jmsjjyl@com 黄颡鱼又名“黄骨鱼”
蒸、煎、炒、煮、炸
有很多方法可以做到
深受消费者喜爱
而今年
我比消费者更喜欢这条黄颡鱼
这取决于农民！
今年黄颡鱼价格飙升。
秋冬自然是鱼类生产的旺季，但在武汉江夏区麓湖渔场养殖黄颡鱼的周聪先生表示，黄颡鱼10天前就卖完了，但现在已经卖完了。他说他在那里。在这里买薯条。
武汉市江夏区麓湖渔场黄颡鱼养殖户周聪：
十天前，约20条黄颡鱼的价格达到每斤11元，比去年上涨了两到三元。根据我州渔民的养殖实践，黄颡鱼长出两条以上的尾巴就可以出售。
据了解，饲养黄颡鱼的成本，除了饲料外，还包括池塘租赁费、鱼苗、水电、人工费、渔用化学品等，每斤的饲养成本为6至7元。周先生表示，今年每卖出一斤黄颡鱼，他就能赚4到5元。去年养殖池塘每亩利润4000元左右，今年已经达到8000至1万元。
黄鲶鱼
今年，不仅销售价格优势明显；
销量也非常强劲
一卡车上千斤黄鲶鱼
每天都卖完
市场行情好的时候，30分钟内所有东西都卖光了。
调查显示，目前批发市场销售的黄颡鱼大部分来自本省，每天供大于求，约10万公斤。
黄颡鱼价格暴涨的原因
广东、江苏、浙江、成都、湖北四省的黄颡鱼都是从外省进口的。每年夏天，湖北省的市场很大一部分都是从外省进口的，但今年主要占据本地生产的黄颡鱼。
武汉白沙洲农副产品市场鱼贩经理姜先生有30多年的鱼贩经验，他表示，黄颡鱼的价格一直在上涨。今年以来，两条黄颡鱼的价格已达到每斤13元，6条以上的价格达到每斤15元。
为什么今年黄颡鱼的价格这么高？
江教授认为，除了草鱼之外，其他主要鱼类的价格近年来都有明显下降，而鲤鱼、鲫鱼、鲷鱼等热门鱼类的价格仍保持接近成本价。另一方面，黄颡鱼则可视为逆势上涨。由于国家供应跟不上市场需求，黄颡鱼供过于求，自然导致价格上涨。
华农水产大学教授黄启学认为，主要原因是近年来人们的消费观念发生了很大变化，黄颡鱼被消费者接受，消费市场也缺乏特色捕捞。公共鱼类供应超过需求。
黄颡鱼未来养殖趋势
现在
由于市场价格结构变化
鱼类养殖模式也应该改变。
看这个
你在想吗？
“为什么不现在就开始养黄鲶鱼呢？”
看看我们的专家建议
养殖黄颡鱼的注意事项
(1)与四种主要鱼类的养殖相比，黄颡鱼的养殖技术相对复杂，对养鱼户要求一定的技术限制。
（2）黄颡鱼养殖每亩投入成本约为2万元，是四种主要鱼类养殖成本的2倍。考虑到成本和风险，短期内没有明显的价格优势。
(3)黄颡鱼宜少喂，不宜过多。
黄颡鱼发展前景：
（1）目前，黄颡鱼的养殖技术和品种也逐渐成熟，2018年，全国黄颡鱼产量达到50万吨以上，其中湖北省产量13万吨，使全国产量跃居第一。占总数的四分之一。
（2）经过三代，黄颡鱼品种已从第一代野生品种发展到最新的黄油一号品种，改良后的黄颡鱼已逐步适应规模化养殖的要求。不仅养殖周期缩短至12个月，成活率也成倍提高至50-70%。
（3）黄颡鱼发展潜力大，黄颡鱼产量每年递增20%以上，市场空间大。
黄教授还预测，对于目前处于转型期的渔民来说，今年下半年黄颡鱼价格仍将维持高位。
专家表示，随着气温升高，池塘翻塘、黄颡鱼病的风险也随之增加，因此渔民应根据其养殖规律科学规划鱼种，有意识地封塘，建议大家不要维护和等待。引用。
记者：黄薇薇艳|
实习生：杨明志|
