巨头3年亏损上亿元，她为何能用300万做成品类第一?啊

当母爱成为创业的动力时，奇迹往往会发生。当她的孩子不小心吃了一个开心果差点噎住时，她很担心，想知道为什么市场上没有真正适合儿童的坚果食品。想到这里，她辞去了国内上市食品公司EC经理的职务，成立了好乐士股份有限公司，推出混合坚果奶，并经过粮仓新国货研究院孵化投资，成为混合坚果第一名。牛奶行业。它变成了.1。继她的成功之后，食品行业各大公司也开始研发混合坚果奶，但效果并不理想，三年时间损失数亿元。 Holux的创始资金只有300万元，为何如此成功？近日，粮仓独家专访了Horace创始人郑路。希望她的经历对你有所启发。

01. 成为行业顶尖的6个赋能点1. 当妈妈辞职创业时，很多人并不支持她。愿您的家人平安！ ”

郑璐不听任何建议，参加了《谷仓新国货加速营》课程，她的身份开始从企业主转变为企业家，并开始共同创建和打造Granary和Herlex品牌。首先，选择曲目。郑璐原本想创业，因为她的孩子喉咙哽住了。她想做一杯坚果饮料。我们必须看看这辆卡车是否有机会。权威报告显示，中国人平均每天应摄入坚果7-10克，但中国居民平均每日坚果摄入量仅为推荐量的10%，与发达国家相比，摄入量差异极大。清除。英敏特数据显示，2017年中国坚果市场零售额达2637亿元人民币，预计2015年至2020年将保持10.7%的平均复合增长率。根据Barn的品类选择标准，该品类至少满足三个条件才有可能：增长快、体量大、没有大品牌。郑璐团队还注意到一个有趣的现象：一些消费者不再仅仅把坚果作为休闲零食的范畴，而是升级到“营养”的范畴，这说明蛋白饮料已经取得了长足的进步。用户的肖像。研究过程中，郑路注意到年轻人无意中说了句“我为什么要喝坚果？”郑路醒了。年轻人更注重咬合的质感。从营养角度来看，坚果奶不是。这是一个必要条件。经过数据分析，她将购买用户聚焦于“25-35岁妈妈群体”，细分了为3岁及以上儿童定制的每日坚果场景。三是产品开发。每天为孩子提供优质营养。我们要解决的问题不仅仅是荷包蛋和荷兰酱，而是如何让孩子们每天都想喝。借助Byrne博士的方法论，洪博士和Byrne郑路团队在老师的指导下，发现、测试和优化了144个母子群体，也就是天使用户，经过一年多的时间，终于开发出了一套孩子们可以喝的“日常坚果”。喜欢。儿童产品Horax坚果混合奶，坚果微米级，不卡喉咙，易消化，易吸收，对宝宝肠胃温和，坚果不烤焦或者油炸，让家长没有后顾之忧。美味无刺激，8秒锁鲜杀菌+无菌冷却灌装工艺锁住新鲜度和营养，坚果与牛奶融合，打造出孩子们喜爱的浓郁松软口感。郑路说：“我们要始终瞄准用户的需求，多做一些调整。同时，我们要增加与用户的接触，一开始很小，后来有几十万用户，我们要倾听。”对我们的用户来说，一直到数据。”倾听用户的声音，了解他们的真实需求和需要，创造场景是成功的关键。第四是包装设计。您的包装设计必须令人难忘。 Byrne团队将Horace的旧包装升级为饱和的黄色和紫色配色方案，以匹配孩子们活跃开朗的性格。您的产品将在线上和线下货架上更加引人注目。

谷仓还设计了霍勒斯标志。基于液态坚果更适合中国孩子的理念，谷仓团队用发条符号来代表坚果从固态奶变成液态奶的过程。不断上升的气泡充满了神秘色彩。饱满的坚果造型代表了产品的主要成分，在图形语言与产品品类之间形成了强有力的联系，充满了趣味性。

在营销材料中，我们缩小产品的卖点，以匹配家长的购买需求，并根据成分、口味、营养、功能等进行差异化。在设计中，我们使用黄色和紫色来营造视觉冲击力.它提供对比并强化您的品牌印象。

五是加强资本实力。 “食品板块”一直是稗家非常看好的一个方向。 2018年，Barnyard投资了Holux，使Holex成为Barnyard投资的第一家食品科技公司。第六是营销传播，从2019年4月开始我们将聚焦内容和社交渠道，通过内容输出和KOL引导完成用户沟通和引入产品价值。截至2019年7月，Herlex的用户复购率从年初的8%提升至19.5%，好评率也从70%提升至90%，并建立了极简营销模式。暂时已经完成了。模型的扩展边界通过直播入口不断得到验证。经过一年多的努力，Harex取得了不俗的成绩，在2019年天猫双11、双12中获得植物蛋白饮料品类第一名。换上新包装后，当月线下销量翻了一番。根据农业部和农村食品与营养发展研究所2023年编制的《中国植物性食品产业发展报告》，Harlocks目前在混合坚果奶类别中排名第一。

