xunaa 其实《寻找株洲》鄢陵白鹅、攸县干香、仙都酱盐水鸭……够“土”、够“味”的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享《寻找株洲》鄢陵白鹅、攸县干香、仙都酱盐水鸭……够“土”、够“味”的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
鄢陵白鹅
带着美食环游世界
来到鄢陵，如果没有尝到应季的黄桃，就得再等一年。但有一个特色菜，无论什么时候来，最多半小时就能吃完。是美味又营养的鄢陵白鹅肉。
在鄢陵夏阳镇聚富路上，有一家中餐馆，名叫“鹅一阁”。 4月18日下午5点左右，店内顾客越来越多。每张桌子中央都有一个铁锅。倒完米酒，盖上锅盖，服务员在锅边点燃了火，瞬间迸发出蓝色的火焰。不一会儿，酒香、酱香、鹅肉的香气就扑鼻而来。这种浓郁的香气来自于店里的招牌菜——烧醉鹅。
鄢陵养鹅历史悠久。清代重修的《酃县志》记载“祥风飞岩，雁聚坡上”，可见养鹅是当时的盛事。在古代，鄢陵白鹅是进贡朝廷的贡品。新中国成立后，仍倍受青睐。 2009年被农业部首批认证为国家农产品地理标志产品。
鄢陵白鹅的鹅肉营养价值很高，“浑身都是宝”。鹅肝、鹅颈、鹅脚都很好吃。
2007年，炎陵县成立了湖南福莱西鹅业有限公司，此后逐步发展成为集白鹅种苗繁育、基地养殖、深加工和鹅肉特色餐饮连锁为一体的省级农业产业化龙头企业。目前已建成国家级鄢陵白鹅资源保护场、省级特色产业园、多个占地200余亩的标准化鄢陵白鹅养殖基地和鹅肉系列产品加工基地加工能力为300万只禽类的工厂。
近年来，福莱西以鄢陵白鹅为重点，打造休闲食品包装著名商标品牌“鹅走遍天下”。 “鄂一阁”特色餐饮连锁店从鄢陵开到株洲、长沙，成为一二三产业融合发展新模式的成功范例。
【鄢陵特产名录】
鄢陵黄桃、鄢陵白鹅、鄢陵新世纪梨、鄢陵李子、鄢陵端木菇、鄢陵腊肉、鄢陵魔芋。
攸县干香
营养丰富的“植物肉”
著名主持人汪涵曾在散文集《有味》中说过，攸县的特产是“神州桥”，他的排名是“干血鸭、剁椒”。
香干就是干豆腐块。攸县豆腐的制作和香豆腐干的加工精致独特，全程采用传统手工制作。以当地的“八月黄”大豆为原料，先将大豆用山泉水浸泡数小时，用石磨磨成浆，过滤掉豆渣，适当加热至一定温度，用石膏制作豆浆，等待豆浆做好。将豆腐凝固，然后将豆浆舀入特制木盒中，轻压滤去水分，取出用纱布包成块状，放入特制木盒内。用特制的木板轻轻压在干香上。约4小时后，干香片就形成了。然后用盐水腌制，晒干油鲜香。
古人用来腌制干香香料。除了食用盐外，他们还用了少量的香椿头和甘草泡水后拌入其中。现在多用盐和五香粉腌制，然后在太阳下晒干或在暗火上晒干。制香时水非常重要。幽县有草波雨王洞的天然矿泉水、皮家洞的过滤阴河水、白城的温泉水。富含矿物质和微量元素，满足攸县制作豆腐所需的水质。要求。
2000年以来，攸县干香香已引进《湘菜菜谱》个。它与湘菜一起名扬全国，并远销全国各地。攸县干香具有口感浓郁、滑嫩、韧性充足、口感纯正的优点。它营养丰富，素有“植物肉”之称。 2011年5月，游仙干香荣获“国家地理标志认证商标”。同年10月，攸县举办了攸县香干文化节，使攸县香干食品成为享誉海内外的著名地方特色农产品。
攸县干香日产量达100吨以上。生产公司品牌有香冬青、南国红豆、华强、阳记、友之味等。
【攸县当地特产一览】
幽州五宝（幽县米粉、幽县山茶油、幽县香干、幽县鸭、幽县晒肉）、幽县坛子菜等。
醴陵仙都辣酱鸭
满口清香，回味悠长
春天温暖，鲜花盛开。沿着庐江两岸行走，柳暗花明，碧水荡漾。突然，一股浓郁的香味扑鼻而来，味蕾瞬间绽放。原来，另一边是醴陵仙都辣鸭总店。
顾客川流不息，工作人员忙碌。一只鸭子，经过数十道工艺，盛在瓷盘上，色泽鲜艳。买一只盐水鸭尝尝。首先，撕下一条鸭腿。肉干不坚韧，但有嚼劲，不需要牙齿。然后撕下一块肉放进嘴里。其鲜、香、辣。咀嚼得越多越好。清爽宜人，回味无穷。
香、辣、鲜、醇，正是仙都辣酱鸭的独特风味，堪称“醴陵第一”！
说到“香”：正是传统工艺与现代科技的完美结合，衬托出鸭子独特的味道。浓郁而不腥，闻之令人垂涎欲滴；
