jmsjjyl@com 路口新闻1月10日一早，6:30，记者离开江苏省泗阳县南流吉祥街双威酒店，汽车沿忠旺路行驶5至6分钟，停在路边。沿着沟边的碎石路，步行300至400米，到达该乡东庄县新华村张琪家。正当我要敲门时，张启全夫妇打开了门。 “你来得正是时候，我们每天七点左右喂牛，来，先看看牛吧！”张起全笑着打开牛棚门。
牛棚与前院的房屋仅一马路之隔，建在屋前的私人土地上，面积不足一亩。进入牛棚，中间有一条通道，两边的栅栏上拴着几头牛，大小颜色各异，个个粗壮有力。看到张起全进来，原本温顺的牛立即“哞哞”地叫起来，说：“吃早餐了！”张起全笑了。
“我是前年8月中旬买的大花，当时花了6000元。现在已经一年了，但那头大花牛还躺在门口附近，好像没有一样。”还没醒……”“如果超过10斤的话，可以卖2万到3万元。”“这第二头黑牛是去年8月初花9000多块钱买的。”“ “牛棚里有20头牛。”张奇对这头牛的情况了如指掌，现在它的重量至少有700公斤，价值在2万到3万元之间。
随后张启全开始给奶牛喂饲料，边喂边介绍。 “多亏了这些牛，我家的生活一天天好起来，真的很感谢县乡各级干部对我们的帮助。”张起全多次重复说这句话。
46岁的张启全没有学历，也没有一技之长养家糊口，但他身体不好，常年吃药，无法提重物，也无法外出打工。女儿上初中，儿子上小学，妻子打工，是家庭的负担。 “我想挣钱，但没办法，也不能干苦力活，当时心里真的很着急，头发掉了很多，你看，都稀疏了。”记者：当我转向他时，我隐约看到他的头皮。
“如果我们找不到办法赚钱，我们一家人就只能靠最低工资维持生活。”张启全说。
2016年，县里和村民给张奇全家登记时，得知张奇全的父亲养过牛，而且由于父亲也懂养牛，就建议他们养牛赚钱。养牛比较安全，省力，所以我在亲戚的帮助下尝试买了五头牛，但是其中一头死了，但最后我还是赚了一些钱，我做到了。 2017年，村长找到他，鼓励他做大做强，还帮他拿到了5万元的小额扶贫贷款。他利用赚来的钱和贷款，将牛群增加到17 头，但其中5 头死亡。 “我的技术不过关，我的一点经验显然还不够。当时我真的很震惊，但我没有放弃。我相信我们能行！”齐泉笑道。 “当我无事可做时，我喜欢坐在谷仓里观察每一头牛。如果一头牛表现异常，我可以告诉它们并开出适当的药物。”
“牛的鼻子不出汗，所以它一定生病了。”“牛的鼻子不出汗，所以它一定生病了。”“牛可能因为喂了太多饲料而浮肿了。”可能是给的太多了。”“新买的犊牛不能给水和食物。”“吃。”“吃好，睡暖圈，每天喂2.5次” “增加公斤体重”……张启全的养牛经典一一开出。
看张起全喂牛很好玩。首先给每头牛一把干草。 “牛吃草，但吃多了也不好，吃多了就会胀气。”然后他开始配制混合饲料，把一些酒糟铲进两个缸里，加入麦麸。小苏打和盐。等水出，搅拌几分钟就完成了。将桶倒入每头牛的马槽中。 “小牛两桶，大牛三到四桶。每天供应两次餐点，上午7 点和下午3 点。”下午下订单。也许是张起全做的饭菜太美味了，牛吃的时候有时会用舌头舔嘴唇，似乎在表达它的认可。等奶牛吃完大部分美味后，张启全把颗粒饲料装进一个塑料桶，并在每头奶牛面前放上一把小铲子，把它搬过来。由于它们体态臃肿，如果您没有给奶牛喂足够的各种饲料，它们可能会生病。 ”
“这几年，我边养边学，掌握了养牛的基本技术。牛棚里的20头牛，我自己买的牛已经生了三头小牛，周围的村民也都来了。” ” “他在这里学到了很多关于养牛的知识，如果他来了，我会把我所知道的一切都教给他。”张启全显得很自豪。
聊着聊着，差不多一个小时过去了，张启全刚刚喂完第一次奶牛。 “对不起，因为我很忙，让你站在牛棚里，你去家里坐吧！”张继全搓着手说道。前屋墙上挂着一本《宿迁扶贫结对卡》的书，看起来很特别，张启全接过递给了记者。记者看到，在张奇一家的脱贫历程一栏里，记录着这几年的人均收入：2017年5813元，2018年17500元，2019年19200元。
“两个月前我们刚刚以10万多元的价格卖了5头牛，现在养牛基本不需要借钱了，一家人打算在县城买房。”张启全说。 “有扩大养牛规模的打算吗？”听到记者的提问，张启全看着牛棚，自信地说，“我还是有这个想法的！”
去年，张继全因脱贫致富获得家乡颁发的“自强奖”，他在获奖感言中表示：我自己！ ”
路口记者徐明泽通讯员张耀熙陈勇
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