蛋糕店创业计划书营销策略，一份完整的蛋糕店创业计划书模板

最佳蛋糕店商业计划模板叶明的网赚博客2016-05-16 疯话

甜品零食一直深受女性朋友的喜爱，所以在女孩子聚集的地方开一家蛋糕店，同时出售生日蛋糕也是一个不错的主意。本文介绍了一家蛋糕店的商业计划，承诺事半功倍。

一、蛋糕店概况

1、本店属于餐饮服务行业，为独资企业，店名“玛吉下午茶”。我们主要提供蛋糕、面包、冰淇淋等甜点以及饮料。

2、本店计划开在社区商贸街，初期是一家中档蛋糕店，但未来我们计划逐步发展成为像安德鲁森、朝阳博这样的蛋糕连锁店。

3、本店开业资金为95000元。

2. 经营目标

1、由于我们地理位置处于商圈，所以客群比较丰富，但是竞争的店铺也很多，特别是我们的店铺刚刚开业，所以要努力争取服务质量，才能开拓市场以提升品质和品质为目标，进一步拓展业务领域，响应消费者的各种需求。短期目标是在商圈站稳脚跟，一年内收回资本。长远目标是逐步成长为经济实力雄厚、具有一定市场份额的蛋糕连锁企业，在众多蛋糕品牌中突围而出，成为蛋糕市场的知名品牌。

3、市场分析

1、客户来源： 我们的目标客户是在商圈购物或游玩的普通消费者：其中约50%是附近学校的学生、商店工作人员和当地居民。顾客数量充足，消费水平中低。

2、竞争对手：通过调研了解到，国内品牌蛋糕店很多，仅在福州就有安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琪等连锁店。所以竞争是巨大的。

4. 商业计划书

1、首先，到家附近的几家蛋糕店“搜集资料”，了解各种类型、大小的蛋糕的价格。可以了解到各蛋糕店的经营理念和“窍门”。

2、筹集到启动资金后，开始从各大蛋糕店“撤资”。与其“明目张胆”地挖，还不如趁着店里人少的时候，偷偷地接近师傅，请教师傅。或者糕点师的工作开一家蛋糕店厨师非常重要，应该仔细考虑。

3、我们可以看到找到了一个消费率为：的集合。 “顾客永远得不到最低的价格，即使你今天能把价格降几块钱，明天竞争对手也可能会更低的价格给你下订单。”从这里，你可以了解产品市场。具体竞争策略： “降价促销不是长期的经营策略，只有用最好的原料做出最优质的蛋糕，才能吸引并留住顾客。”

4、由于这是一家主要面向大众的蛋糕店，所以价格并不算太高，属于中低档。

5、可以打印广告传单，以优惠券的形式发放，达到广告效果。

6.蛋糕店可以开设专门的休闲区，安装许多独特的座位。顾客可以在店内购买零食并享用餐点，进一步增强了蛋糕店的休闲功能。