结果和我最初想象的完全不一样,顾客对谁都没有忠诚度,隔壁的水果摊也气得离开了。我告诉我的员工,我不怕赔钱,只要卖得便宜一点就行。他们说:“不行,毛利率太低了,所以我们没有勇气降价。”客户说我们的水果贵,不然我们就买更便宜的水果。我说不行,但他说这不会增加销量。我妥协了,同意混合出售。如今,它已经没有竞争优势,只是一家夫妻店。一位老太太过来挑了最便宜的蔬菜,你就给她,但她不买别的东西。有钱人去高档超市买水果,生意还是不错的。说起蔬菜,晚上八九点钟,宝塔花园或者店旁边的咸丰果园几乎没什么人,但我的第一家店却挤满了人,因为蔬菜的质量和价格很好,已经满了。当天卖菜,毛利100%,还可以,但是客单价低。店里卖菜一天500到1000元,很忙很累,但确实不需要花很多钱。水果卖得很好,毛利在50%以上,但亏损太大,亏损率达到30%。根本没有竞争优势,经营良好的水果连锁店亏损率可以控制在百分之几以内。我的生意很艰难,所以我经常收到房东的建议。本来以为郑州租金低,有成本优势,没想到还有很多地方没有店。 70平米的店面每月租金为2万元。还是比北京贵,每月空调费、电费在5000元到8000元不等,每家店雇6个人,每人每月花费3000多元。计算显示,每家门店每天需要实现12000元的营业额才能达到盈亏平衡点,但最终的结果是6家门店每天都亏损,无法分担总部的成本。扭亏为盈。 7月份的一份报告显示,有6家门店每月亏损超过150万元,总计浪费近千万元,还有4家门店已装修但尚未开业。如果他们开放的话,他们会损失更多。这些都是症状,现在回想起来,我发现几乎不可能挽救,主要原因有四个:人才、市场环境、资本和我自己。后来我不想再工作了,觉得浪费时间、浪费金钱、浪费精力,而且我想再工作几个月、几年也不一定会好起来,所以我决定回去。到北京。
一开始我不喝酒,后来无聊了就被劝着喝,酒精和啤酒交替着喝,直到喝饱为止。在酒桌上,我们讨论了这酒是不是真的,喝了会不会头疼,然后又讨论了一些不靠谱的事情,比如找到联系方式来做这件事。我们以前在北京每周有两次足球比赛,我们讨论项目、现状和积极的事情。一开始我们只打了一场比赛,球队一直在打架,但后来我们就不打了。如果我继续留在这里,也许有一天我能拍出和他们一模一样的照片。我在北京工作的时候,老家的同学家长通过介绍问我有什么人脉,我说没有,没人相信。郑州的营商环境不够公平公正,大家都认为“一定要小心、一定要耐心、一定要混”。融入郑州的前提不是让自己变得更好,而是降低自己。日子不好过,就算不做项目,我也不会留在这里了。
简单来说,北京、上海、广州为什么有人逃走?到处都在被淘汰,有才华的人走了,有才华的人活不下去了。