馅饼周品牌介绍周牛肉馅饼是馅饼（同聚馆）

Pie Week品牌介绍

周牛肉饼是饼周的著名食品。 用新鲜牛肉的鲜嫩部分，用刀剁成肉丁（不需要绞肉机），纯葱切末加佐料做馅，和成直径6.6厘米、厚度的软面团3.3厘米，像一颗大棋子。 放在锅上煎，呈金黄色，皮薄馅大，不破皮，不露馅。 咬下去，皮脆香浓，汁水鲜美。 已成为京都一绝，在北京也家喻户晓。 《故都食百颂》中有诗赞道：“居长安不足愁，百姓食足矣。至今路过煤市街，那时你仍然可以看到馅饼周。”

糊糕是老北京做的。 将玉米面和小米粉一起放入容器中，慢慢加水搅拌至面粉稀，放置一旁醒发。 因为玉米粉会进一步吸收水分，所以面团不会显得水汪汪的。 将韭菜洗净，切块，与虾米、炒鸡蛋、香油、盐、味精拌匀，制成韭菜馅。 锅里不要放油，直接把面糊铺在上面，越薄越好，然后把韭菜馅铺在面糊上面，盖上锅盖。 当面团底部变成棕色时，在锅边倒一些油，放水，立即盖上锅盖。 待锅内没有声音时，揭开锅盖，用铲子一铲，糊饼就会浮起，出锅。

童居馆之所以出名，是因为它的菜肴精良。 比如“包羊肉”就非常有名。 宣统元年（1909年），有人赋诗赞道：“写生极好，最有名者近花巢，可惜夕阳西下，门还紧闭，特别为游客准备的夜宵。” 大炮羊肉用新鲜羊肉切片，放在锅里。 加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、腐乳浸泡一下，一瞬间就做好了。 不能用小火煮。 油要大火快出锅，才能香、嫩、嫩。 否则，它就会变得陈旧。

当时同居馆在门口设置了一个60厘米的专用羊肉煎锅。 锅是生铁和铜做的，下面烧柴火。 工人们用铲子敲锅边，发出有节奏、清脆的声音，传到珠市口。 人们一听到这个声音，就知道童居馆开门营业了。 同居馆以卖包羊肉而闻名。 当时，演唱《大鼓书》的著名艺人刘宝全正在大栅栏三清剧场。 唱完《大鼓书》，他就到同聚殿，让侍者把糕点的肉移到锅边。 因为怕被烧焦，他不停地用铲子轻轻搅拌。 每天这样做的话，炸出来的肉就会变成另一种颜色油亮、肉质细嫩、味道香浓的品种。 刘宝全给它起了个名字：“肉干”。 ”。新品种糕点的推出，引起了食客们的极大兴趣。通州殿办事员黑银池还记得，当年在宫中做差事的李八爷就爱吃它。戏班世界、马连良、郝守身、邱盛荣都非常喜欢，从此，炒饭正式成为清真餐馆的一道名菜，名扬四海。铜局馆的另一个著名品种是牛肉饼。

派周餐饮有限公司于2011年在新泰成立！ 当年5月，首家自有品牌标准店开业。 派周加盟连锁是派周餐饮有限公司旗下主要特色加盟品牌，派周总部地址为山东泰安。 说到“馅饼周”，懂吃的人都会想到北京的“同聚馆”。 “同居馆”开业于民国初年。 位于煤市街中段史家胡同。 店主名叫周小婷。 因以制作牛肉馅饼而闻名，人们又称“同居堂”为“馅饼周”。 “派周”的产品定位覆盖从儿童到老人的每个人，价格也更贴近平民百姓。 开业后，深受人民群众的喜爱。 2015年，在山东、河北、山西、河南、内蒙古等地区拥有加盟店100余家。

派周品牌文化：

品牌口号：营养健康派周

奋斗口号：十年奋斗，建百城千店

企业目标：打造中式快餐知名品牌，实现百城千店连锁经营

企业使命：快餐服务大众，造福员工

企业共同愿景：企业发展、团队和谐、员工有为

核心价值观：简单而丰富

企业精神：虚心学习、大胆创新、敢为人先

企业作风：那雨燕 事事敏感

企业道德：顾客第一、健康第一、效益第一

服务理念：快速、友善、周到

学习理念：多学习促进创新，多交流排除一切困难

管理理念：一切遵循流程、人人负责、处处落实

经营理念：“薄利多销”，以小博大。

合作理念：同舟共济，共同赚钱

创新理念：理念常新万两金

人生观：做事第一，诚信为本

发展理念：看我们能走多远

品牌理念：品牌源于细节 信誉源于品质

“馅饼”是中国最好的美食。 如果你想做，就做简单的生意吧。 如果你想赚钱，就轻松赚钱。 Pie Week，味道好极了，吃过之后就忘不了。 “饼”又香又好吃，你“赚”了财富。 一道流传千古的惊艳美食，“在中国赚钱”。

饼周，鸿运从占领市场开始，此刻创业，一举扭转局面！ 馅饼周，赚大钱，吃遍南北，四季热卖！ 没有经验，没有厨师，开个几平米的店，一天就可以赚千元！ 可以开一家小店，一个人双赢，生意就会成功。

Pie Week特许经营品牌特色，Pie Week产品系列满足你挑剔的胃

特色甜品系列：浓味派系列、酥皮系列、水味系列

精品零食系列： 手持披萨早餐配菜系列 风味凉菜系列

香焖系列：精品热菜系列、炒菜系列、六味粥、饮品

加盟派周优势，8大加盟优势，助您财富梦想，为您保驾护航

1、完善的品质保证，极高的客户回头率；

2.全国统一品牌，统一零售价；

3、在约定条件下，为您提供最好的售后服务，并保证代理区域内品牌的独家经营权；

4、完善区域保护措施，拒绝货物交叉流转；

5、超前的营销策划、宣传资料印刷、现场销售协助POP、品牌形象附件等及时交付；

6.尖端产品不断创新，源源不断；

7、支持定期活动，每月根据季节和人文系统制定不同的推广计划；

8、持续可观的利润空间。

Pie Week加盟支持，贴心支持，加盟商加盟无忧

产品支持：Pie Week加盟费是多少，总部提供核心原料，制作独特口味。

技术支持：专业技术培训，一对一学习，包括学习和会议。

运营支持：提供一整套可行可用的运营服务体系。

开业支持：专业老师上门指导开业，迎客。

馅饼周特许经营条件

1.对成功和财富有强烈的野心。

2、餐厅所在地必须在县级以上。

3、维护消费者权益，具有良好的职业道德和永续经营的决心。

4、身体健康，能长期从事店铺的经营管理工作。

5、拥有一定的创业资金。

馅饼周特许经营流程

1、加盟商电话咨询；

2、加盟商实体店考察；

3、双方达成协议，签订策划合同，并支付初始策划费，总额的40%；

4、公司进行选址及装修规划指导，评估投资金额，并进行理论培训；

5、协助采购装修材料、各种设备、低值易耗品；

6、装修完成后，缴纳20%策划费，进行实操培训，开业前宣传指导；

7、餐厅开业，协助运营管理；

8、餐厅经营10天，缴纳20%策划费；

9、餐厅经营20-25天，余款付清。