养殖草鱼怎么养，养草鱼技术指导

腾狮渔业商务网-现代渔业杂志独家报道：

2014年至2015年，经济环境对水产养殖的影响更加明显，各种鱼类价格普遍较低，市场需求明显放缓，水产养殖利润微薄或亏损逐渐加大。看起来经济低迷可能会持续数年。鱼价低、需求低，普遍导致养殖端投喂率较低，不投料或投料少，鱼卖得困难，养殖方资金周转减少，饲料供应商债务增加。而且饲料厂也会增加。终端消费减少，鱼类、成鱼销售量减少，餐饮等终端消费者需求减少。

虽然设备零售价格没有明显变化，但整体分销环节在萎缩，出现了供给过剩等各种说法，我们正在探索分析原因，关注行业将向何处发展。本文以珠三角草鱼养殖为例进行分析，运用个人近10年的行业经验和看法，希望能启发您对行业发展的思考。我很高兴。他们也许能够就任何缺点向您提出建议。

1、珠三角草鱼养殖可分为草鱼苗（3至7鱼大小）、东皖（2公斤左右大小出售）、大皖鲤、脆肉王。本文以通安徽养殖为例进行分析，但其他标准和养殖品种基本相似，但略有差异，尤其是黄骨鱼等一次性鱼种，略有不同，相似原则适用。扩大到一个池塘。水产养殖是一个系统工程，影响水产养殖盈利的因素有很多。我们先来分析一下水产养殖的好处。

{利润=产量*价格-成本}

草鱼养殖一般根据地区不同与鲢鱼、鲢鱼、鲮鱼、鲫鱼、虾等混养，属于混养模式。那么{产量*价格=不同鱼的产量*价格}。因此，总利润等于不同鱼类的产量及其相应价格的总和。

接下来，分析成本。成本=饲料+池塘租金+电+药品+种子+疾病损失+劳动力+捕鱼。

其中，饲料成本主要由饲料价格饲料系数决定，饲料价格或质量不同，饲料系数也会不同。目前，市场上普通草鱼饲料的饲料成本约为3.6-4。安徽后代繁育每斤人民币元。然而，这也是一个动态变化的成本，我们稍后会更详细地分析。属于生产手段范畴，即使使用同一种饲料，由于养殖技术的不同，饲料比例也会有所不同，基本上这部分占到总成本的80%，但却是不可替代的，应综合处理，适当降低投料比，降低投料比。降低一磅鱼的成本，降低种植肉类的成本。

电力成本：相对动态，与使用量、输送到鱼池的鱼量、池塘中的存量、水质和溶解氧有关。

苗子：各相对固定。

药剂成本：与池塘数量、管理水平、水质、溶氧等多种因素有关的动态变化。稍后会进行分析。

疾病造成的损失：死鱼等。每条鱼的死亡肯定会影响多条鱼的盈利能力，因此我们在这里也将其算作成本。变动成本与管理等综合因素有关。

池塘租赁费用：这是一个相对固定的费用。珠三角地区草鱼养殖的平均池塘租金成本约为3000元。每斤或每条鱼的固定成本都会动态变化。例如1亩。池塘使用费为3000元。如果每年生产3000公斤鱼，则每公斤鱼的平均成本为1元。那么，这1公斤鱼的成本就是（饲料3.6元+池塘使用费1元）。贡献+电费贡献+.)=(4.6+电费贡献+.) 随便加起来就超过4.6元/斤，再加上抓鱼的人工成本，基本上没有那么难，达到4.9元多。当珠三角草鱼价格普遍在5元左右时，出现损失也是可以理解的。当然，这里所有的计算都是以草为基础的，其他品种的原理也是一样的。

接下来，分析同一池塘的池塘租金。当草鱼年产量达到6000公斤时，1公斤鱼的饲料成本（饲料3.6元+塘租缴费0.5元+电费缴费+.）.）=（4.1+电费负担+. ……）；

