xunaa 大家好，说到吃苦，广东人是很重视的。相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于说到吃苦，广东人是很重视的。和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
先驱君宇
只有吃苦，才能成为大师。
谁小时候没经历过一些“苦涩”的经历呢？
家庭餐桌上，时不时地端上一些“苦”菜，比如凉拌苦瓜、红烧苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒木耳、苦瓜炒牛肉、苦瓜汤等。排骨、黄花苦瓜汤……都用不同的方式来招待孩子们。孩子们喜欢它。
不得不说，习惯是很可怕的，更可怕的是从习惯到接受，从接受到喜欢，从喜欢到离不开的转变。相信大家都有同样的经历。尤其是随着年龄的增长，我们愈加体会到它的苦味，味道鲜美，让人不想再吃了。
苦瓜食用价值高，还可降血糖
不得不说的是，苦瓜除了味道独特、美味之外，还有很多食用好处。
从营养角度来看，它含有膳食纤维和人体必需的多种维生素和矿物质。其中维生素B1和维生素C的含量居水果之首。
从医学角度来看，它具有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，苦瓜能“祛邪热，解疲劳，明日清心”。《随息居饮食谱》 清代医学家王孟英也说：“苦瓜性苦，清则寒；能去热、明目、清心，可作酱，也可腌制” ”。
根据现代医学研究，苦瓜的GI（血糖指数）值仅为24，低于胡萝卜（GI值71）、南瓜（GI值75）等成分，不会对患者产生重大影响含糖量高。是一种理想的食品配料。苦瓜富含苦瓜苷和多肽P，也有助于降低血糖。
此外，苦瓜也被列入健身人士的日常菜单中。由于其热量低、纤维丰富，可以防止脂肪吸收，因此在健身圈很受欢迎，也被称为“脂肪杀手”。
苦瓜演绎方法多，怎么吃都行
随着时代的发展和厨师的奇思妙想，无论是炒、汤、炖、凉拌、酱菜、饮料等，都可以演变出各种各样的美味佳肴。
在广东厨师手中，苦瓜成了一道小菜，比如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒木耳、苦瓜炒菱角、苦瓜炒猪肉片、苦瓜炒牛肉等。甚至还有汤，比如苦瓜肉丝汤。苦瓜软骨汤、苦瓜鸡蛋汤、苦瓜排骨汤、大豆苦瓜排骨汤等。
在四川厨师手中，苦瓜成为了麻辣火锅、冒菜的伴侣，也成为了夏季的冰镇凉菜；在茶行业，苦瓜已成为流行的养生组合，如苦瓜柠檬茶、苦瓜奶茶、苦瓜汁等。
在广州的餐饮业中也能窥见一斑：粥店（如三叔粥店）也会在粥中加入苦瓜，与肉同煮，别具风味。
在潮菜馆（如卤菜、潮菜），常见的卤菜中，还可以买到卤苦瓜。冰镇后风味更佳，有的食客喜欢搭配冰镇啤酒饮用。
至于茶饮料（如T%茶室·鲜蔬柠檬茶、奶昔、果汁奶昔等），利用苦瓜开发的茶饮料也有很多种，如苦瓜冰沙、苦瓜茶、苦瓜汁等
在汤店（如金汤铺炖汤世家），苦瓜可以与各种食材搭配，做出美味的汤品，如大豆苦瓜排骨汤、苦瓜排骨汤等。
苦瓜黄豆排骨汤
材质：
苦瓜250克，黄豆100克，排骨500克，生姜2片。
实践：
1、苦瓜去籽，洗净，切块；放在一边；
2. 将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入排骨焯水片刻，去掉血迹，捞出洗净；
3.将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转中火煮1小时，最后加少许盐调味。
影响：
具有清热润燥、清热去热、明目解毒的功效。还能促进胃肠蠕动，清肠通便，缓解便秘。
苦瓜木耳炒
材料：
苦瓜250克，泡发木耳50克。
实践：
1.苦瓜去籽，切成斜片。快速过沸水，捞出备用；
2、木耳用沸水泡软，捞出沥干；放在一边；
3、锅中热油，放入苦瓜片、木耳，加少许料酒、盐、糖炒至熟。最后可加水淀粉打成稀芡即可食用。
影响：
有助于消除疲劳、养心清神。
冷苦瓜
材料：
苦瓜500克、白醋60克、柠檬1个
实践：
苦瓜洗净去泡，切成薄片，放入沸水中焯1-2分钟。从冷水中取出，沥干并放入盘子中。加入白醋和鲜榨柠檬汁，搅拌均匀。食用前冷藏。更好的。
温馨提示：
在四川，也有厨师把买来的新鲜苦瓜直接洗干净，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室30分钟。他们直接取出内囊和苦瓜子，然后切片食用，不加任何调料。
