池塘河蟹养殖视频，河蟹养殖初期采样

河蟹又称大闸蟹、清水蟹、大闸蟹、河蟹，正式学名是中华绒螯蟹（Eriocheir sinensi），属于绒螯蟹科。大闸蟹和日本大闸蟹也是会员。螃蟹，大闸蟹。

河蟹在日本分布很广，从北边的鸭绿江到南边的雷州半岛，基本上所有与海相连的江河湖泊都有出产。我国南北方所产的河蟹品质存在差异，以长江流域所产的河蟹品质最高。有学者通过形态学研究认为，我国产的河蟹并非全部都是中华绒螯蟹，有一部分是中华绒螯蟹（分布于中国南方）。

阳城湖的大闸蟹闻名全国，这里所产的大闸蟹具有青背、白腹、金爪、黄毛等典型特征，且耐久、肉质鲜美，又被称为“中国金绒” 。螃蟹。 “那么如何才能培育出又大又好吃的优质河蟹呢？这正是我们今天要讨论的问题。

了解河蟹的生物学特性—— 蟹河蟹附肢：很多人认为河蟹有五对附肢，但事实并非如此。河蟹的胸部有八对附肢，前三对是帮助进食的颌腿，第四对是强壮的茸茸螯肢，主要功能是捕捉和捕获食物，其次是攻击。防御；其余四对拥有又长又细的腿，主要起爬行功能。 大闸蟹的样子

河蟹腹部：河蟹的腹部平坦，由七部分组成，俗称“蟹肚脐”。雌蟹和雄蟹的区别主要体现在腹部，雄蟹的肚脐比较尖，一到两个体节已进化为交配器官，雌蟹的肚脐上有比较圆形的附肢上的毛，称为脐。脐带，具有附着于受精卵的功能。另外，成熟的睾丸称为蟹，成熟的卵巢称为蟹，营养价值极高，是衡量蟹市场价值的重要指标。 雌雄大闸蟹外观对比（左雌右雄）

河蟹的食性：在自然环境中，河蟹是典型的杂食性甲壳类动物，喜食螺类、虾类和水生昆虫，但也吃盐藻、浮萍等植物以及苦草等水生生物。也吃食物。典型的机会主义者。由于“素食”在自然环境中不容易获得，研究人员解剖了野生河蟹，发现它们的胃内容物主要是水生植物。不过，河蟹即使长期吃素，也不会饿死，只是生长速度会减慢。河蟹对水温的适应：河蟹可以在水温1至35摄氏度的环境中生存，但生长的最适温度是20至28摄氏度，如果水温低于10度，它们的食物就会变质。摄氏度或30摄氏度以上。如果河蟹的食量减少，气温大幅下降，低于6摄氏度，它们就会停止进食，甚至可能死亡。河蟹迁徙：一切都与繁殖有关。蟹农常说两句俗话：“西风一响，蟹腿痒”和“冬天蟹就消失得无影无踪”。这两种现象都代表了河流中巨大的繁殖迁徙。螃蟹现象。 12月至次年3月，性成熟的雌雄河蟹返回河口交配产卵。也就是说，大闸蟹只能在与大海相连的内陆河流中自然繁殖。

大闸蟹的生活史

河蟹一般在淡水中生活6至18个月，经过一到两个冬天就达到性成熟，这一时期的大型河蟹被称为“黄蟹”。秋天，黄蟹继续生长。生命最后一次蜕皮后，性腺开始迅速发育。这一时期，河蟹的性征日益明显。甲壳的颜色从头到尾都在变化。原本颜色从黄色到深绿色，这个阶段的河蟹被称为“青蟹”。

大多数绿蟹的重量在100到200克之间，“乘潮”回到海洋，完成它们一生中最重要的使命：繁殖。在河口，河蟹在水温高于8C、盐度在8至33之间时开始交配。河蟹的受精卵呈紫色，形似小葡萄串，直径约0.3毫米，30万至50万个受精卵牢固地附着在雌蟹腹部的刚毛上。雌蟹又称“产卵蟹”。

