炉客披萨 达美乐比萨加速发力中国市场发展进度达美乐青睐中国比萨市场

由于中国市场巨大的消费潜力，达美乐披萨正在加速在中国的发力。

今年10月，达美乐披萨发布了第三季度财报。 宣布公司全球零售额、营收、净利润和每股收益均实现增长，而中国市场零售总额较去年实现30%的快速增长。

达美乐三季度财报显示，达美乐比萨第三季度在美国以外的国际市场新增门店174家，其中中国市场新店占比超过10%。

达美乐加速开拓中国市场

达美乐青睐中国披萨市场主要有两个原因。 一是中国人口基数庞大，对披萨的需求旺盛。 据统计，在美国，人们一年吃披萨16次，而在中国约为10次。 抛开品牌因素不谈，已经达到了美国60%的水平。 美国有3亿人口，中国有14亿人口。 不考虑区域因素，达美乐在中国的市场规模是美国的三倍。 从人口基数来看，达美乐中国有着非常大的市场潜力。

其次，外卖需求逐年增加，消费升级也为品牌发展提供了更多机遇。 过去几年，中国人均GDP快速增长，加上美团、饿了么等外卖平台的崛起，中国外卖市场增长显着。 随着年轻一代的消费升级，对产品品质和新体验有了更多的需求，这也为达美乐中国提供了更多的优势和机会。

如今，中国市场正在成为达美乐披萨追赶的新战场。 达美乐比萨（中国）首席执行官王毅在接受媒体采访时也表示，达美乐将加快在华开店速度。 预计五年内中国门店数量将达到500至700家。

创新升级适应当地市场新环境

披萨作为经典的西餐，在中国越来越受欢迎。 它不仅进入了普通消费者的餐桌，还在本土化过程中实现了诸多创新。 然而，与本土品牌的快速发展相比，达美乐品牌的成长是一个相对漫长且迭代的过程。

达美乐披萨（Domino's Pizza），成立于1960年的全球流行品牌，作为披萨专家，不仅拥有悠久的品牌历史和口碑积累，而且在发展过程中不断适应新的市场环境。 例如达美乐仍然保持着手工制作的方式，将低温发酵面团与玉米粉混合以保持口感。 针对当地市场，达美乐中国还特别定制了菜单，并在中国推出了25种披萨和8种不同类型的蛋糕底料。 达美乐中国还根据消费者日常消费的积累以及互联网的洞察分析，研发出了多款符合中国消费者和年轻人喜好的披萨口味。 比如今年新推出的咸蛋黄流沙卷、红薯卷，一经推出就成为“网红”卷，在微博、微信等社交平台上好评如潮。

达美乐披萨凭借多样的选择和口味，深受中国消费者的喜爱。 截至11月，达美乐在中国拥有约260家门店。 自2018年8月在深圳开设第一家门店以来，达美乐已在华南市场开设近40家门店。 此举吹响了进军华南市场的号角，也意味着达美乐中国将扩大门店规模，让口碑和品牌优势在中国市场得到更广泛的发挥。

美国平均每 100 万人口拥有 17 家达美乐商店。 如果同样的衡量标准应用于中国，仅从门店数量/单位人口的角度考虑市场潜力，无论是门店数量还是单位人口比例，多米诺的中国市场潜力都是无限的。

黑科技送餐方式成为标志性名片

达美乐披萨也是一家以其各种“黑科技”外卖产品而闻名于世的披萨店。

2007年，当外卖还停留在小广告和电话阶段时，达美乐已经推出了电脑和手机订餐服务。 不仅如此，它还开发了无人机配送、DXP专用披萨配送车、自动披萨配送机器人等一系列黑科技送餐方式。 达美乐中国宅配承诺30分钟后免费送出披萨券。 黑科技交付已经成为多米诺的一张标志性名片。

黑科技的交付体现了强大的交付能力，这实际上是由多米诺中国完整的交付体系支撑的。 例如，达美乐中国对每一笔线上订单都有追踪功能，从新鲜制作、烘焙、检测到配送，都可以实时展示给消费者； 配送订单配备GPS，订单系统显示地图，消费者可以实时追踪配送情况。 拥有完善的在线订购渠道：官网、微信、官方APP，方便快捷； 专业的配送团队还使用专用保温袋来运送产品，确保物流过程中口感不受影响。

达美乐中国在外卖方面优势明显，鉴于中国第三方外卖平台的低成本配送服务，达美乐中国也因地制宜采取与外卖平台进行部分合作进行产品配送。 据了解，目前，多米诺全国门店已与美团、饿了么等第三方平台开通外卖业务，为多米诺订单增长提供了重要来源。

据公开统计，2018年中国即时物流行业订单量达134.4亿笔，同比增长45.2%。 预计2019年，我国即时物流订单量将达到184.9亿单，同比增长37.5%。 元，同比增长33.8%。 得益于中国准时物流行业的崛起，多米诺中国的配送实力在中国市场仍有更大的发展空间。

王毅表示，“在中国市场，达美乐80%的用户来自互联网”。 如何处理这些消费者数据也是Domino的优势之一。 通过利用大数据平台分析消费者数据，多米诺中国不仅可以优化产品，实现效率最大化，还可以为消费者提供更好的服务。

2019年9月，多米诺中国网站平台和APP根据前期数据分析，优化了UI和点餐界面，简化了点餐流程，大大缩短了用户的点餐时间。 同时，充分利用大数据平台，例如通过加强和细化人群分析，准确构建人群图片； 根据不同消费者的消费习惯和点餐偏好，加强不同场景的菜单组合； 或者，根据用户的复购行为和复购情况，为消费者提供更加个性化或者智能化的产品推荐； 并分析用户的浏览和点餐习惯，通过更高效的UIUE，客户可以获得更便捷、友好的在线点餐服务体验。

财报显示，达美乐披萨第三季度全球零售额同比增长5.8%，全球销售额超过竞争品牌。 随着达美乐加大在中国市场的开发力度，未来或许会带来更多值得期待的惊喜。