以池塘租金来分析同一个池塘，如果草鱼年产量达到12000公斤，那么1公斤鱼的饲料成本（饲料3.6元+池塘租金0.25元+电费0.25元+.)=(3.85+电费负担+……);

相比之下，在不分析其他成本影响的情况下，增加草鱼产量可以降低每公斤草鱼的成本。接下来，我们来分析影响草鱼成本的其他因素及其解决方案。这恰恰说明了水产养殖业的根本问题，水产养殖业与农业、工业一样，都是生产型产业。这也是一个边际成本和边际效益的行业。这也是一个只能靠低利润、高销量、高质量、低价格才能生存的行业。

例如，如果将6000公斤/亩的产量与3000公斤/亩的产量进行比较，产量没有太大差异，管理水平或技术难度也没有任何差异，而1公斤鱼的价格如下。会的。如果你用这5毛钱，你可以发表很多文章。例如，如果您有空间以2-3 美分的折扣出售鱼，并且仍然可以获得可观的利润，那么您可以轻松做到这一点。引鱼、捕鱼、获取鱼类资源技术的改进，导致饵料比更低、体形更好、运输性提高，更容易利用规模优势获取鱼类资源。在广大农民的竞争中取得优势。

这表明在大规模养殖场和广阔水面上养殖草鱼的可能性。这也表明，在市场不景气的情况下，水产养殖的发展方向也指向规模和技术。

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接下来，我们看看珠三角的一些养殖专家是如何养殖草鱼的，我们发现在整个珠三角，有顺德、中山、珠海、惠州等地区擅长养殖草鱼。有几个农场。这些养殖户在饲养草鱼时普遍采用以下养殖模式：每亩放养草鱼15001800尾，将池塘分成大小三个。等量的0.5 磅、1 磅和1.8 磅，头部较大。每亩尾50-70斤，每亩养鲫鱼、鲮鱼1000多尾（数量不等），基本上每个月都有草鱼鱼产，年草鱼鱼产量1亩产10000多公斤，大头鲮鱼重约500公斤，鲫鱼每亩重800-1000斤，鲮鱼重约1000公斤。 2014年草鱼价格与2015年持平，每亩超过1万元，不少养殖户每亩收入近2万元。虽然价格有各种波动，但与很多遭受损失或利润微薄的农民相比，这些农民基本上都是在作弊。

分析这些农民的养殖特征。

1、好模式：主养3-4种辅助鱼

2、产量高：高产高效，主副养鱼均高产。

3、放流量：多批次生产，每年至少捕捞8次，保持较低的放流量。

4、高效率：市场疲软时也能保持高利润，市场好的时候利润更高。

5、资金小：周转率高，每亩投资不到5000元，不含池塘租金，可轮作。

池塘中草鱼的情况如下（示意图）。

这种养殖方式追求草鱼产量，所以行情不好的时候，毛利一般在每斤5元，行情好的时候，净利润在每斤5元。 1元。也就是说，草鱼的净利润为1元，鲤鱼的利润约为每亩3000至4000元，鲫鱼的利润约为4000至7000元，鲮鱼的利润在3000至5000元之间。每亩利润总额基本在1万元以上。

由于主鱼产量高，饲料投入充足，辅助鱼也得到了充足的食物，因此池塘的放养量可以长期保持较低水平，多放养可以保证空间，防止溶解池塘，改善氧气和水质。这对整个池塘都有好处。有利于满足鱼塘溶氧需求。对降低饲料比例、减少疾病具有积极意义。它还增加了旋转速度。养殖池塘就像工厂一样，连续生产——种鱼产品，类似于流水线作业，边际成本最小，利润小，但周转快，利润高，继续养吧。一定的规模可以创造规模经济。

除了散养模式的优势外，养殖模式的技术方面也值得进一步研究。

1、饲养方式：即使是现在的养殖方式，也可以利用养殖鱼，比如大头鱼，已经有EM细菌发酵法、养殖大头鱼的专用膨化材料等。可以增加大头鱼的重量。如此，可同时提高放养密度，实现不同规格混养，有利于鱼类生产。这样，对于不同批次的草鱼，合适规格的鲤鱼可以更好地促进鱼的销售，更适合不同规模的养殖。