河蟹受精卵在雌蟹的保护下孵化率一般高达90%，孵化后受精卵成为跳蚤状的幼虫（注：河蟹的初期发育经历三个阶段）：跳蚤-如幼虫、大眼幼虫、蟹幼虫）、阶段）。跳蚤状的幼虫有群居、向光的倾向，经五次蜕皮后即可成为大眼幼虫，又称“蟹苗”。蟹幼体性情凶猛，食性多样，爬行和游泳能力较高，再经过一次蜕皮（即第6次蜕皮）后，进入幼蟹阶段。

跳蚤幼虫和大眼河蟹幼虫

*河蟹一生大约蜕皮15次，但初次蜕皮的频率很快，后续蜕皮的间隔时间也越来越长。和其他虾蟹一样，河蟹只有在蜕皮后才能生长。在食物丰富、水源干净的水域，它们蜕皮频繁，生长迅速。如果不这样做，它们可能会生长得很慢，甚至可能很长时间都无法蜕皮。河蟹是如何被西方国家“秘密”列为入侵物种的？河蟹可以说是中国最著名的食用蟹，但在海外，河蟹的待遇却截然不同。马苏。早在1995年，英国格林威治的居民就在泰晤士河捕捉大闸蟹。在欧洲和美国等国家，运输活大闸蟹是非法的，这引发了人们对大闸蟹可能扩散到其他水域并对当地水生生物构成威胁的担忧。

和蟹的“安排信”

这种担忧并非没有根据。

通过比较重要商业鱼类的卵颗粒大小，科学家发现包括虹鳟鱼和鲑鱼在内的多种鱼类可能受到大闸蟹的威胁。大家知道，虹鳟鱼、鲑鱼等鲑鱼必须逆流洄游到淡水河流中产卵，而洪水泛滥的大闸蟹捕食大量鱼卵，这会对当地渔业经济产生负面影响。

各种鱼卵颗粒大小和河蟹大小对比

河蟹首次被引入欧美国家，大概是在1900 年左右，可能是通过商业货船引入的。船舶压载水中可能存在受精卵和刚孵化的绒蟹幼虫，但由于体长约为1.7至5毫米，因此很难被检测到。当他们到达港口时，水箱里的水被排空，大闸蟹幼虫安全地降落在“异乡”。

除了“走私”之外，人类引进也被认为是中华绒螯蟹“漂洋过海”的重要原因。中华绒螯蟹已多次被引入美国五大湖，但可能由于“水土不服”的原因，它们尚未在五大湖定居。德国于1912年首次引进河蟹，但到了1936年，河蟹数量开始急剧增加，洪水导致德国仅从维斯河就清除了220吨河蟹。大量的河蟹破坏了渔网和当地水电大坝，造成高达8000万欧元的经济损失。

河蟹养殖难点：如何养殖个头大、品质好、规格多的优质河蟹？目前市售河蟹的标准是100克以上，规格越大，市场价格越高，但100克以下的小河蟹（如小黑蟹）价格低得可怜。可以说，河蟹养殖之路是精品化、规模化，但要实现这一目标，落实以下六点极为重要。

1、河蟹幼体养殖所谓幼体养殖是指河蟹从跳蚤状的幼虫发育到大眼幼虫的中间过渡阶段，在此期间河蟹要经历五次蜕皮。如果水温控制在20至22摄氏度的理想条件下，培养期通常需要18至22天。

放养幼体前，饲养池经过彻底消毒，并用三角褐指藻、角毛藻、小球藻、鳞状藻等优质饲料生物进行养殖，密度为15万至20万头/升。这些浮游植物是河蟹幼体的第一食物，对于提高河蟹幼体的成活率和变态率非常重要。

2、小心幼苗间的自相残杀，提高成活率河蟹在幼苗期有自相残食的习性（大苗吃小苗），所以为了减少残苗率，必须使其发育同步。同一育苗池内幼虫的极化以避免尺寸变化。因此，您需要做两件事：

对于产蛋蟹，看卵簇颜色，选择受精卵发育均匀的。受精的河蟹卵随着成熟而颜色变深，开始是橙色，逐渐变成深棕色。 在育苗池中放入更多的蟹盆，随时观察蟹苗的数量，当产卵蟹释放的蟹苗数量达到相应的数量时，立即将剩余的蟹盆移走。蟹苗更有可能聚集在一起并互相残杀。正常的密度范围是每立方米水维持10万至30万只蟹苗，过高或过低，育苗效果都不好。 3、初苗河蟹幼体阶段，水质调整淡化，注意保持良好水质，控制氨氮在1.5毫克/升以下，每日换水，防止突然应激。温度变化。池水溶氧量应保持在4-5mg/L以上，水温保持在20-25为最佳温度，盐度保持在18-25。

