿至30亿粒。”经理。中哈马水产养殖专业合作联社的李勤告诉记者，除了孵化亲苗后代外，目前该基地正在完成一期养殖池的建设。基本投资300万元，可实现年产鳗鱼500吨，产值3500万元。

国内鳗鱼养殖业于20世纪80年代初开始发展，但产量在2016年达到峰值38万吨，随后下降至2018年31万吨，产业发展放缓。对于这一点，中国水产科学研究院长江水产研究所研究员李忠博士分析原因如下。 “它们产地复杂，跨州运输，生长、抗病能力较差”，区域适应性差等性能特点导致苗木质量难以有效保证，产业难以扩张和健康发展。发展受到严重限制。

2019年6月，李忠研究的鳗苗全人工规模化养殖技术通过专家组现场评审验收，并在湖北、安徽两省开展产业示范。同年，江安县引进该技术并进行了产业化示范。

基本福利

优越的自然条件和悠久的消费历史

目前，鳗鱼基础产值近300亿元/年，养殖地区主要集中在湖北、江西、安徽、湖南等省份。那么，四川发展鳗鱼产业有哪些优势呢？

“首先，气候和地理条件适合鳗鱼养殖。四川盆地（包括重庆）的特点是年平均气温明显高于同纬度其他地区，无霜期更长。”其次，四川人吃鳗鱼这种鱼已经形成了悠久的历史传统，无论是炒还是火锅，其消费量都很大，但由于市场供应不足，“价格飞涨”，李忠说。 “鳗鱼的开采量比较大，如果有足够的优质苗进行大规模人工养殖，销售价格可以大幅降低，让更多消费者吃到物美价廉的鳗鱼。”

据2019年统计，全国鳗鱼产量31.8万吨，其中四川省占1.6万吨，但该省消费量已达10万吨，目前消费主要在湖北，依赖省内运输，导致地方差距大。配种。江安县农业农村局畜牧渔业发展服务中心主任朱富强告诉记者：“过去，江安县主要养殖四大鱼类，并进行了一定程度的养殖。”的繁殖。”未来，江安市将重点“扩”鳗鱼、鳝鱼、鳉鱼三大鱼种，走名优特色鱼之路，提高养殖效益，扩大鳗鱼养殖规模，我会努力。 “十四五”期间面积将扩大到1万亩。

发展的关键

实用育种注重提质增效

李忠表示，四川省野生资源匮乏，本地鳗鱼因其生长和抗病能力无法与湖北江汉平原的大黄鳍鳗竞争，业内人士表示，引进鳗鱼是必要的。健康发展。培育优质种子资源极为重要。

“如今，鳗鱼养殖模式已经从原来的‘捕捞+餐饮’模式，转变为池塘网箱养殖和现在的环保稻鱼一体化养殖方式。”李勤告诉记者。一个鱼圈（4平方米），纯收入约为500-1000元，如果每亩有50-60个鱼圈，每亩收入为25000-60000元。虾共养此条件下，每亩可收获水稻1500公斤、鳗鱼150公斤、小龙虾100公斤。按每公斤黄米1.3元计算，收入1950元，鳗鱼4500元，小龙虾2000元，那么，每亩，鳗鱼、虾类生产收入约为8500元，黄鳝生产收入约为6500元。

李勤表示，未来将创新“贫困户+村组+企业+政府”的合作模式，提高农民经济效益，发挥专业精神，进一步研究创新高效绿色他表示将建立一个家庭工作站。建立黄鳝养殖与对虾养殖相结合的均衡体系，深化发展鳗鱼餐饮加工，力争成为西南地区鳗鱼产业第一。