xunaa 大家好，今天给各位分享京都烘肉卷，附菜谱：今天的看似普通，却有儿时记忆的味道的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一个
肉1斤，盐7分，味精1.5克，鸡汁2梗，胡椒粉少许，胶水少许，生抽2梗，老抽1梗，水8两（烧开花椒放入沸水中少量，凉后冷冻备用），花生油少许（用花椒，香菜，葱，蒜，葱，炒熟捞出备用）。
将葱切碎备用。
面粉1斤，用开水煮1/3，与3/2混合，再与3/5水揉成软面团，放置醒备用（一半以上）一个小时，它就会冷却，最好是无麸质的））。
乙
将面团压扁，切成薄的长方形
将打好的肉胶和葱段混合均匀，铺在打开的面团上（留三边不要盖住肉，以免粘不紧）
对折三层，将三边捏紧，防止馅料漏出。
将电饼铛调至190度，加入豆油，煎十五至二十分钟至金黄色，两面煎熟，取出切块。
补充品：五花肉馅，市场名。五得利，或低筋面条。
图文练习
将面团打开
放入肉馅
对折三层
电煎饼
两面煎一下
切块
