黄颡鱼是小黄鱼吗，黄颡鱼捕食小鱼

黄颡鱼养殖基地位于三面环山的丙村镇东溪村。

陈伟清和他养殖的黄颡鱼。

该站每年生产黄颡鱼超过100万尾。

一大早，农民们就来到池塘边钓鱼。

渔民们忙着收网、收网、装鱼，马不停蹄地忙碌着。

随着渔网逐渐被清理干净，一条条精力充沛的黄颡鱼从水面浮现出来。

金鲶鱼。

陈伟清从事黄颡鱼养殖已有13年。

初冬，我开车来到梅县区丙村镇东溪村的维清黄骨鱼养殖场，发现40亩的鱼塘在阳光的照射下闪闪发光。一大早，农民陈伟清就来到鱼塘抓鱼，撒网、收网、装鱼。随着渔网逐渐被清理干净，一条条活泼的金鲶鱼从水中探出头来。

“陈总的黄颡鱼真是绝无仅有！”采购员邱宏远说，他从广州、漳州买来的黄颡鱼，两天后成活的很少，而他在这里养的，经过多日仍完好无损。 10天。由于肉无异味，味道鲜美，他们每个月好像要进货4000多公斤。

黄颡鱼（又名“黄骨鱼”）作为肉质柔软鲜美的淡水鱼受到很多人的喜爱，但目前的现状是养殖技术和环境条件比四大主要鱼类更为严酷。这让很多农民不敢务农。然而，他在养殖这种难以养殖的黄颡鱼方面取得了巨大成就，被买家称为“陈老板”，目前供不应求，这背后有何秘密？

自1997年起，陈伟清就以养鱼为生。最初，他和大多数养殖户一样，主要养殖四大鱼类，但他很快意识到，四大鱼类虽然容易饲养，生长速度快，但市场上最受欢迎的品种已经饱和，经济效益很低。于是，2007年，陈卫清搞到了一个鱼塘，开始试验养殖黄颡鱼。

“黄颡鱼的繁殖周期比四种主要鱼类更长，需要一年半的时间才能达到3到5条鱼才能上市销售。虽然需要几年的时间才能繁殖，但黄颡鱼可以“六个月就达到了2.5公斤。”陈卫清说。不过，黄颡鱼的养殖密度更高，市场价格也更高。每亩产量提高10倍以上。关于四大鱼类。

头两年，由于缺乏管理经验，再加上“娇贵”的黄颡鱼对生长环境的要求很高，陈伟清的日子过得很艰难。 “水质不好，管理不善，影响黄颡鱼的健康生长。如果不及时发现并妥善处理，可能会导致大面积死亡。“养黄颡鱼需要很大的决心。”陈伟清回忆道这次经历，她至今仍感到不安。

从错误中吸取教训。经过几年的实践和思考，陈伟清逐渐了解了黄颡鱼的生长习性和养殖技术。黄颡鱼喜欢干净的自来水，所以我们特意铺设了管道，从山上抽取纯净的山泉水，保持换水频率1周到10天，并定期检测水质；黄颡鱼食量大，所以他开始测试水质，研发出含有10多种成分的特殊饲料，每天喂两次……

“养黄颡鱼没有秘诀，也没有捷径，只是需要多观察、多关注、多研究。”陈伟清指着自己的养殖场管理书籍告诉记者，我交出了《黄颡鱼优质高产高效环保型池塘养殖标准化技术规范》。制度、良种繁育技术规范、养殖技术规范、质量安全要求、病害防治措施和方法等。

经过十多年的发展，公司经营的养殖场已成为梅州市为数不多的大型黄颡鱼养殖基地之一，现年产黄颡鱼可达100万尾以上。由于精心管理，黄颡鱼外观、口感极佳，受到很多餐馆的喜爱，因此以高于市场平均价格5元以上的价格收购，年产值有时达到300万元以上。

“下一步，我们将探讨进一步扩大黄颡鱼养殖规模和提高黄颡鱼品质的途径，为有兴趣养殖黄颡鱼的养殖户提供技术支持和市场对接服务，助力打造‘金间津’品牌。丙村黄颡鱼越做越大，越做越强，致富之路也会越走越宽。 ”陈伟清说道。

文/黄陶伟图/何贤耀