潮汕鱼虾蟹是什么，鱼虾混养虾怎么繁殖

腾狮渔业商务网-现代渔业杂志独家报道：

5 育种不同阶段存在的问题及解决办法

5.1 第一学期（4月初至5月中旬）

目前水质还不是很稳定，所以初期的主要工作就是通过给水施肥来稳定水质。

5.1.1 藻类死亡

随着水质日趋清澈，pH值逐日降低，需要及时补充碳、氮、磷等稳水物质，这些物质主要是一些藻类生长所必需的，尽量减少藻类死亡，必须及时补充藻类营养物质才能抑制。为了培养以绿藻和硅藻为主的优良藻类群，水体透明度最好控制在1530厘米左右。

5.1.2 天气突变、阴雨天对鱼虾造成较大应激

天气突变前利用维生素C物质抗应激，雨后及时排毒稳水。一旦水变清，就需要注意施肥的量要适量。

5.1.3 高pH值

pH值高的主要原因是过量的石灰、化肥和水的使用导致单细胞藻类的生长。

危险：pH值过高（9.0以上），虾易患泡病，虾苗成活率不高，进食缓慢。

处理方案：1、下午打开曝气机，曝气水中多余的溶氧；2、用月桂酸材料和复合EM菌材料少量注入水体，特别是EM菌原液多次喷洒两次。在生长过程中，它会产生中和碱的酸，从而可以生长出优良的藻类，而作为解毒物质的多价有机酸不仅可以用于碱解毒，还可以用于调节水质。

5.1.4 虾苗放养后生长缓慢，体色较深

（一）原因：1.放养后管理不当，强行投喂，虾苗营养缺乏，2.氨氮、亚硝酸盐等水质指标超标，导致下体颜色变暗淡，油头消失。 3.老虾蜕皮缓慢；4.虾苗生长缓慢：

（2）治疗：内服大蒜粉、维生素、益生元、氨基酸等改善饮食，外用水质改良剂改善水环境。

（3）注意：这种情况在潮汕市很多地区比较常见，但主要是长期水质不好、营养缺乏造成的，所以处理起来可能需要一些时间，请稍等。

5.1.5 池塘水质不稳定

在对虾养殖过程中，稳定的池塘水对虾苗的健康生长起着重要的作用，稳定的池塘水会导致虾苗生长较快，摄食率较低，疾病暴发的可能性也会较低。

如何稳定池塘水：

月桂酸类似物经常用于解毒和稳定水体、补充碳源、分解池塘中的有毒物质和老藻类，并促进新藻类的生长。

每10天喷洒一次高浓度EM真菌溶液，补充真菌和藻类生长所需的营养物质，保持藻类的活性。

为保持池水稳定，尽量少抽水，每次加水不超过5厘米。

当天气突变、气温骤降时，要采取抗逆、补充肥料和水分物质、稳定水分等措施。

下雨后，水体立即稳定并变得无害，底部旋转后，通过氧化和吸附沉积物改性相结合的方式分解池底的毒素。

5.1.6 虾苗肌肉呈浑白色

产生原因：气泡病、化肥使用过多、池塘小藻类快速生长、水中溶氧饱和、天气突变、虾体应激过度而出现肌肉浑浊、细菌感染、肌肉坏死在虾苗中。

预防和治疗：

天气变化后，用活性水补充虾体能量和抵御应激，口服抗生素预防细菌感染和美白肌肉，用肝脏补充虾的营养，口服保护物质和免疫多糖可以防止虾因抵抗压力的能力下降而变得虚弱。

5.1.7 虾幼体空肠和胃

(1)原因：虾苗因肠炎、水质不好而停止进食。

(2)处理：口服营养包、外调水解毒、施用氧化沉积物改良剂控制底部细菌生长。

5.2 中期（5月中旬至10月中旬）

5.2.1 5月至6月为疾病高峰期此期为疾病高峰期一般以急性疾病为主，发展较快，但白斑病、成红细胞增多症、弧菌病、寄生虫病等疾病预防是必要的，需加强因为这种疾病的并发症。

（1）稳定水：在水因光和温度的影响而容易分层的时期，水溶性有机肥、氨基酸肥料、水元素类似物、某些生物制剂、高浓度EM菌原液等.如果酸和柠檬酸等聚合物有机酸通常用于稳定水。在天气好的时候经常使用温和、安全的消毒剂，可以防止水体老化，改善水质。

(2) 换底：随着饲料、粪便、残食及死藻量的增加，需频繁换底（氧化底换、吸附底换、分解底每周至少换一次）。（可互换使用） ）。

(3)增氧：有机碎片增多，减少了对虾可利用的空间，增加了耗氧量，因此在恶劣天气时避免使用消毒剂、肥料、细菌等耗氧物质，或在恶劣天气下使用消毒剂、肥料、细菌等耗氧物质，给药后，打开曝气器，因为如果使用它，当晚您将需要更多的氧气。

（4）饲料管理：为防止过量投喂造成塘底污染和亚硝酸盐生成，应管理虾在1.5小时内吃完，并做到少食多餐（每日最好2-3餐） 。氨氮等增加。同时，要根据对虾的实际情况选择合适的口服药物，加强健康管理和预防。