一旦至少90% 的跳蚤幼虫转化为大眼睛幼虫，您就可以开始捕捞螃蟹幼虫了。捕获的螃蟹幼体可以出售给其他养鱼者或养殖。以下是捕获大眼幼虫并对其进行淡化的方法。

捕捞方法：河蟹的大眼幼虫喜群居，可利用其趋光性，使用开口约2毫米的细网进行捕捉。淡化方法：淡化期间，每天向养殖池添加一定量的淡水，使盐度降低23个单位，45天后，养殖池的盐度降至5以下。一次蟹苗就要稀释蟹苗。 4、幼蟹养殖：河蟹养殖池塘关键期幼蟹的成活率很低，一般在30%左右，最低的也只有5-10%，所以幼蟹养殖是必要的。不要放松警惕。这与后期的育种有直接关系。

为了提高幼蟹的成活率，在养殖过程中需要做好以下四点。

蟹苗放池前停止投喂，并在水蚤繁殖高峰期放池。 为减少剩食，可在池塘内种植一定的水生植物，改善池塘环境。 管理适宜的饲养密度，不不必要地追求产量，品质才是最大的竞争力。 加强营养供给，前期以水蚤等天然食物为主，后期以人工食物为主。 5、养殖不同种类的螃蟹河蟹的生长速度差别很大，有的秋冬季节体重在5070克之间，有的大到150克，有的甚至远远达不到拆除标准。 —— 即使该个体再生长两年，也很难达到商业规格。

养蟹基本上都是用幼蟹进行，但需要注意以上四点（与养殖幼蟹的要点相同）。

旁注：什么是蟹扣？

劈蟹是河蟹生长发育的阶段，又称一年生蟹种或蟹苗。带扣球棒因其重量超过2克、体如纽扣般大而被称为带扣球棒。

商业蟹养殖：这是决定养殖效率的最后一步，商业蟹养殖是指将蟹（蟹种）养殖到市场规格的过程。目前，我国商品蟹养殖方式主要有池塘养殖、圈养、稻田养殖三种。这里我们就以最传统、最常见的池塘文化为例。

池塘养蟹的目标是使河蟹体型增加到100克以上，有的可超过150克。与水面宽阔的湖泊相比，池塘饲养的河蟹无论肉质还是个头都稍差。为提高河蟹品质，池塘面积通常控制在510亩左右。

（一）水库环境建设。蟹池位置应水资源充足，排水方便，面积30006000平方米，水深11.2米，光照良好。每年3月份天气转暖时，每亩水面用生石灰200300斤对池塘进行清洁消毒，并在池塘周围设置防逃设施。用一米宽的厚塑料薄膜形成防护围栏。

（二）种植水草、引螺3月中旬在池底播种伊乐藻，4、5月种植苦草，然后移栽轮叶黑藻、金鱼藻。在炎热的夏季，藻类覆盖率应达到50%以上。每年清明节前后每亩水面可投放螺类300公斤，投放的螺类不仅为蟹苗提供充足的生物饵料，而且对改善水质、产生有机代谢物、去除也有效果。

(3)日常饲养管理河蟹以混合饲料为主，也可补充一定量的青饲料，每日投喂量可根据水温、水质、饲养条件等灵活调整。可以调整。

河蟹在养殖过程中受到缺氧的影响，所以需要定期补充淡水，这也有利于水草的生长。还要注意防止逃逸病，如果使用药物，千万不要使用敌百虫（甲壳类动物对敌百虫非常敏感，少量即可造成大规模死亡）。

总结：河蟹养殖潜力巨大也就是说，河蟹食用价值高，市场需求量大，养殖潜力非常广阔。目前，河蟹人工养殖和苗种培育技术已取得长足进步，河蟹产业链日趋完整和成熟。

但日本在河蟹规格研究、品种选育、最佳养殖环境改善等方面还存在不少空白。这是进一步发展河蟹产业的瓶颈，也是提高养殖经济效益的重点和难点。

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