jmsjjyl@com 扬子报武汉客户端7月9日报道（记者王东方、通讯员张颖）夜幕降临，硚口区凯德广场旁的夜市上，一辆橙黄色的面包车格外引人注目。记者在现场看到，面包车前的摊位正在出售羊角面包、羊角面包、吐司等新鲜面包，价格从2元到15元不等。车后备箱配备了移动电源和咖啡机，9.9元的饮料成了面包的黄金搭档，吸引了不少粉丝。
凯德置地旁边的一家移动面包店。
这家流动面包店的老板名叫彭振新。白天，彭振新在武汉大道糕点西餐学校（以下简称“武汉大道”）任教，晚上则带着三名学生开始自己创业。彭振新告诉记者，创业时的总投资不到2万元，包括改装的二手面包车、露营灯、手提包、桌椅等。 “我们每天上午10 点左右开始准备食材，中午制作面包，下午将150 个新鲜出炉的面包装上卡车。商店从晚上7 点营业到晚上10 点，最早到晚上就开始营业。” 1500元。 ”
彭振新表示，越来越多的年轻人支持这种比开店成本低的创业方式，并表示武汉大道上的流动面包店“实验水”被认为流动性很高。
26岁的徐丽华在武汉大道学习面包制作四个月，每天和彭振新一起摆摊。徐丽华说，“年轻人摆摊很注重外观。我们给流动车布置了充满特色和气氛的装饰品。在卖面包的同时，我们还同时直播，真是太棒了。”这样做很有趣，可以帮助更多人了解如何创业。”
在摆大排档的过程中，李继润结识了很多朋友。他非常看好移动烘焙的商业模式。李吉润说，“我们有一个大排档，但我们讲究的是用好的原料来做面包，给消费者带来实惠。现在大家都很善良，很多老顾客都在排队买面包。”他们，”他说。
流动面包店深受市民欢迎。
武汉大道负责人赖海勇表示，如果学会做面包两个月，再投资2万元，就可以拥有一家流动面包店。这种低成本、易进入的创业方式，为年轻人提供了新的选择，为就业和消费带来了一定的好处。
记者在武汉大海教育大厦看到，除了输出流动烘焙项目外，学校还发现不少“校内工厂”和“订单班”，即产教融合的迎新班。学生在校期间将接受学校与千吉、奈雪、好利来、幸福蛋糕等企业的联合培养。学生毕业后可直接到指定企业就业。
【来源：长江日报-长江网】
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