xunaa 大家好，今天给各位分享伯顿西餐厅如何通过神秘顾客准确识别门店问题并持续实施整改？的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
伯顿西餐厅致力于发展西餐，同时主营各国餐饮及美食。自1998年开设第一家营业店以来，凭借对餐饮行业的执着和对美味的不懈追求，经过20多年的发展，已成为广东知名西餐品牌和市民首选餐厅。东莞各镇区。
伯顿西餐厅里，没有喧闹声，也没有快餐式的西餐。一切都很精致。每道菜都经过精心设计，上菜顺序经过调整优化，显得井然有序；打破了传统西餐厅的昏暗风格，以新颖、时尚的装修特色呈现在大众面前。欧式风格优雅浪漫，为顾客营造舒适独特的用餐体验。经验。
在合作之前，伯顿有自己的客人池，但伯顿也希望通过专业的第三方对店面的评估。希坦的神秘顾客人员充足，报告输出质量稳定，暗访签到灵活性强，可以应对。品牌有不同的暗访需求。基于了解和沟通，我们立即与Hitan展开了合作。
在与Hitan合作之前，Burton通过内部检查了解了其门店员工的服务水平，然后进行了一些培训。所以一开始就没有考核机制，也不和绩效挂钩。
但合作之后，随着项目的进展，我们发现绩效考核是运营中非常重要的一步，所以我们逐渐加大了外部绩效考核在整个绩效考核中的比重。
收到评估结果后，将下发给各门店经理实施整改。合作后，Burton越来越注重外部绩效考核，希望通过HiTan逐步提升门店服务，最大限度提高顾客满意度。
在Burton和Hitan一年多的合作过程中，门店业绩越来越好，服务水平也得到了很大的提升。
评估模式也在不断细化，注重评估服务的细节以及产品的口感和食品安全。在不断的考核下，员工会优化自己的服务流程，大家也会逐渐变得更好。
伯顿相关负责人表示：“对于门店管理来说，门店管理者其实已经习惯了这种形式，因为我们长期以来一直在做神秘顾客，大家都知道考核是为了发现问题并解决问题。是为了帮助店铺变得越来越好，而不是为了惩罚任何人，所以店铺管理层非常满意。”
Burton与Hitan的合作顺利高效，得到了相关负责人的高度认可：“我们始终相信Hitan能够通过神秘顾客评价给我们最真实的反馈。我们非常尊重Hitan。我非常有信心，希望在后续的不断优化中，还可以给店家更多的建议，发现更多的问题，或者有其他的业务合作，我们非常愿意接受。 ”
对于未来的规划，伯顿将稳中求发展，优先改善门店经营，着力提高营业额，把生意做的更好。同时，伯顿将继续加强对员工的管理。
