大同刀削面加盟 感觉面有三大类吃法吃面

今天中午，在太原服务中心附近的顺溜面馆吃了一顿山西大同刀削面快餐。 一碗传统的猪肉刀切面，一盘黄瓜，一块豆腐干，一罐健力宝，总共花了24块钱，还不错。

作为一个土生土长的太原人，我不太注重饮食。 我从小就习惯吃当地的面条，只要吃饱就行。 我只是偶尔吃点外地的面条，吃的次数不多。 我也吃过大同刀削面，不过之前印象不深。 今天中午的刀削面，我还是认真的尝了尝。

也许是我年纪大了，口味也变了。 感觉大同的带汤刀削面确实不错，而且似乎比太原的无汤刀削面舒服多了。

其实，无论是太原还是晋中，面食确实不错，花样也很多，但想要推广到全国却并不容易。 我也认真思考过这个问题，也有自己的一些看法。 我觉得面条的吃法分为三种。

第一类，吃面条的核心是注重汤的品质和味道，而不太注重面条本身的做法，这种情况在我国南方比较常见，比如上海、重庆等很快。

第二类，吃面条不仅注重汤的质量和味道，还注重面条本身的制作，如大同、西安、兰州等地。

第三类，吃面条，重点是面条的做法。 没有汤，只有卤面，比较简单，比如太原、晋中等。

前两种吃法有共同的特点。 一碗面附有面和汤，吃起来舒服。 第三种吃法确实很难在全国推广，因为吃面条不喝汤对于其他地区的顾客来说根本无法接受。 我不习惯。

山西刀削面驰名中外，但撑起天空的却是大同刀削面。 无论是品牌推广、专营店管理等，都处于山西前列。

但话又说回来，一方支持另一方。 太原人和晋中人喜欢吃不带汤的面条，以后还会继续吃。