德州临期食品“火”了消费者呈现年轻化趋势

近来，保质期食品“流行”，成为公众关注的热门话题。 记者走访德州市区发现，多家专营过期食品的半价超市相继开业，消费者也日趋年轻化。

以超低价格实现“零食自由”

酸奶买一送一9元/瓶，原价4.5元的桶装方便面现价2.5元，原价16.9元的品牌坚果现售价10.9元……记者看到在德城区新华路一家半价超市内，店内商品种类繁多。 包括饮料和零食，均以折扣价出售，比正常市场价格低20%至40%不等。

通过对比产品包装上的生产日期和保质期，记者发现半价超市货架上的食品距离保质期至少有2至3个月，有的甚至有半年以上。 “我每隔一段时间就会买一些打折的面包、零食、饮料等产品，家人一起吃，三四天就吃完。” 消费者王先生表示，接近保质期并不代表已经过期，不影响消费。 但价格比原价至少便宜一半，非常划算。

记者了解到，不少前来购买临近保质期食品的市民和王先生一样，接受“保质期未过期”的观念，但每次购买的食品并不会太多。 一名中学生表示，由于生活费用有限，购买酸奶等零食时，他会优先购买“买一送一”即将过期的乳制品。 “价格便宜一半，而且我喜欢喝酸奶，赶紧喝完。”

半价超市加盟费近期暴涨

“受疫情影响，很多物流配送不方便，现在各大超市、食品代理商、电商平台都需要临时的食品销售渠道，帮助他们消化积压的货品。” 德城区勤津街一家半价超市老板告诉记者，代理商需要解决库存，顾客需要质优价廉的商品。 因此，开设临时食品超市可以说实现了消费者和供应商的双赢。

记者了解到，从供给端看，过期食品主要有3个来源。 一是大型超市已经下架的产品； 二是电商平台退换货； 三是经销商手中实际已过保质期的产品。 产品。 因此，临时仓库成为临时食品供应链的重要组成部分。 一位半价超市的工作人员坦言，“由于最近临时食品店的流行，半价超市的加盟成本已经从去年的9000元增加到了3万元。这是因为如果个人想要开临时食品店，货源会比较分散，很难找到。”

购买过期食品要小心

其实，过期食品并不是一个新概念，但随着行业的快速发展，它受到了很多年轻人的青睐，并迅速走红市场。 记者打开购物APP看到，德克萨斯州已有十余家半价超市开业，但不少临时食品店因食品质量问题出现差评。

“我买来后，放了几天就不敢吃了，因为看不懂进口零食包装上的说明。 即使没有过期，我也担心会出问题。 所以下次买之前一定要考虑清楚。” 市民徐女士说。 ，消费者要有自我辨别能力，不盲目消费。

据了解，我国对于过期食品的界定尚无统一标准。 业界普遍遵循“临近保质期食品专区制度”。 根据食品保质期的长短，属于过期食品类别的食品是从45天到保质期届满之日。 时间从 1 天到 1 天不等。

“消费者在购买即将过期的食品时，除了明确检查保质期外，还要检查外包装是否有破损、泄漏、挤压等情况。食用前还应检查食品的外观，以确保食品安全。”看看有没有变质、受潮。” 半价超市工作人员表示，食品一旦发现变质，绝对不能食用。德州晚报全媒体记者高嘉慧摄影报道