河豚鱼饵料和一些颗粒状的水下鱼饵料考虑到了草鱼和补充鱼的摄食需要，此外，适度少量多餐可以改善草鱼的体形，提高消化吸收，可以减少饲料比例并减少饲料量。疾病，积极的影响。例如，在保持每天喂食量不变的基础上，可以将喂食由2餐改为4至5餐，即喂两次。消化吸收所需的氧气减少了鱼类肝脏和肠道的胆汁负荷，显着减少肝胆和肠道疾病。变得细长好看，消化吸收效率提高，提高了利用率，有助于降低物料比。它还可以提高鱼肉的质量。这基本上模拟了自然界中鱼类的生存状况。鱼不断进食，但每餐只吃少量。体内始终有足够的氧气和水分，保证食物的消化、吸收和转化。生活在大自然中的鱼类，食物并不丰富，但生长速度快，肉质好。

给鲮鱼等鱼类饲喂EM菌发酵颗粒饲料，其效果与EM菌发酵颗粒水饲料一样惊人，而且对提高成活率、生长率和产量更有效。

2、供氧方式：曝气器布局合理。在饲喂区安装微孔充氧器。应在喂食前30分钟至1小时、喂食过程中30分钟左右开启，以保证喂食区有足够的溶氧。减少饲喂时的应激，将饲喂时间控制在30分钟以内，对于降低饲喂率、减少疾病是有效的。溶氧量高的鱼生长快，进食后启动其他增氧机，使鱼在池内广泛扩散，利用空间内藻类产生的氧气，所以氧气充足，消化吸收好。 是。有利于降低料比，促进养分转化。同时平衡上下层水温和溶氧，降低水温，减少鱼的代谢能消耗。

3、水质调节方式：定期使用EM菌、枯草芽孢杆菌等生物菌调节水质，定期使用生石灰、底质改良剂，打造有机物低、藻类适量的洁净水体，保持水质。确保溶解氧充足、厌氧菌数量少、疾病少。例如，定期使用EM调节水质，可以保持池塘水体藻类数量，清澈度在30厘米左右，还具有提高牛生长速度的实际效果。

4、保健模式：定期口服乳酸菌、多维、中药护肝产品，保证鱼肠、肝胆健康，增强免疫力，减少疾病，我可以。例如，如果每10天口服一次乳酸菌和多种维生素，连续3至5天，就会保持肠道环境呈酸性，抑制和减少肠道和鱼体内的其他细菌，增强鱼的免疫力，并增加鱼的免疫力。鱼的免疫力。涛鱼虾有促进消化吸收、减少肠道酸性的作用。多维对肝胆有明显的修复作用。提高鱼虾饲料中脂肪的吸收和转化。

5、捕鱼方式：架设挂网，随时捕鱼，人工成本低。目前，商业渔民通常为每磅鱼支付约2 至3 美分，但捕捞方法的改进使整个过程的劳动密集度降低且更简单。

通过捕大留小、轮流捕放，在六月至十月的炎热月份里，鱼类数量始终保持在较低水平。珠三角地区水质良好、藻类丰富的池塘一般每英亩可承载鱼类2000公斤左右，但超出此范围，鱼类生长所需的空间和溶氧就受到限制，鱼类生长速度下降。鱼更少，疾病更多，饲料比例更高，成本更高。如果想要提高池塘顶容积的上限，就需要多开增氧机来净化水质，保持藻量适宜，技术难度大，成本也相对较高，需要投资成本。在较凉爽的月份，如果藻类丰度充足且水体透明度约为1 英尺，鱼塘数量可增加至每英亩约5,000 磅。如果水质差，藻类少，就会相应减少。鱼是冷血动物，所以它们的能量消耗随着水温的升高或降低而增加或减少。因此，广东暖冬是鱼类生长效率相对较高的季节。

