巨峰葡萄的田间管理，巨峰葡萄控产提质栽培技术与管理

来源：中国果树

浙江省浦江县地势崎岖，多为“七山、半水、两田”的丘陵地带。典型的亚热带季风气候，具有盆地气候特征，气候温和，光热条件优良，降水丰富，春季增温早，雨热并生，秋季光温互补，气候特点由短而长的春秋。冬天，夏天，四个不同的季节。浦阳江横贯浦江盆地，形成沙质冲击平原，土壤透气透水性好，结构疏松，适宜葡萄根系生长，得天独厚的地理环境，孕育了浦江葡萄的优良品质。 2013年1月，“浦江葡萄”地理标志产品获得农业部登记保护，2013年7月，浦江县荣获“中国巨型葡萄之乡”称号，连续荣获浙江省优秀果品奖. 授予。曾荣获金奖、浙江省农业展览会金奖、南方设施葡萄品质大赛全国金奖等多项荣誉。 2017年种植面积扩大至4100公顷，产量10.4万吨，产值9.3亿元，成为农业生产的“开心果”。

浦江宿凤葡萄座果率高、产量高，田间平均座果量每公顷超过6万公斤。如果承载量过高，架子表面枝叶生长茂密，透气透光性差，病害多发，成熟延迟，果穗着色不均匀，影响葡萄的销路。会给它。因此，2013年，我们引进管理产量和品质的技术，将果实产量控制在22500公斤/公顷以下。目前，浦江巨峰在大众市场产品中也以其地域特色脱颖而出，批发价格已从4至5元/公斤的低价区间转向10元/公斤的中高价区间。最高18元/公斤。 2016年成为G20杭州峰会葡萄供应基地，2017年8月首批浦江巨峰葡萄出口新加坡，标志着浦江葡萄首次出口海外。

避雨棚建设

避雨棚由小屋柱、拱、小屋膜、拉线等组成，小屋顶部呈弓形，小屋相互相连，一间小屋的宽度为5至6米。小屋的柱子是钢筋混凝土制成的水泥柱，侧柱的截面为15厘米12厘米，小屋内部的柱子截面为8厘米8厘米。小屋屋顶水泥柱长度为3.8m，小屋肩部水泥柱长度为2.8m，埋入土壤约50cm。埋设时，水泥柱水平间距3m，垂直间距2.6m，棚肩高度2m，棚顶高出棚肩1m。建造葡萄鸡舍表面时，鸡舍表面应低于鸡舍肩部20cm，鸡舍表面至地面的距离为1.8m。拱架采用直径2.2cm、壁厚1.2mm的热镀锌管，形状为弧形，间距0.81.0m。水泥柱之间用热镀锌钢丝连接，热镀锌钢丝之间采用直径4.06毫米的细钢丝作为拉索，形成葡萄小屋的网状表面。棚膜可由6丝厚PVC制成。

塑料边角料

浦江市的葡萄棚主要有两种：V型棚和平棚，V型棚的枝条和藤蔓生长空间大，难以控制树势，而平棚的枝条和藤蔓的生长空间较大，难以控制树势，而平棚的枝条和藤蔓的生长空间较大，难以控制树势，而平棚的枝条和藤蔓的生长空间较大，难以控制树势。如果藤蔓太密，温室内的树冠会严重封闭，更容易出现病虫害，所以管理是必要的，近年来已改为树形。直线。将V型架、平棚架改为直架，可使枝条分布均匀，改善光照条件，降低湿度，减少病害。少量减工，节省劳动力；由密植改为疏植，管理更轻松；节肥节水，更容易标准化技术。

冬季修剪

冬季修剪在落叶后15 天开始，在叶子受损前结束。巨峰生长旺盛，因此在年轻的花园中修剪长枝，在成熟的花园中修剪中长枝。若厚度不足0.7厘米，则从基部剪去，或在主茎附近留一到两个短芽，待冬芽萌发后，选择健壮的新芽，长成结果母枝。优质母枝厚度0.71.0厘米可留芽48个，粗度1.0厘米以上的枝条可留芽9个以上。幼儿园有枝数3.3万枝/hm2，优质芽15万余个/hm2，成熟园有枝数4.2万枝/hm2，优质芽22.5万余个/hm2。将新枝条放在树冠的基部，留下一两个短芽。

夏季修剪

主要是为了保持营养生长和生殖生长之间的平衡，进行抽芽、修剪尖端、处理尖端和侧芽、去除蔓、将蔓绑在一起等处理。芽眼萌发后10-12天，开始抹芽，擦掉第二个、第三个芽，留下一个饱满的芽。花序开始开放后，当芽长20-25厘米时，将芽擦去，疏除重叠的细枝（一般每平方米留果枝12个，营养枝3个）。营养枝为4：1。第一次施肥应在花露变白前4天进行，花穗顶部留56片叶子，第二次、第三次施肥应在花穗顶部留35片叶子。花期结束后一个月，摘除果枝基部的三片老叶，并及时摘除蔓，以减少养分流失。当新芽长到3550厘米高时，将蔓系紧，固定结果母枝。

