烤泥鳅豆腐。大家好,今天中午我要烤泥鳅。将买来的泥鳅倒入池塘中,撒上两勺盐,盖上锅盖。 7到8分钟后,泥鳅的活性就会降低,可以根据自己的喜好进行处理。用剪刀剪掉头,用清水洗净,挖出内脏。
锅中油烧热后,放入姜、蒜,然后放入泥鳅翻炒片刻,以减少泥鳅的生腥味。煎煮片刻后,加入适量开水,熬成乳白色汤汁。加入豆腐豆腐已经切好,所以一张一张地加入。 - 煮一会儿后,加入一勺盐,搅拌均匀,撒上蒜苗,就完成了。
这样,水煮泥鳅才是正宗的。经常吃泥鳅对身体有好处,它的蛋白质含量很高,与豆腐搭配可以促进消化。这是我今天的午餐。好了,今天的视频就到这里了。再见。