很多朋友对于拥有2家直营店和70多家加盟店,友良生活如何保持品质和销量?和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
于是2014年,穗时穗配送又多了一个新的合作伙伴——颜寒。此外,食品和配送有了一个新名称:Premium Food Life。
严寒认为,“高品质的美食生活,其实是领先未来半步,或者说是一点点”。
转角遇到爱,蓝海一直在
互联网真正改变了每个人的生活。比如,百度很早就发现了接收信息的入口,阿里巴巴发现了在线交易,腾讯意识到了人与人之间沟通的需要。
“当世界还处于碎片化的时候,他们看到了苗头,勇往直前,创造了互联网现在的繁荣。”严瀚认为,BAT之所以能成为巨头公司,是因为他们用发展的眼光看世界。用未来征服现在。
(友良人寿合伙人颜瀚)
“餐饮和互联网其实关联不大,但外卖却将两者紧密联系在一起。”事实上,无论是餐饮还是外卖,蓝海一直都在。关键在于思想能否跟上时代的变化。 “只有没有人制造过的东西、没有人探索过的领域才是蓝海和金矿?不是。”我们不应该用扁平化的心态来看待整个市场。
然而,目前外卖陷入困境,没有蓝海。
“因为华人是最踏实、最勤劳、最勇敢的民族。他们比其他种族更能吃苦、更勤奋。你想到的,别人可能已经做到了。”
当人们用历史演变的垂直思维和用户更深层次的认知来思考问题、观察整个外卖市场时,“蓝海自然会出现”,严寒说。 “纵观友粮生活发展到今天,其实就是沿着浓味征服淡味、川湘菜一统中国的过程。”
“你看得越远,你看得越远,你以后就能更好地做一些伟大的事情。”
我们不仅要以史为鉴,面向未来,还必须学会在第一次发现荒地时问自己:“为什么没有人这样做?”而不是“有人这样做吗?”
“有美食的生活,也许这就是生活更美好的意义。”
最普遍的家常,最好的蓝海
很多外卖品牌的理念并没有什么不同。自诞生以来,友良生活一直致力于解决人们的日常餐饮需求。然而,它并不是那么多样化、新颖和独特。它做的就是最简单的米饭和家常炒菜。
“经过几千年的积累,你不得不承认,在这么多品类中,家常菜是我们吃得最多、吃得最舒服的。”彦涵认为,好吃的东西越来越多,但品牌不靠吃好吃的东西才能长寿。增加食用频率、不吃腻是首先要考虑的问题。
选择家常饭菜比选择特色菜要好得多。
首先,食材的准备并不难,比如时下流行的番茄炒蛋、有机菜花。事实上,成分随处可见;
第二,厨师上手快,制作菜肴的过程简单,标准化流程执行起来更加顺利;
第三,特色餐食的消费频率远低于家常饭菜。 “连续吃五顿烤鸭是不可能的,但吃五顿西红柿炒鸡蛋问题不大。”
长期以来,家常菜是人们最容易接受的。他们不代表低端。都是根据大众口味选择的菜肴。
他建议,大家在准备做强品牌的时候,不要先考虑自身的优势有多大,而是要思考品牌的定位和产品的性质。 “我们做的东西到处都可以用吗?”人气不够。
流程越简单 加盟越好活
由于地域、文化、机制不健全等客观问题,以及加盟商理念不同等主观原因,特许经营一直是各行业的发展难题。我们应该允许特许经营吗?如何处理纠纷等
严寒表示,越是标准化的东西,就越适合加盟。 “因为你要用一个标准来衡量他做得好不好,产品销售好不好,营业额够不够等等。你靠什么?就是靠更方便的工具,更简单的标准来管理。”特许经营商。”
“一道菜需要一点盐,半勺酱油,茄子切丁,土豆切丁,自己炒。这种厨师凭经验做菜,这是最不规范的情况。”
严寒说,只有别人能照搬这些操作流程,做出好吃的菜,这才是标准化。
以时下流行的鱼香鸡丝为例。友良生活测定了鸡肉丝、胡萝卜丝的长度和宽度,并明确每份米饭中的鸡肉、胡萝卜、木耳、青椒,甚至油、盐、酱、醋都是准确的。单位是克,然后让训练有素的厨师在锅里炒,增加家常菜的风味。
“目的是让顾客随时随地吃到我的食物,并且感觉不到任何差异。”
“我们现在有70到80家门店,其中我们只有两家直营店(中关村店和慈云寺店),员工约20人。我们从2014年开始加盟连锁,最长的已经超过三家了。”年。”
严寒告诉头条君,加盟商大多是在友粮大学上课,看报告,然后联系总部洽谈加盟事宜。
“如果将加盟费的一半用于加盟投资和广告宣传,未来的经营和发展将难以维持。这种情况下,友良很可能会成为一家赚快钱的快招公司。”
虽然采用了较为传统的单店加盟形式,但友良生活对于加盟商仍然有自己的一套准入标准。
“每个想加入的人都需要接受创始人王兴洲的亲自面试。如果你想躺着赚钱或者抱着一夜暴富的心态,我们也会劝你退出。这不符合品牌精神。”尤良的语气。
“对外卖的认识和期望需要符合友良生活的发展步伐。”任何一个能投资几十万开店的人,管理几个人都是没有问题的。 ”
“掌握好油温、时间、火候,即使是一般的厨师也能做出一手好菜。”
严寒告诉头条君,从目前的情况来看,如果单日营业额不超过1万元,“一个厨师就够了”。
目前,友良生活的单日营业额可达2万至3万元(五道口店),有的甚至达到6000至8000元。
“友良人寿一直在扩张,成活率100%,盈利不是问题,但有地区差异。”表现出色的如乌鲁木齐店,“每天营业额15600元,净利润可达3000元”。乌鲁木齐地理位置地理位置偏远。 “一线城市的成熟品牌进入那里,瓜分市场就像砍瓜切菜。品牌差距太大了。”
