jmsjjyl@com 今年以来，茶饮料行业不断传来大规模融资的利好消息，餐饮行业也感受到了新茶饮料的出现。目前茶叶市场市值已达500亿美元，年增长率高达30%，无数知名品牌的崛起也印证了茶叶市场发展的巅峰。
无论什么行业，只要有发展，就会存在竞争。激烈的竞争自然会推动市场创新，能够跟上潮流的企业就能成长甚至超越行业的佼佼者。那么，蓬勃发展、竞争激烈的茶饮行业发生了哪些变化？接下来，我们将详细分析茶饮市场的走势，看看喜茶、答案茶、柠檬工坊等新兴茶饮品牌的动向。将继续这样做。
请告诉我场景和内容。
咖啡巨头星巴克之所以在中国如此受欢迎，是因为它给咖啡注入了“小资”和“乐趣”的概念，填补了中高端休闲人群的空白。放松的场景。 《咖啡之翼》紧随其后，汲取场景化精髓，聚焦都市小资空间，在长沙取得了巨大成功。
中国这些年开发出了一种新的茶饮料，其用户群与原来的咖啡非常相似，拥有5亿人的庞大用户群。所以新茶饮料企业也明白，想拿走用户就拿走。提供星巴克路线以及非常重要的场景和内容。
因此，可以看出，喜茶为了抓住茶饮市场的两大主力消费者：女性和白领，相继打造了一家粉色主题店和一家白日梦主题店。奈雪茶也不甘落后，开设了多家门店。关注女性空间关注女性经济柠檬工坊在自身属性的基础上，拓展富含VC、VB和茶多酚的柠檬茶的属性，打造出顺应国内健康发展的强效产品，赋予健康属性。行业趋势随风而行。
强化供应链
无论是直营的喜茶，还是加盟的柠檬工坊，都在扩大门店数量，背后需要的是整合供应链，确保产品的标准产量。
为了完善经典“金丰茶王”的品质控制，喜茶在2013年就开发了该产品，并推迟到2015年才完成供应链，甚至在此之后，也进行了完善的品质控制。和烧饼一样，喜茶目前资金雄厚，斥巨资建设自己的茶园，并与更多的合作茶园签订合同，只是为了保证品质。
柠檬工厂在四川省为其旗舰柠檬系列建立了专门的果园。安悦优莱克的黄柠檬适合自制茶饮料，因此柠檬厂还成立了专门的种植技术研发团队，保证优质原料的生产和供应。同时，柠檬工坊还打通了多个上游茶园供应链，以自己的茶饮料多元化研发团队提供优质原料，强化市场竞争力。
建立高能产品研发团队
没有新产品的餐饮企业就等着被淘汰。随着市场的发展，这些用原奶+真茶的店被淘汰了。当时喜茶的奶盖很受欢迎，之后各家奶茶店都纷纷效仿。即使仿制品味道没那么好，如果能拿到奶盖，就能留住回头客。不模仿就无法跟上潮流，不创新就无法引领潮流。
涉足茶饮多年的柠檬工房自然明白这一事实，并拥有一支多年来建立的充满活力、技术成熟的产品研发团队。这个团队有着极高的市场敏感度和研发速度，在藏藏包火爆之前，鹭江巷的藏藏茶就引发了新的热潮，柠檬厂也能很快跟上它的热潮。我们能够喝到同样美味的脏茶，这是这个团队的功劳。此外，团队每年“浪费”数百斤优质茶叶，研发出时尚美味的产品，稳步提升柠檬工坊的竞争优势。
目前，国内新茶饮料市场异常火爆。已有喜茶、奈雪的茶、柠檬工坊等实力选手，但也有答案茶等后起之秀。那么新茶饮料市场你更看好哪个品牌呢？
