早餐店只卖粉是否太单一了？怎么办？

早餐店只卖面条是不是太简单了？ 当然，面条可能是你的拿手菜，但毕竟喜欢吃面条、面条、饺子的人太多了，而且这些原料又好买，所以我建议你品种多一些，给顾客更广泛的选择。选择范围。

卖面条的早餐店主要用面条、水面、（猪肉、韭菜、白菜、手皮、饺子皮）、素菜、各种调料（牛肉酱、杂酱、卤鸡、鳝鱼等）。 当然，如果你想卖饺子，就需要买一个冰柜。 由于这些原料需要新鲜，所以不能一次性大量采购，而且很容易找到。 中型以上菜市场也有不少。 需要保证的是持续长期供应，且价格低于市场价格。 那么看看你所在的县是否能找到一家生产米粉和面条的厂家。 你可以多问一下。 如果确实很难找到，就去市场和规模较大的米粉、面店谈一谈，要求他们保持长期供应，同时提供优惠的价格。

大家学习一下肯德基在快餐行业的管理方法是个好主意，因为作为顾客我当然愿意去卫生、服务快捷的店。 快餐服务需要售票机（可以在大型办公用品商店或大型购物中心购买）。 当顾客来用餐时，先开出小票，然后服务员主动从顾客手中接过小票，同时大致记住顾客的穿着。 抽取样品（或在桌子上放一个号码牌，并将号码写在票上）。 然后到后台（厨房）让厨师按照票上的食物进行操作。 食物出来后，服务员会将其递给顾客。 一定要注意先到先得的顺序。 顾客最讨厌先来先吃！ 这将提供更快的服务。

店面的装修要干净、明亮，桌椅最好是连在一起的快餐店桌椅。 临街一侧最好安装落地玻璃墙（当然成本增加，但感觉卫生、优雅）。 您可以在墙上挂照片和假花。

早餐店实际上不需要任何预先宣传。 不可能做广告或者发传单（反正我没见过……）。 只要开着，自然就会有人来，味道好的话，就会有更多的人来，成为固定客源。

另外，我觉得豆浆送不送都无所谓。 如果送的话，一定要长期送，不然以后客户会有异议。 我在德阳，这是一个中等（二级）城市。 粉的价格基本在3-3.5元/两两，4-4.5元/两两，5-5.5元/三两。 希望能为您提供参考。

最后祝您生意兴隆！