jmsjjyl@com 中新网上海3月10日电(记者徐静)海鲜和水产养殖有助于确保全球粮食安全，为人类提供必需的营养，并减少全球粮食生产的温室气体排放，目前是该领域的杰出贡献者。研究热点。在国际学术界。目前，世界上一半的海鲜是由水产养殖生产的，水产养殖可分为海水养殖和淡水养殖。上海海洋大学张文波博士和众多世界顶级科学家进行的系统研究表明，淡水养殖在世界海产品供应中的重要性远远超过海水养殖。
2022年3月9日，《自然》杂志在线发表了这项研究结果。这篇文章由上海海洋大学、英国斯特灵大学、美国密歇根州立大学、世界渔业中心、亚洲理工学院、瑞典皇家科学院和斯德哥尔摩通讯中心牵头，题为《水产养殖将继续依赖“水产养殖将继续更多地依赖陆地而不是海洋。”
本研究认为，虽然海水养殖在全球水产养殖政策议程中受到过度关注，但淡水养殖的重要性和潜力却被国际主流学术界忽视。主要表现之一是海水养殖领域发表的论文数量是淡水养殖领域的数倍。
主要淡水养殖鱼类产量大、价格低、生态效率高。 上海海洋大学供图
在粮食生产方面，淡水养殖占全球养殖海产品的77%。大约80% 依赖饲料的养殖鱼类是在淡水中生产的。在不依赖饲料摄入的养殖物种中，淡水养殖的滤食性鱼类的全球食物产量高于海水养殖的滤食性贝类。甲壳类主要养殖在沿海咸水池塘，但淡水养殖比重逐年增加，海水养殖甲壳类产量很小。
国际学术界普遍认为，淡水养殖的发展受到淡水、土地等资源的限制，而海水养殖的拓展空间则几乎没有限制。尽管对这项研究的看法不一，但最近的生命周期评估研究表明，饲料生产，无论是淡水还是海水养殖，都比直接投资使用更多的淡水和土地资源。它在水产养殖过程中被消耗。
因此，张文波和他的研究伙伴认为，无论是海水养殖还是依赖饲料投喂的淡水养殖，都对淡水、土地等资源有类似的限制。同时，水产养殖对环境的影响主要来自于饲料生产过程。从气候变化、生物多样性和生态系统服务的角度来看，依赖饲料喂养的海水养殖和淡水养殖对环境的影响并无明显差异。淡水养殖可以进一步挖掘现有养殖区的生产潜力，逐步提高集约化水平，生产更多的海产品。
该研究提出，淡水水产养殖将进一步为全球粮食安全做出贡献，因为它在以低投入大规模生产负担得起的海鲜方面比海水养殖具有比较优势。其原因在于，主要淡水养殖鱼类很多都是营养级较低的滤食性鱼类，对低溶氧和富营养化水域的适应能力较强。我们从事养殖生产。
对于未来全球水产养殖的发展趋势，张文波先生表示，“近20年来，发达国家的海产品消费量基本稳定，但发展中国家的海产品消费量却快速增长”。淡水养殖。”较低的开发成本和更简单的技术可以更好地满足世界各地，特别是发展中国家对海鲜不断增长的需求。 ”
这项研究表明，全球对水产养殖发展的人才和资源投资需要在淡水和海水养殖之间取得更好的平衡，以促进全球粮食安全。该研究可为全球水产养殖发展的政策制定提供依据。
上海海洋大学张文波博士供图
本研究的重要性、讨论和结论得到了《自然》 名审稿人的高度评价。评审人员一致认为，海水养殖目前吸引了世界上大部分的注意力、资金和人才，并认为这项研究将有助于将公众对水产养殖的兴趣从海洋转移到陆地上。
据悉，本文是张文波先生及其研究伙伴于2021年9月15日在杂志《自然》封面上发表的《蓝色食品的环境绩效》研究论文的系列研究成果。该系列论文的发表也是上海海洋大学水产领域建设研究领域的重要进展。上海海洋大学水产养殖系成立于1921年，是我国历史最悠久的水产养殖系。 2017年，渔业部门入选国家世界级部门建设决赛。 2022年，上海海洋大学入选第二轮“双一流”建设领域，“渔业”领域入选第二轮“双一流”建设领域。 （就这样）