说到“辣”：虽然辣是所有辣酱鸭的共同点，但仙都辣酱鸭却有着不一样的魅力。第一次吃的时候，新鲜又爽口。吃的时候辣味会消失，喜欢吃辣的人会更觉得辣。清爽，即使怕辣的人也会觉得过瘾；
说到“鲜”：是在传承祖传秘制加工技艺的基础上，融入现代科技，使其清新爽口，风味独特；
“醇”字，就是指味道醇厚、鲜美，不腥不腻，令人难忘，久食不腻，回味悠长。
仙都辣酱鸭已有近百年的历史。勤劳的醴陵人在原有配方上不断创新，进一步开发新产品，既可作为休闲小吃，也可作为宴会上的特色菜肴。已成为招待宾朋、走亲访友、馈赠长辈的首选。目前，仙都辣鸭已成功注册“仙都辣鸭”、“麻辣未来”等商标，并取得多个注册商标专用权，产品还远销全国各地。
【醴陵旅游纪念品一览】
醴陵鸡糕、艾糕、雪花丸子、蒸草鱼、炒面、仙都酱板鸭、鹅颈肉丸、烧肉、老姜等。
茶陵大蒜
炒蒜百草
北纬27黄金地段，地处罗霄山脉核心区的茶陵县，正迎来春收。走进虎居镇、姚路镇、思聪街道办事处等地，随处可见村民收割大蒜的忙碌景象。他们挖蒜、剥蒜、切蒜，忙得连脸上的汗都没有时间擦。
“一锅蒜百菜辣，一家人炒蒜百菜香”。茶陵大蒜非常有名，与生姜、当归并称为“茶陵三宝”。其中茶陵紫蒜种植历史悠久，明清时期就被列为“贡品”。 2011年3月经国家工商行政管理总局注册为国家地理标志产品。
“茶陵大蒜公认的产地是药鹿镇和虎踞镇，著名的‘龙溪大蒜’就产自这里。”湖南南浦文化旅游集团有限公司总经理吴育新表示，茶陵大蒜蒜瓣大、皮厚、紫皮白、包裹严实、味辣味浓，早已是引进珍品。到其他地方。
茶陵每年大蒜种植面积约2.5万亩，蒜球总产量约6200吨。近年来，茶陵打造传统特色品牌，做大做强地方特色产业。在长期的栽培实践活动中，逐步形成了以平水三门蒜、泸水龙溪蒜、虎苴竹叶蒜为代表的早、中、晚季大蒜品种。晚熟品种。
茶陵还建立了茶陵大蒜提纯复壮试验基地，与市农科所合作，采用茎尖脱毒和组织培养的方法对三大栽培大蒜品种进行提纯复壮，进一步提高茶陵大蒜品质。
如今，茶陵蒜芽、蒜头、蒜头等深受广东、湖北、福建、江西等地消费者的青睐。尤其是采用传统工艺加工的“福蒜”产品，辣度适中，口味纯正，畅销省内外。
【茶陵特产一览】
山茶、茶叶、山茶油、茶酒、生姜、大蒜、当归等。
禄口王十万黄辣椒
“我有我的颜色”
“王石湾黄辣椒”出现在长沙地铁站、京珠高速旁、株洲LED广告牌上。街头巷尾的湘菜馆里，菜单上有黄椒蒸鱼头、黄椒炒脆肚、黄椒炸鸡等，进一步体现了黄椒的重要特色。
并不是所有的辣椒都是“王十湾黄辣椒”。龙川镇种植黄椒已有1400多年的历史。它不是天然黄色的，必须经过由绿转黄的阶段。这种辣椒对土质要求严格，必须是带有青泥的特殊沙土。如果土壤质量达不到要求，黄辣椒就会变成红辣椒。只有禄口区龙川镇王石湾、长园等几个村和朱亭镇部分地方适合种植。
黄椒的主要特点是皮薄、肉脆、味辣、色泽金黄。用它来炒肉，用剁椒做鱼头。香辣可口，回味无穷。已成为我市农区十大公共品牌之一。一。
以前，每逢秋风一吹，农村家庭就把黄辣椒洗净、晾干、切碎、加盐、搅拌、封口。如今，王十万的黄椒已经完成了从传统手工作业到工业化流水线的转变。品种也从传统的剁椒衍生出黄椒酱、浸椒、干椒等品种。龙川镇还成立了专业合作社，建立“公司+基地+合作社+农户”的利益联动机制。组织各种培训，提高村民的种植技术，还聘请省蔬菜研究所的专家对加工技术进行全程跟踪。服务和指导，确保产品质量。
与此同时，王十万牌辣椒产品借助互联网，跨越千山万水，畅销海内外。
【禄口区当地特产一览】
“神龙春露”茶叶、“利人健”红薯粉、“小云中”皮蛋咸鸭蛋、王十万黄椒等。
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编辑/黄攀
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用户评论
哇！看完这篇文章，口水都要流出来了！鄢陵白鹅、攸县干香、仙都酱盐水鸭……这些都是我小时候的味道啊！现在在外面，想吃这些东西都难，好怀念家乡的味道！
有11位网友表示赞同！
真是一篇勾起食欲的美食文章！看完之后，我迫不及待想尝尝这些“土”味十足的株洲特色美食了。下次去株洲一定要好好品尝一番！
