小龙虾 钳，小龙虾怎么打整

这道菜不含辣椒，所以适合所有人。今天我花了30元买了3公斤龙虾。 - 首先，在小龙虾上撒上盐，加入浓缩白酒进行消毒。倒入一些白醋，软化小龙虾表面的污垢。倒入适量自来水，将小龙虾浸泡在水中约30分钟。请慢慢准备材料。将大蒜用刀压扁切碎，加水用筷子搅拌，洗去粘液滤干水分，以消除小龙虾的苦味。这是一个很多人不知道的小技巧。将切碎的大蒜放在盘子上，放在一边。多取一些生姜，先切成薄片，然后切成条，最后将生姜切碎放在盘子里备用。 - 将小龙虾彻底清洗干净，所有加工完成后开始烹饪。

如视频所示，准备一把剪刀，在小龙虾的头部剪一个小孔，取出腹部和黄色部分，拔出鳃，滤出污垢。接下来，捏住小龙虾的三尾，扭动，轻轻一拉，将虾线拉出，倒入适量的水，再次洗净。锅中倒入适量食用油，油热时放入虾，盖上锅盖，用大火煎至虾壳变红。锅中再次倒入少许食用油，油热后加入一半蒜末炒香，加入姜末翻炒几下，然后加入一勺。加入1汤匙盐、1汤匙鸡精、1汤匙生抽，略炒，拌匀，然后放入虾，让虾吸收蒜香。下一步也非常重要。

- 准备一个接近保质期的啤酒瓶，倒入锅中，盖上盖子，小火煮10分钟左右。煮好后，将火调至大火，减少液体，最后加入剩下的蒜末，这样小龙虾的蒜味会更浓郁。食用前先用大火炒5678次。这样，美味的蒜蓉小龙虾就完成了。