02.改善您的场景体验，让您的品牌既盈利又有价值。在混合坚果奶类别取得成功后，Horace 开始了新的探索。 2022年10月，推出了混合了难吃或很少吃的蔬菜汁的蔬菜汁。由营养丰富、高纤维的蔬菜制成的果汁在电商平台上取得了不错的成绩，一些用户表示他们的成分表很干净，碳水化合物含量也很低。

蔬菜汁补充了公司现有的品类，通过该产品，Harex的用户群从儿童扩大到年轻女性，从二三线城市扩大到一二线城市。当然，增加品类只是例行公事，郑路更多地思考的是商业模式。像坚果奶这样的产品是健康产品，但如何让它在呈现上更有情感呢？我们认为，要通过外观的奢华感来重新夺回，需要构建一个三维的用户交互界面，包括口味、使用方式等。体验，甚至不同的展示方式。她举例指出，被誉为“第一支燕麦奶”的瑞典燕麦奶品牌Oatly入驻星巴克后，咖啡师们运用巧妙的手法，将其以拉花艺术的形式表现出来。 “咖啡还是咖啡，但我了解到了燕麦奶的美妙之处，它帮助我养成了喝燕麦奶的习惯。”所以Horace不仅是一个品牌，更是一种生活方式。基于此，Harlex的产品将与更多的餐饮产品和场景相结合，不仅美味、营养，还会有更多的表现形式让用户感受到其价值。郑路已经开始构建TO B解决方案。在产品开发方面，我们与江南大学的一位教授合作解决了高纤维食品的粉碎技术，解决了供应链问题并寻找了可以生产纸浆的工厂，并与江苏省的两位学者合作开发了它做了。我们采用活酶技术解决从原材料到半成品的前处理技术。一旦所有技术都得到解决，更多的呈现形式将会出现，例如将其制成坚果酱或与其他饮料搭配。在场景应用方面，郑路将三层办公室改造成开放式调酒车间，去掉了传统的封闭实验室，变成了注重用户体验的开放空间。该场景允许用户制作自己的坚果饮料。请自行调整饮料。在供应链端，我们利用原材料、加工、核心技术等行业组织的资源，与更多的供应链企业合作，互帮互助，提高产品的竞争力。这些问题解决之后，就形成了一个完整的解决方案，可以与腊香鸡、西北面村等其他餐饮品牌整合，可以与餐饮结合。提供更多的展示场景。 Granary一直向创业者强调不仅要赚钱，还要让自己的公司有价值，而Horace也坚定地将这一理念付诸实践，发展理念、技术等，以确保这个品牌能够长久发展。升级。

03. 结论Harlex办公楼前有一个广场。郑路创建了一个小花园。她没有规划花园，而是种植了山核桃树、橡子树、栗树等。她说大自然首先有植物。郑路所渴望的就是这种“野性的感觉”，即回归自然、融入其中。这是一个每个人都可以烧烤或者躺着看星空的空间。您还可以与孩子一起制作坚果奶，并将坚果奶与其他食物混合。这个准备的过程就是一种生活。

以食物为媒介，利用食物背后的博物学、历史、人文等知识，连接人与人、人与自然。郑路说，“我觉得食品本身就很好，没有必要过度工业化，我们需要对抗工业，然后给工业力量。”公司开始寻找新的工业范式的创建。她创办了“食品工业”、“森林”、“食品教育项目”等活动，并表示，“食品的历史就是人类文化发展的历史。力量（我们的“事物”的程度）是……“如何吃，如何准备，以及如何吃”决定了人类如何使用食物。世界的状态、变化的程度，以及人与世界万物的关系。历史学家马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari) 说：“食物就是文化。”

作为食物教育项目的一部分，霍勒斯发起了一系列活动，包括“可食用盆栽、鞋花园、小调酒师和食物扎染”。

在郑路看来，从“一种食物”的设计到“更理性的生活方式”和“社会机制”的设计，可以引导人们健康的生活方式，为产业创造机会，我们将响应“更理性的生活方式”和“社会机制”的需求。能够提供商品和服务的连锁店”，推动社会迈向可持续发展和和谐社会。 “这一切不仅是为了我和我未来的孩子，也是为了现在和未来的所有生命。”郑路说。如果用一个词来概括郑路的创业历程，或许用“一个理想主义企业家的故事”来形容更为合适。她既理性又感性。她创立的Harex自始至终都坚持以人为本。开始。