鸭肉的功效与作用及营养价值，吉林长白岛野鸭

野鸭是国家保护动物，人们的饮食趋于新鲜、低脂、野味肉，因此也被发展为营养、营养、保健、美容等。驯化野生动物是人类社会生产和发展的必然趋势。野鸭的种类很多，但目前主要的家养鸭是美洲绿头鸭。野鸭肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量低，是传统的营养食品和野味佳肴。它们生长迅速，出生后70天平均体重为1.2公斤，5个月左右开始产卵，每年产卵约150个。养殖野鸭经济效益极佳。

1.创建环境

野鸭场的建设必须符合野鸭的野外习性，小屋的一半作为休息室，另一半作为户外活动的场地。活动地点为池塘或人工水池。可以在活动场地种植一些树木和草，在池塘里种植一些藻类，创造一个合适的野外环境。采用繁殖与放流相结合的繁殖方式时，应选择河流、湖泊等开阔水域和绿化充足的地方作为繁殖地点。同时，你需要建造栅栏和天网。天网的高度距水面约2米，周围附有栅栏至水底，与天网形成密封体，防止其逃脱。天网和围栏的孔为3cm3cm，尼龙网和绳网均可使用。一般来说，100只野鸭的饲养面积约为60平方米。

2、野鸭的饮食习性

绿头鸭雏鸭开始进食后，在饲料中添加少量鱼粉，几天后即可喂配合饲料，同时添加适量的青绿饲料和新鲜动物。小鱼、虾、贝类、蚯蚓等。饲喂1个月后，将饲料中蛋白质含量降低至10%，适当减少鱼粉、豆粕的比例，逐渐增加粗饲料的比例至20%。同时每天给鸭喂菜叶、苜蓿、青草等青饲料100克，以促进骨骼生长和缓慢发育。 2个月后，应减少粗饲料，蛋白质饲料增加至18%。并继续增加绿色饲料。

三、加强管理

加强野鸭饲养管理，严格控制雏鸭130日龄13天2729、2526、242546天. 是需要的。 7-10天；17-19老化11天后。同时要在地上铺软稻草，用栅栏喂食。小鸭有叠睡的习惯，必须日夜看管，防止它们被压伤或窒息。吃饭时，先喝水，保证有足够的饮水。每天喝水5-7次。出生后3170天饲养密度为每平方米1015只，50天后开始学飞，必须严防逃逸。放置盆地以提供活动区域和野生栖息地。 60-70天龄的野鸭应避免在鸡舍内发出噪音。体脂增加和生理变化刺激野鸭疯狂攻击和飞行。此时期鸭群躁动不安，采食量急剧减少，体重减轻，因此要限制饲喂，增加粗饲料比例，饲养人员必须避免穿便装、穿色彩鲜艳的衣服。同时，需要确保外人不要进入鸭舍，打扰鸭子。习惯半个月后就会恢复正常。