以上放养模式、投喂模式、供氧模式、健康管理模式、捕捞模式主要是从技术和管理的角度来说的，而养殖中的责任是主要的生产力，池塘的影响是多方面的，影响因素很多。在一个池塘里。虽然是一个系统工程，但归根结底就是这六大方面，而且各个方面的操作细节其实都可以相对规范化、流程化。同时，这六个方面基本上是所有养殖物种共有的。通过饲料、医药、养殖户等行业利益相关者的合作，技术积累已经基本完成，虽然各方面还有深入研究和优化的空间，但在总体标准化和加工方面已经取得了进展，具有很大的应用前景。意义。水产养殖业已具备技术积累的先决条件，进入发展的快车道。

3. 对大型养殖场和合作社的影响

1、通过以上养殖模式和盈利分析，每年的投资回报率都比较高，即使在经济不景气的情况下，每亩的投资回报率也在100%以上，海鲜产品价值不菲。投资和开发。水产养殖等农牧业改革和现代化也已开始。投资回报率高、竞争力强，意味着容易扩大养殖面积、养殖规模，走联合经营合作的道路，也容易得到国家政策的支持。只有这样的企业足够强大，甚至可以整合分销和最终消费环节。

规模化养殖成本的降低在于综合优化，保证养殖品种各方面的最佳生长条件。放养、供氧、投喂、水质调节、健康管理、垂钓等步骤基本都是按照最适合鱼生长的方法进行，基本可以像白痴一样操作。这样，降低了工人的劳动强度，最大限度地减少极端特殊情况和事故。这种相对规范的管理也导致了农场管理水平的提高。

目前的养殖场如果通过对每一项模式和技术逐一改进来提高管理水平，盈利能力就有可能大幅提高。总体来说，市场需求还是存在的，价格上涨的机会比较小，价格下跌的机会也比较小，所以只要你卖鱼，还是可以卖的。市场的长期低迷导致竞争加剧，而这种竞争加速了行业的发展。

2、规模的必然形态

总结以上分析可知，规模过小，难以获得边际成本效益，无法低成本饲养动物，资金周转率低，它会失败。出售池塘只会让情况变得更糟。上述追求高产高效的养殖模式，所需流动资金少，投资回报率高，利用边际成本，但容易掌握中型鱼类资源，结合技术改进，综合养殖模式，竞争力强。它展示了生存和发展之道。其规模在中国的江苏、浙江等省份已经很明显。

目前社会上的其他行业也面临着类似的问题，因此流入养殖行业的资金比较大，通过这种方式进入行业的老板一般都会开始大规模经营。然而，规模化养殖一旦开始，在管理和技术方面就会出现很多问题，现在很多规模化养殖场的盈利能力都比较低。以水产养殖为代表的农牧业是系统工程，影响因素较多，但放养、饲养、供氧、水质管理、医疗、捕捞等技术相对科学、规范，似乎是模型化的。标准化不再是一个难题。谁能首先实现成本最低、效率最高、运营最佳，谁就能赢得这个时代的先机。

可以说，水产养殖业仍有增长空间，全社会资金聚集，人力资源和资金总量充足，竞争程度加剧，量变产生质变。在国家政策的支持下，水产养殖业在宏观层面已经开始走上现代化道路。

3. 强有力的合作之路

当然，我国农业存在地域、经济发展不平衡等多方面原因，也有一些地方是规模化养殖场无法到达的，毕竟受到地理、水文因素的限制。即使是体力有限的小农户，也可以通过形成一定规模或合作，形成规模优势，但能否高效、盈利，或者能否变得更加成熟和强大，当然取决于我们的技术和管理能力。通过实际应用上述六个关键组件，您可以获得真正的好处。合作社不是简单的联盟。也是基于改善和加强自身运营。我们需要有技术好、管理好的领导者，每个成员都必须通过统一管理和国家政策的支持，让一亩三分地变得更好，才能在这样的竞争条件下生存和发展。

