jmsjjyl@com 在制造业，有一种管理方式叫现场管理，需要到现场发现问题、解决问题。互联网行业也是如此，除非你了解业务并走在最前沿，否则你坐在电脑前谈论你的国家是无法创造出好的产品的。
听说审计需要去农场数牛羊，但没听说过做ERP项目要上山。
在这篇《一个IT人的，ERP学习之路》文章中，我提到我的职业生涯有三个重要阶段。第一阶段是针对大型企业的数字化项目，主要是供应链解决方案。这里我想分享的项目经历就是我那个阶段所经历的。
当时，我是这个行业的新手，对与ERP 和数字项目相关的任何事物都非常感兴趣。那次经历帮助我决定了我未来的职业道路。
这家清酒酿酒厂位于茅台酒西南重镇茅台镇，标榜是茅台酒的鼻祖，但我没有详细考察过。酿造过程从原料投入到产品出厂至少需要五年时间，涉及数十道、百余道工序。
工艺表现出古代技术的三高、三长、三加、二低的特点。其中，高温三上是指高温制曲、高温积累发酵、高温蒸馏。桑丘是指大曲的生产周期长、储存期长、基酒的陈酿期长。多三轮意味着更多轮次、更多食物和更多音乐。 2低是指酒精含量低、糖化率低。
作为一个对清酒酿造一无所知的业余爱好者，我认为这真是太神奇了。当然，当时我不明白的是，SAP 素有ERP 行业的“劳斯莱斯”、“易金经”这样崇高的称号，而酒业公司却向这个称号低头了。
当时我对SAP系统不熟悉，所以项目组给我安排了一位SD的高级讲师。让我想学习SD的原因是我可以立即开始。虽然我现在还没有开始我的SAP 实施顾问之旅，但我拥有很多技能，而且这些东西一直伴随着我。特别感谢项目组和我当时的王牌老师。职业。
第二份工作是参与研究，负责SAP系统功能之外相关支撑系统的搭建。最重要的工作是控制工厂的工业计算机数据采集系统和仓库的手持PDA的进出和库存控制。作业和其他系统解决方案。
记得项目第一天，项目人员就去了遵义茅台城。飞机落地后，甲方安排了代表和司机，住的是五星级酒店，虽然没有MBB Consulting那么贵，MBB Consulting开着一辆迈巴赫接我们并送我们下车。然而，其他车辆也是非常令人满意的梅赛德斯-奔驰商用车，我对这个项目应该可行感到印象深刻。
当晚，我们团队受到了A方领导的热情接待，品尝了他们珍藏多年的老酒，了解了该品牌的历史以及如何品尝当地的葡萄酒，这是品鉴此酒所必需的。我收到了解释。这很有趣，因为它是按年级划分的。
经过一晚的休息，第二天我就前往加工现场进行调查。谁也不知道有一天的待遇有多么豪华，第二天的研究工作有多么艰难。行驶了大约一个小时，我们进入了一片乡村，工厂三面环山，沿着赤水河而建。据说这个地点非常适合发酵这样的优质葡萄酒，同时它绝对不能用任何其他水来酿造。
在接下来的几个月里，我们往返于这个地点，研究业务痛点，并开始开发规划输出和系统配置。
在这个过程中，因为我们当时还年轻，一些解决方案还很不成熟，现在回想起来还有很大的优化空间。例如，有的场景是在生产线上使用半自动化机器来完成酒精饮料的装罐、封盖、贴标、扫描、收集、装盒和密封。对于扫描采集过程，当时的计划是使用工业计算机在本地自动读取和存储，并将编码后的数据定期同步到SAP。
然而，这样的生产线有很多，每条生产线都配有工业计算机，数据存储在本地，并没有连接。这会产生问题，因为标签被重复打印，导致系统内重复编码，并且当发现时，材料已被包装并从仓库发货。
但幸运的是，该项目最终成功上线，并得到了客户的一致好评。我也对这个行业有了更深入的了解。我以为咨询就是跑在高档写字楼之间提建议、骂方丘。于是，世上就没有那么多英雄事迹了。认清真相，爱下去，这就是咨询的本质。
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