影响：
缓解胆、肝脏压力，调节肝功能，有助于清热泻火、平肝火。
挑选苦瓜是有系统的方法的，主要是看质地。
目前，市场上的苦瓜品种以白苦瓜和珍珠苦瓜为主，价格一般在13元至20元/500克之间。在选择上，无论你想不想吃“苦”，都有一个方法就是看质地。
苦瓜有许多又细又长的纹路。纹路越细越密，苦瓜含量越高，苦味越浓。反之，纹路越宽，苦瓜含量越少，苦味越淡。
另外，纹路上“疙瘩”的大小与瓜瓤的厚度成正比。疙瘩越大，瓜肉越厚。
总而言之，你想不想吃“苦”，完全取决于个人喜好。想要挑选新鲜、优质的苦瓜，和挑选蔬菜的方法一样，就是看谁“最绿”。
用户评论
说到吃苦，广东人是真的重视！从小就被灌输要吃苦耐劳的观念，虽然有时会觉得苦，但回过头想想，这些经历确实让我变得更强大更独立。
有18位网友表示赞同！
广东人吃苦耐劳，这话一点也不假！从小到大，从学业到工作，压力都很大，但也锻炼了我们的意志，让我们更能适应各种挑战。
有12位网友表示赞同！
哈哈，广东人吃苦，这可是从小就刻在骨子里的！记得小时候，爸妈经常说“吃得苦中苦，方为人上人”，虽然听起来很俗，但现在想想确实很有道理。
有8位网友表示赞同！
我个人觉得，吃苦是人生必修课，广东人在这方面确实做得很好，从他们身上我学到了很多宝贵的经验，也让我更加坚强。
有20位网友表示赞同！
我一直觉得，吃苦是一种精神，是一种对生活的态度，广东人吃苦精神值得学习，他们的刻苦努力，成就了今天的辉煌。
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说广东人吃苦，我可不认同！他们只是习惯了努力奋斗，追求更好的生活，这和吃苦有什么关系呢？
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其实，广东人吃苦的观念也是随着时代变化而改变的，现在的年轻人更注重自我实现，追求幸福生活，吃苦只是他们人生道路的一部分。
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我觉得，吃苦是相对的，每个人对苦的理解不同，不要把广东人吃苦说成是一种负面情绪，它更多的是一种积极向上的精神。
有20位网友表示赞同！
广东人吃苦的精神值得学习，但也不能一味地吃苦，要学会享受生活，找到属于自己的幸福。
有18位网友表示赞同！
我从小在广东长大，深刻体会到“吃得苦中苦，方为人上人”这句话的含义，这不仅是一种精神，更是一种人生智慧。
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广东人吃苦，这是一种文化，一种精神传承，他们吃苦耐劳，最终获得了丰厚的回报，这才是真正的成功。
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我觉得，吃苦是人生的必经之路，但更重要的是学会如何克服苦难，不断成长，这才是我们应该追求的目标。
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我并不认为广东人比其他地方的人更能吃苦，每个人都有自己的难处，每个人都在为了自己的生活努力，这才是我们应该尊重的。
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广东人吃苦，这是一种刻在骨子里的精神，它支撑着他们不断前进，创造更好的生活。
有8位网友表示赞同！
其实，吃苦只是人生的一部分，重要的是我们要找到自己的价值，实现自己的梦想，这才是最重要的。
有14位网友表示赞同！
广东人吃苦，这并不代表他们不享受生活，他们懂得在吃苦中寻找快乐，这才是生活的真谛。
有13位网友表示赞同！
我个人觉得，吃苦是一种磨练，一种成长，它让我们更加坚强，更加自信，也更加珍惜现在的幸福生活。
有5位网友表示赞同！
我认为，吃苦是一种积极的态度，一种为了目标不懈奋斗的精神，这种精神值得我们学习和传承。
有10位网友表示赞同！
广东人吃苦，这是一种独特的文化现象，它反映了他们对生活积极乐观的态度，也是他们取得成功的关键因素。
有16位网友表示赞同！
其实，每个地方的人都有自己的特色，广东人吃苦，这只是他们文化的一部分，我们应该尊重每个人的选择，理解每个人的生活方式。
有16位网友表示赞同！