花果管理

稀疏的花朵

开花前710天疏除花穗，剔除弱病花穗、过密花穗、畸形花穗，调整花穗形状，疏除次花穗及次花穗下方的支撑轴，将花穗削薄1/5，剪下来。如果圆锥花序太长，大约为花序尖端的1/4。每个果枝通常有1个圆锥花序，花序上的圆锥花序数量可达18个或更多。疏花后，施农药防治病虫害，对叶面施肥，促进花序生长。

稀疏的果实

疏果的目的是根据坐果情况，剔除畸形果、小果、拥挤果等，每穗果数一般控制在6080果左右。第一轮疏果在花完后一周进行，对病穗和坐果不良的果实先疏果，第二轮疏果在花完后两周进行，当座果已稳定。相对较差的圆锥花序可以去除并疏除以提高坐果率，但对于高效的圆锥花序，可以疏除一些小纺锤体。

固定耳朵

榨汁是获得优质水果、控制产量、提高品质的关键。产量控制在22500公斤/hm2以下，但产量过高，会导致果实成熟期推迟，着色不均匀，品质变差。典型的耳朵设置需要每只耳朵的重量为400-500 克，耳朵的数量为35,000-45,000 只耳朵/hm2。每个果枝上留1个果穗，弱枝上不留穗，在果母枝基部留1个营养枝。

肥料和水管理

肥料管理

抑制产量后，葡萄种植数量会减少，因此要适当增加单株施肥量，并适当提前施肥时机。底肥在秋季、10月下旬至11月初施，不宜在冬季施，并结合深耕，每公顷施市售有机肥1.5万至2.5万公斤，生物肥45万公斤，包括过磷酸钙和生物肥。钙.与等一起涂抹。镁、磷肥750-1125kg，锌肥30-75kg，硼肥15-30kg。 5月下旬再次施壮果肥，待花谢、幼果约黄豆大小时，每公顷施含硫酸钾肥料600公斤。 6月下旬、挂果期中后期，每公顷施硫酸钾化肥300450公斤。当新梢长出六片叶时，多次叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素、硼、锌、钙等微量肥料防治病虫害，可结合起来，效果显着。叶质和光合效率，促进花芽分化，促进果实成熟，改善果实品质，增强果实风味，显着提高SOD活性，显着提高果树的抗病、抗寒、耐旱能力。符合条件的农户可通过肥水灌溉系统实施肥水一体化灌溉，提高肥料利用率。

水分管理

根据葡萄植株的需水情况，实行分级管理。 3月10日左右一次性加入第一次发芽水。第二次开花浇水应在开花前一周，即4月5日左右进行。 6月上旬至7月中旬是果实膨大的第三轮水分期，如果土壤长期保持湿润，缺乏水分，就容易出现裂果现象，影响果实产量和果穗形状。具有水肥一体化灌溉系统的葡萄园，应根据土壤湿度和葡萄生长情况合理灌溉。

综合虫害管理

近年来，浦江葡萄在进行生产管理和品质提升后，采取了雨罩栽培、糖醋液诱虫、信息素颜色等综合性病虫草绿色防治措施。通过捕捉板、搭建生物防虫网、安装杀虫灯，可以有效抑制霜霉病、黑痘病、灰霉病等的发生，减少杀菌剂的喷洒量，减少除草剂和杀虫剂的用量。实现零使用。

病虫害防治主要侧重于消灭越冬病原菌和害虫，阻断传染途径，了解病害发展规律，在病害防治初期及时使用农药。由于温室栽培生态环境发生了变化，病害种类和发生情况与露天栽培不同，用药时机也发生了变化。巨峰葡萄的主要病害有霜霉病、灰霉病、白腐病、白粉病等。主要害虫有介壳虫、棉铃虫、螨类、金龟子等。第一个防治期为3月20日至发芽前（3月底），在此期间用松碱混合物杀死越冬卵。第二次，在葡萄开花前（4月10日左右），使用50%Skerin保湿粉1500x溶液或40%Shikara悬浮液1000x溶液预防和抑制灰霉病。第三次是在4月30日左右，使用80%大森M-45保湿粉600800倍，主要是为了防治炭疽病和霜霉病。采后第四次（9月），重点防治霜霉病、白粉病，将波尔多液1：2：280均匀喷洒在叶顶、叶底。第五次，树叶落下后（11月中旬），将花园完全平整，并使用5波美度的石硫合剂来抑制各种田间病原体。葡萄园管理还包括清洁花园、刮掉老藤和皮、耕耘和除草。剪除病虫害枝条和干果果穗；清除果园病虫害枝、叶、果，集中焚烧，消灭越冬病原菌，减少病虫害数量。

文章来源《中国果树》 2019年第1期《浙江浦江“巨粉”葡萄产量调控与品质改良栽培技术》（金智慧、王琪、柴友忠）

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