三两粉：一勺码、二两肉，手艺的传承

一勺码，两两肉，三两面，工艺传承，给生活带来美丽！ 湖南乡愁，长沙味道，三两粉，一碗面吃一辈子！

三两粉始创于1928年，是百年老字号。 坚守传统工艺，秉持匠心精神。 纯手工制作，现磨、现蒸、现晒、现切。 猪骨和老母鸡汤精心熬煮8小时。

三两粉湖南手工米粉的原料是陈年早米。 天还没亮，大家就开始泡米。 至少需要提前6小时浸泡。 多了或多少都会影响最终米粉的口感。 将泡好的米均匀地倒入旋转的石磨中。

即使是采用电力驱动以提高效率，这种石磨机也与普通的电子不锈钢磨机不同。 上下磨盘均采用整石制成，做出来的米浆会更加醇厚！ 搅拌石磨，将米浆磨碎。 倒入盘中，用大火蒸。 米浆需要提前蒸熟。 将热米粉倒挂在竹架上晾干，然后摊开晾凉，干燥成细粉。 严格执行每一步。

这些洁白而有弹性的面条，离我们吃的米粉差得就像一把米线刀。 手切米粉容易粘刀，无法达到粗细均匀、口感好的效果。 只有用米粉机切出来的米粉才能保持较好的外观。 传统的手工米粉没有明胶、增白剂，味道很浓。 这样才不辜负了湖南人的手艺，食客吃起来也更放心。

加盟三两份湖南手工米粉加盟优势

全套还原传统制作方式

为了还原正宗的传统风味，程新根决定尽力而为。 他从湖南定制了石磨和食材，制作方法要求恢复传统标准。

全部来自湖南

稻米来自湖南山区收获不到一年的时令稻米。 与米粉搭配的“二良肉”是用饲养了180天的宁乡本地猪肉制成的。 汤用的鸡肉是湖南农民的散养鸡。

传统工艺

每天早上五点钟，天还黑的时候，专门做手磨米粉的厨师就起床了。 因为大米是从湖南空运来的，所以至少需要提前浸泡6个小时。 或多或少都会影响到最终米粉的口感。 将泡好的米均匀地倒入旋转的石磨中，做出来的米浆非常醇厚。 米浆需要提前蒸熟，然后冷却干燥成细粉。 米粉全部手工制作，不添加明胶或增白剂，不辜负老一辈留下的手艺，食客吃起来更安心。

三两份湖南手工米线加盟条件

1、品行端正，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。

2、加盟店必须有合适的位置和门面。

3、加盟商必须有充足的流动资金。

4、认同三两份湖南手工米粉的发展理念、特色文化、装潢、服务语言、口味。

5、加盟商必须具备一定的运营能力

6、加盟商必须具备一定的投资风险承受能力。

三两份湖南手工米粉加盟流程

1、首先了解三两份湖南手工米粉加盟政策；

2、提交加盟申请，总部审核；

3、审核期间，可到店实地考察、品尝；

4、预约洽谈、签订合同；

5、进行系统培训；

6、快速建店（选址评估、装修设计）；

7、试运行，检查并解决问题。

8、三两份湖南手工米粉专营店正式开业。