用户评论
作为一名长期关注友良生活的消费者,我一直对他们的产品和服务保持着高评价。拥有2家直营店和70多家加盟店,能够保持一致的品质和销量真的很不容易,这说明他们对质量控制和品牌管理非常重视!
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友良生活最近几年发展很快,感觉店越来越多,但每次去都还是能买到我喜欢的产品,品质也一直在线。希望他们能继续保持这种良好的发展势头!
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70多家加盟店,会不会影响产品品质呢?我一直很担心这个问题,毕竟加盟店良莠不齐,希望友良生活能严格把控加盟店的质量,不要因为扩张而影响产品品质。
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友良生活这么火爆,肯定有很多加盟商想加入,但是管理这么多店,怎么保证每个店的产品质量和服务水平都能保持一致?这是个挑战啊!
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我一直很佩服友良生活,他们能把加盟店管理得这么好,产品品质和销量都能保持稳定,真的很不容易!
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听说友良生活加盟费挺高的,不知道他们是怎么保证加盟店的盈利能力的?
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我觉得友良生活成功的秘诀就在于他们对产品品质的严格要求,以及对加盟商的严格管理。
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友良生活的产品我一直很喜欢,但最近发现他们家的价格有点偏高了,不知道是不是因为加盟店的扩张导致成本上升?
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友良生活应该多开发一些新产品,吸引更多消费者,毕竟市场竞争越来越激烈了。
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我一直很关注友良生活,因为他们家的产品真的很好,而且他们的店总是人很多,感觉很火爆,不知道他们是怎么做到既保证品质又能保持销量的。
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友良生活的发展模式很有意思,直营店和加盟店相结合,既能保证产品的品质,又能快速扩张市场,真是一举两得!
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友良生活家的产品真的很不错,我每次去店里都会买很多东西,但是最近感觉他们的服务态度有点下降,不知道是不是因为店员太多,管理不到位?
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我感觉友良生活现在有点“膨胀”了,店越来越多,但是产品质量却越来越差了,不知道是不是因为加盟店太多了,管理不到位?
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友良生活能取得今天的成绩,真的不容易,希望他们能继续保持初心,把产品质量和服务质量都做好,不要因为扩张而迷失了方向!
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友良生活的扩张速度真的很快,不知道他们是怎么保证所有店面的产品品质和服务水平都能保持一致的?
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友良生活的产品质量很好,但是他们的价格有点高,希望他们能推出一些性价比更高的产品,吸引更多消费者。
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我一直很喜欢友良生活家的产品,但是他们的店里总是人很多,排队等候的时间太长了,希望他们能多开几家店,方便大家购物。
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友良生活的扩张模式让我觉得很有意思,他们既能保证产品品质,又能快速扩大市场,真的很有潜力!
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友良生活家的产品真的很好,我经常去他们家的店购物,希望他们能保持这种良好的发展势头,不断推出更多优质的产品!
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70多家加盟店,友良生活是如何管理和控制的?我很想知道他们是怎么保证每个店都能够保持一致的品质和服务水平的。
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