jmsjjyl@com 来源：【温州新闻网】
温州网讯电子商务的灵魂。温州渤海农业科技有限公司创始人刘杰先生涉足了最传统的糯米、山药种植，但他仍然不知道如何把这些歪歪扭扭、灰蒙蒙的、粘在土上的东西做出来。东西变成了网红。我还在考虑要不要改成。
曾经听人说文成安福寺有一道素菜叫“糯米山药榴莲汤”，值得一试。第二天，他带着同事的一群年轻女孩，立即前往那里尝试菜肴。女孩尝完之后，咂嘴道：“味道真奇怪，再咬一口。”
针对这种反应，刘杰练就了一套在年轻人中制造热度、刺激消费和重复购买的诀窍。这就是我们第一个受欢迎的产品的灵感来源：糯米和山药熟食。目前，该菜品还处于品尝阶段，但已经在电商平台上大量预订。
在电商、农产品销售行业打拼多年，刘杰骨子里就有打造网红、爆品的想法。然而，在文成糯米和山药行业做熟食，最初是出于尊严。
2020年，黄滩镇黄洋村村民来找刘杰帮忙，开始出售村里卖不动的大量糯米土豆。实地考察当天，刘杰一下车，立刻就看到村口有七台高压锅。每咬一口都会冒出蒸汽，每次碰到杰克都会发出尖叫声。你一看就知道这是在询问你的行程怎么样，于是你点了一个锅，打开它，把炉子拿出来。村民们每锅盛一碗，竞相让他尝尝。
“你想卖多少钱？”刘杰问道。
“我想卖3块钱一斤，如果你接受的话，1块钱也可以。”
最终，刘杰把当季未售出的糯米和山药全部买了下来。卖到每公斤6.6元，但过程中却没有赚到一分钱。
我认为这是一次做好事的一次性交易。没想到，当他回老家过年时，糯米、山药生产商整个过年都来送年货。即使所有的鸡鸭都被宰了、养了，但无论我如何拒绝，对方也不会收回。其中一些人来到他的前门，扔下随身物品，然后尖叫着离开。生产者和当地政府都希望他能继续支持糯米山药产业发展，帮助农民持续稳定增收。
与他合作的厨师和顾客也反映，该产品味道好，深受群众欢迎，易于与其他菜肴搭配，不需要高深的烹饪技巧。最终，该公司决定将糯米和山药作为其熟食业务的主要菜单项目之一。
不过，刘杰要的并不是排骨、糯米、山药这些家常菜。如果你想成为网红，增加销量，就需要开发适合年轻人市场口味的产品。他的策略是将糯米土豆视为水果而不是蔬菜。
就像第一款现成的糯米山药榴莲饮料一样，他很期待。榴莲本身有自己独特的基因，让它受到网红的欢迎，但味道却平淡无奇，无法掩盖糯米的味道嗯，它被降级为配角。因此，这段时间我们不断调整口味，同时考虑两者的平衡，使其一经推出就成为爆款。基于类似的理念，渤海农业正在推动一系列蔬菜制剂的开发，包括糯米、山药、月豆、糯米、山药、芋圆等。
谈到电商和市场，刘杰相信自己的直觉和经验。我更担心这些产品上市后，文星市是否有足够的糯米土豆来接受订单。
于是今年，他成立了文成渤海食品有限公司，引导农民扩大糯米、山药种植。该公司同意先支付每亩1500元的转让土地费用，并在收获季节以每公斤6元的价格购买。农民如果同意来糯米山药加工厂做清理、去皮工作，就会得到额外的工资。未来，如果有年轻人想在渤海农业的蔬菜店担任经理，或者想加入公司开自己的店，公司计划提供培训和资金支持。经过这些努力，今年黄潭市糯米、山药种植面积比去年增加了两倍，已有数百户农户参与种植。
在这个套餐中，刘杰特别关注了糯米和山药加工厂，工厂地点也是自己选择的。四周都是田地，中间是一座工厂，这种景象最像他想象中的未来乡村工业。
他想通过这个场景，让那些把土地和财产托付给他的农民，每天上班时都能瞥一眼工厂。通过这样的方式，她想向她传达，“我跑不掉，我在这儿，所以请把你的心放在肚子里。”
记者备忘录
农业与熟食相互促进
蔬菜加工产业作为传统农业的延伸，只有融入乡村振兴的大背景下，才能找到自己的发展定位，带动26个山区县的发展，实现共同富裕。这是因为它们与农业的国家战略或核心问题有着共同的基础。也就是说，熟菜产业必须以对农业生产的贡献为基础，实现自身的发展壮大。
渤海农业支持文成糯米、山药产业的例子就体现了这一点。在此背景下，利用电商渠道和互联网的理念为农产品制造热度、开拓市场已不再是新鲜事。新颖且具有启发性的是如何利用现代商业模式改进农业生产组织形式。
农民受气象好坏交替周期影响，是传统农业发展和农民收入稳定增长的最致命弱点。引入二、三级生产组织形式是打破这一瓶颈的有效途径。例如，以土地为基础，农民在生产前获得收入，在生产中用劳动力换取额外收入，在生产后将报酬与效率结合起来。类似这种工资保障+提成制度的方式，在其他行业已经相当成熟，应该转移到农业生产中，让丘陵山区农民持续稳定增加收入，积累财富。
本文来自【温州新闻网】，仅代表作者观点。国民党媒体信息公开平台提供信息公开和传播服务。
编号：jrtt
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