看着照片中的这只动物,很多人都以为它是孔雀,但其实它是一只“火鸡”。火鸡个大、瘦肉、肉嫩、蛋白质含量高、氨基酸含量极其丰富。酸。它的胆固醇比其他鸡低,营养也比较丰富。湖南人王庆先生利用这个商机,在当地饲养了近万只火鸡,年收入达100万日元,被当地居民昵称为“鸡哥”。
火鸡的特点是体型大、生长快、产肉率高、繁殖能力强、管理方便、效益高。正常情况下,140天内大型火鸡公鸡体重达到16-20公斤,母鸡体重达到9-15公斤,中型火鸡公鸡体重达到13-15公斤。小鸡再次孵化,生产周期一遍又一遍地重复。
火鸡在国外也很受欢迎,虽然很早就进行了规模化工厂化养殖,传入我国的时间不长,但它生长快、个大、肉嫩、味道鲜美、营养丰富。营养。吃草省粮。它们被列入国家“产业”,开发具有良好发展前景的创富项目。
目前,农民王庆引进的火鸡品种主要是来自美国的大型尼古拉斯火鸡(16公斤)和来自加拿大的中型杂交火鸡(14公斤)。这两种火鸡体型大、块头大。采用人工授精,鸡只主要销往欧洲国家。批发价(每只鸡)约300元,计算每只鸡的净利润为100至150元。其利润至少比国产鸡肉高出三到四倍。农民王庆饲养的约1万只火鸡每年可带来近100万元的净利润,名声大噪,当地人称其为“鸡哥”,当地村民也开始饲养火鸡。