5.2.2 6月至10月是鱼虾快速生长时期，虽然该时期水质比较稳定，鱼虾病害也比较少见，但存在以下重大问题： 发生情况。

5.2.2.1 蓝藻水华（6月至10月）

在潮汕地区，高温季节90%的池塘以螺旋藻为主，蓝藻无法被虾消化利用，严重影响虾生长，也影响饲料利用率。

方法：

利用少量高浓度EM菌原液和水培材料，对少量有益藻进行多次培养，培养硅藻、绿藻等有益藻菌群，抑制蓝藻生长。

为了减少蓝藻的危害，请定期更换氧化型底，高温时期大约每10天使用一次。

定期使用硫代硫酸钠和多价有机酸，可以解毒蓝藻毒素，减少危害。

5.2.2.2 高温期（7-8月）防止虾苗下沉

(一)高温时期苗木不沉的原因：

虾不沉的主要原因是高温时期池底缺氧；苗体耐氧性差；池塘薄，水质不理想；虾苗应激。

(2)解决方法：

放苗时注意前几天换底，放养当天使用增氧剂，解决虾苗不下沉的问题。

5.2.2.3 鱼虾缺氧浮头（7-9月）

在住海地区，由于人口密度高，池塘容易缺氧，温度高时会导致池塘漂浮。处理方案根据池塘缺氧程度而有所不同。

急救方法：立即打开氧合器，水质好的则添加新水，使用供氧的急救物质，同时使用抗应激药物。

5.2.2.4 亚硝酸盐居高不下（集中在9-10月）

由于放养密度高、投喂量大、供氧能力不足，中后期池塘内积累大量有机物且未被分解，亚硝酸盐中后期仍保持高浓度，对鱼虾造成很大伤害，我给。

预防和治疗：

（1）为了保持水体营养平衡和水质稳定，注意补充碳源、磷源和剩余氮源的转化。

(2)更换底部，少量多次增加底部氧气。

（3）解毒、去除藻类毒素、药物残留及其他有毒有害物质。

（4）提供更多的氧气，加速池内有机物的分解。

（5）高温时期，饲料要管理好，鱼虾混养一次不超过5公斤/亩。

5.3 第二学期（11月至清塘）

这个阶段，池塘里的虾已经很少了，所以当池塘干净的时候，它们就会吸引鱼来收集它们。报告期内主要问题：

5.3.1 池塘藻类入侵

潮汕大部分地区水质良好时，藻类的主要种类是螺旋藻，但当气候变冷时，这类蓝藻更容易死亡，造成鱼虾缺氧中毒。

预防和治疗：

（1）及时供给藻类营养源稳定水质例如上述的EM菌、硅藻源在稳定水质和保存藻类物质方面具有优异的效果，维持池塘的营养平衡。

（2）除藻后能立即解毒抗应激，消除死藻对鱼虾的毒素作用，增强鱼虾的免疫力。

(3)夜间补氧，防止鱼虾浮头。藻类侵染的水体虽然产氧能力较弱，但耗氧能力较强，容易缺氧，尤其是夜间。

（4）天气好的时候，根据池塘水质指标，选择溶解性好的优质有机肥，恢复水质。

（5）底泥改性和除臭，最好使用优质的氧化性底质改性剂，因为除藻后大量死藻沉入池底，容易造成底臭。

（六）加强营养健康管理，提前预防疾病。

5.3.2 细菌性疾病

根据病情进展，可分为急性细菌性疾病和慢性细菌性疾病。

(1)慢性：好发于底脏、水质陈旧、缺氧条件的池塘，后期多见，症状有鳃盖水肿、鳃黄、鳃黑、腐烂等。的鳃。将会出现。初期，虾摄食减慢，增氧机下虾尸体增多，严重时随游动在塘底出现“偷死”现象。

(2)急性：发病早期，全身呈红色并有白点，并发寄生虫病。肝脏和胰腺最初不是红色的，但随着病情恶化而变红。常见于虾。它们在池塘的迎风面和增氧机旁边游泳。发病时，明显有一些摄食加快的迹象，大约2-3天后整个池塘就可以游泳了。

(三)预防和治疗：

预防为主，预防胜于治疗。如有急性疾病，需谨慎。仔细监测疾病进展并减少或停止喂养。如有必要，可以选择刺激性较小、安全的消毒剂，如聚维酮碘，然后更换消毒剂。

6 鱼虾混养养殖模式的优缺点

6.1 优点：

1、轮捕放生，养殖成功率高，以捕获小虾为主，用鱼吃病虾，减少虾病大规模暴发，降低繁殖风险。 2、降低鱼类摄食系数和繁殖风险。虾用量少，以白虾为食；藻类特性，培育有益藻类，降低饲料成本；3、盈利一般，养殖利润在2000-8000元/亩之间。

6.2 缺点：

1、虾苗品质差，成活率低，虾苗平均成活率为20%30%。 2、鱼太多或饵料不足，容易吃虾。容易干扰对虾生长环境，直接影响对虾生长和产量；3、养殖密度过高，投饵量过高，高温期缺氧严重，亚硝酸盐含量高。严重达不到标准，就结束了。 4、高温期间，90%的池塘出现蓝藻（主要是螺旋藻），会影响鱼虾的生长速度，甚至引起鱼虾中毒。 5、喂食困难，一般只喂一顿。

结论：

由于本人在潮汕地区工作多年，以上观点只是对潮汕地区养殖模式的一个简单概述。俗话说“主人在民间”，广大农民的智慧是无限的，超出了我所解释的范围。以上观点仅代表本人个人观点，仅供参考。 （本文摘自2015年1月《当代水产》号）本文为腾狮水产商务网独家报道。转载时请注明出处，谢谢合作！