4 认识海产品的价值—— 自身成长，整合销售链，完成农业现代化- 海产品

水产养殖和农业一样，是一个非常有价值的产业，但目前需要发展。例如，竹头的草鱼价格为每斤5元，差价是运输鱼赚的0.5至1元，海鲜批发摊0.5至1元，菜市场摊3至5元，3至5元。私人直销5元，酒店直接靠鱼盈利，5到8元。每个中间环节都有利润分配，总利润根据金额的不同而不同。而且，利润的各级分配削弱了与社会其他产业的竞争力，导致自身价值的体现不完整。

养殖端能否做大做强是整个产业链升级的关键，所以技术需要相对扎实、标准化、合理化，但以上六种主要模式我们解决的是模块化和粗标准化。但在生产中，需要不断地改进和提高很多具体数据，所以目前生产者主要负责品种改良的情况已经成为过去，对从业人员的要求也会逐渐提高。技术和管理的模块化使得更加注重细节，使得饲养员的工作相对简单，对运营管理也需要更多的高级技术人才。对于如此规模的农场，需要更多类型的服务管理。

即使规模化养鱼场广泛形成后，海产品的价值提升仍然是以养殖产品为基础，只有足够的优质产品和足够的利润，才能影响循环链接乃至产业整合。给定甚至直接实现。对于几百英亩的农场来说，这可能很难实现，但对于规模较大的农场和数万英亩甚至更多的合作社来说，这可能不再是问题。感谢水产养殖业巨头们的信赖，使这个行业日趋成熟和完善，实现了现代化的目标。

那么这对饲料公司、经销商、种子、制药行业和其他相关行业有何影响？

首先，养殖所需饲料的生产竞争激烈，饲料同质化，差异不太明显，竞争逐渐从单一项目的竞争转向综合实力的竞争。生存和活力的底线并不一定意味着质量的下降，而是整体质量的提高。面对未来用户的饲料需求，将根据客户的经营思路进行更多特殊定制，饲料厂将承担更多的生产价值。

同样，在上面的例子中，草鱼每亩年净产量为6400至7400公斤，所以使用的饲料基本上在4.8至5.5吨左右，即5吨左右。需求量约为每英亩5,000 棵树。按五鱼平均规格计算，每亩苗量基本在2500公斤左右。即使考虑到这两项，数据仍然令人惊讶。高效养殖水面可达1万公斤，这个需求基本相当于5万吨饲料和2500万公斤草鱼苗，不包括鲫鱼、牛、鲮鱼等其他养殖鱼类的需求。

草鱼苗种需求量意味着什么？中山人民三角地区草鱼的年总产量约为5000万至8000万斤，相信无论谁使用这个资源，都会成为巨大的再生资源。其他药物呢？因此，竞争最终会变成综合实力的竞争，但当然，无论你在哪个方向上达到了极致，都会得到良好的发展和成长。

所以，最后，让我们想一个更大胆、更完美的想法。如果有实力较强的投资者投资一个1000亩以上的养殖场，采用上述养殖水平和养殖模式养殖草鱼，初期投资每亩池塘租金3000元，基础设施建设2000元。经营销售投入5000元，高水平养殖草鱼一年，持续轮捕放鱼，以鱼为主。每亩净利润一万多元，但在如此低迷的经济环境下，企业应该继续投资什么呢？

答案可能是显而易见的。所以不难看出为什么规模这么快，产业升级这么快。目前所有水产养殖品种的原理基本相似，虽然不同品种之间可能略有不同，但对于海水养殖品种来说，某些品种的开发是走在前列的，价值提升可以提前完成。

经济学家分析，经济发展规律从饲料生产端转向养殖端再到消费端，从饲料生产和消费端转向生产和饲养端。市值2000亿美元的温氏集团的上市就是一个明显的信号。

对于农业、畜牧业、养殖业以及我们的父母、祖先等人在我们这个时代所积累的一切努力来说，这是一个充满机遇的好时机，是农业繁荣的好时机，是社会繁荣的好时机。蓬勃发展。这也是改变的好时机。困难是暂时的，农业现代化的重任落在了这个时代人民的肩上。

1.作者| 影门

2.来源|现代水产产品-天赐水产商务网

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