有19位网友表示赞同！
这篇文章写的太好了！不仅介绍了株洲的美食，还勾起了我对株洲的回忆。我记得小时候，每年过年都会吃攸县干香，那味道真是香气四溢啊！
有6位网友表示赞同！
作者的文笔真棒！将株洲美食的“土”味和“味”道描绘得淋漓尽致，让人看了就想立刻去株洲品尝一番。我已经把这篇文章收藏了，下次去株洲的时候一定带上！
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我一直以为株洲只有茶叶有名，没想到还有这么多特色美食。看完这篇文章，我感觉自己对株洲又有了新的认识，期待下次有机会去株洲一探究竟。
有16位网友表示赞同！
文章写的很详细，让我对株洲的美食有了更深的了解。不过，我个人觉得“土”味这个词用得不太妥当，毕竟这些美食都是经过历史沉淀的传统文化，应该用更高级的词汇来形容。
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文章里提到的美食，我都没吃过，不过看着图片，就觉得很美味！尤其是那仙都酱盐水鸭，看着就流口水！我决定下次去株洲一定要尝尝！
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这篇文章读起来感觉很亲切，就像是在跟朋友聊天一样。作者对株洲的热爱和对美食的理解都让我感到很真诚。这篇文章不仅是一篇美食文章，更是一篇文化文章，让我对株洲有了更深的了解。
有17位网友表示赞同！
株洲的美食真的太吸引人了！我之前只知道株洲的茶叶，没想到还有这么多“土”味十足的美食，下次去株洲一定要好好尝尝！
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文章写得不错，勾起了我对家乡美食的回忆。不过，我感觉作者对株洲的美食介绍得还不够全面，比如还有株洲的米粉，也是非常有名的。
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读完这篇文章，我终于明白为什么那么多人喜欢去株洲旅游了！除了风景秀丽，还有那么多美味的特色美食！
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作者对株洲美食的描述真是太生动了！我仿佛闻到了鄢陵白鹅的香气，尝到了攸县干香的酥脆，感受到了仙都酱盐水鸭的鲜美！
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这篇文章让我对株洲的美食有了全新的认识。以前我一直觉得株洲的美食很普通，但看完这篇文章，我发现株洲的美食充满了“土”味和“味”道，值得一试！
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株洲的美食真的太“土”了，不过味道却很不错。我觉得作者对这些美食的描述很有吸引力，让我很想亲自去尝尝。
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这篇文章让我对株洲的美食有了更深的了解，也让我对株洲这个城市充满了好奇。我想下次去株洲旅游，好好品尝一下这些“土”味十足的特色美食！
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作者的文章很有意思，让我对株洲的美食充满了期待。不过，我觉得作者对美食的描述还不够详细，比如可以介绍一下这些美食的制作方法，这样会更吸引读者。
有17位网友表示赞同！
这篇文章读起来很舒服，作者的文笔很流畅，对株洲美食的描述也很生动。看完之后，我迫不及待想去株洲一探究竟！
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我很喜欢这篇文章，它让我了解了株洲的美食文化，也让我对株洲这个城市充满了兴趣。
有13位网友表示赞同！
这篇文章让我对株洲的美食有了全新的认识，也让我对株洲的文化有了更深的理解。谢谢作者的分享！
有19位网友表示赞同！
这篇文章让我对株洲的美食充满了期待，下次去株洲一定要尝尝！
有18位网友表示赞同！