近年来,在国家政策的支持和资本市场的介入下,日本农业发展进步很快。随着农业发展速度的加快,对日本农业发展提出了以下新要求:农业发展战略包括确保收入、确保安全和保护生态系统。与传统农业相比,现代农业还需要考虑资源利用、生态环境、可持续发展等因素,发展现代农业应作为农业发展的战略国策。
1、养殖业面临的挑战
1.粪便污染
据农业部数据,我国年畜禽粪便产生量为生猪5.26吨/头、牛0.46吨/头、家禽0.001吨/头。 38亿吨近年来,畜禽饲养方式由个体饲养向规模化、集约化饲养转变,单位饲养面积粪便产生量大幅增加。
一个年屠宰量为1万头猪的大型养殖场,每年可生产固体肥料约2500吨,尿液约5400立方米,这是一个巨大的数量。
统计显示,养殖场废水是水污染的重要来源之一,一头猪一天产生的废水相当于七个人一天产生的废水。 2010年,畜禽养殖业排放的化学需氧量为《全国第一次污染源普查公报》吨,其中农业源排放总量为102.48万吨,占磷排放总量的96%。畜牧业污染是农业面源污染的主要来源,农业面源污染排放量分别占38%和56%,分别为102.48万吨和16.04万吨。
畜禽粪便污染危害性很大,不仅污染地表水,还会渗入浅层地下水,导致地下水氨氮超标,对水环境造成一定影响,甚至危害居民饮水安全问题。 (畜禽粪便中含有病原菌、微生物和病毒,可以向畜禽和人类传播疾病)。养殖污水若随意排放或处理不当,会产生恶臭污水和有害气体(氨、硫化氢等),影响周边居民的日常生活。大量牲畜、鸡粪进入土壤,导致土壤富营养化、板结,失去耕种能力。
2、肥料利用率低
日本水产养殖粪便利用率不足60%,这意味着每年有15.2亿吨渔业粪便没有得到有效利用。牲畜和鸡粪含有丰富的氮、磷、钾等营养物质,以及丰富的有机质,几千年来,农民主要利用牲畜和鸡粪。施肥以提高土壤肥力。能够有效地将种植业和养殖业结合起来的传统农业模式。
由于我国养殖业的集约化和大规模养殖以及生活方式的改变,农业放弃了原来种养结合的模式,肥料还田利用受到限制。
2、种养一体化的意义
1、解决农业两大污染问题:畜禽粪便污染和秸秆污染。种养结合农田消耗畜禽粪便,农作物秸秆加工成畜禽饲料。
2、减少养殖业的粮食需求:秸秆可以替代玉米等能量饲料的部分需求,甚至可以缓解豆粕等蛋白质饲料的需求,减少豆粕进口压力。
三、目前种养结合实践中面临的困难
1、肥料安全
在日常农业生产中,畜禽粪便微生物污染、抗生素残留、重金属污染等问题对农产品质量安全构成潜在危害。
2、农作物秸秆安全
现代农业生产中,防治病虫害的主要方法是依靠化学农药的使用。农药残留问题阻碍了农作物秸秆在畜禽业中的有效利用。
3、种植业和养殖业分离
长期以来,种植业和养殖业各自发展,但存在脱钩问题,种养融合迟迟未能落地。规模化养殖区缺乏吸收粪便的耕地规模化养殖区畜禽动物过少,限制了粪便的供应。
4、过度依赖化肥
目前,化肥农民主要依靠施用化肥来为农作物提供肥力,但化肥施用相对于牲畜、鸡粪来说更为方便快捷,因此化肥也能为农作物提供充足的养分。它严重依赖化肥的使用。
4、种养结合的实施策略
1、规范饲料生产:控制抗生素的使用,减少饲料中重金属的添加量。
2、控制化学农药的使用:使用化学药品防治农作物病虫害时,要规范使用,尽量减少化学农药的使用,减少农作物农药残留。
3、加强种养一体化探索:国家和企业要加大种养一体化投入,培养高科技农业人才,构建有效的产业链运营模式,改善环境。实现与生态农业相协调的生态农业种植养殖适合我国国情。
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