jmsjjyl@com 总结：养殖成本7元一斤，收购价达到22元，很多人只能羡慕不已。
作者：农民也疯狂
俗话说“要靠山就得山，要靠水就得最有水”。回到家乡，到农村创业。农村的资源是山水。因此，不少回国创业的企业家选择从事祖辈世代相传的植树养殖业。近年来，很多人开始从事水产养殖，包括养殖小龙虾、大闸蟹、海参等。不过，我们这次要介绍的鱼却是淡水鱼中堪称“贵族”的鱼，今年它的批发价已经飙升至22元一斤。该产品在市场上经常售罄。但它的养殖成本每斤才7块钱，最多8块钱，这也只能让很多人羡慕不已。
加州鲈鱼，也称为大口鲈鱼或黑鲈鱼，是一种生活在沙质或沙质、几乎不浑浊的静水中的鱼类。它们是典型的肉食性鱼类，具有很强的攻击性，会互相残杀。该鱼于20世纪70年代末由台湾从海外引进，1983年人工培育成功。今年在我国广东省引进，经过20多年的发展，加州巴士诞生了。已成为我国重要的淡水养殖品种之一。
虽然加州鲈鱼由于产量低而一直价格较高，但其肉质鲜美且营养丰富。加州鲈鱼含有多种营养成分，尤其是必需氨基酸的比例，基本满足人体的需要，这也是它一直是市场上的优质鱼品的原因。今年加州鲈鱼价格屡次飙升，汤口收购价一度上涨5元至22元每斤。不过，每公斤养殖成本在7元左右，因此利润非常高，今年不少加州鲈鱼养殖户的养殖利润达到了每亩3万元，有的甚至达到了3万元。 5万元/亩。即使有的养殖户鱼因病死，每亩利润仍超过万元。有了这么多的利润，大多数人只是嫉妒。
虽然近年来养殖技术已经成熟，但今年价格依然飞涨，市场上经常出现缺货的情况。笔者认为，造成这种情况的第一个原因是加州鲈鱼养殖技术水平较高，需要技术能力。很多人都知道加州巴士很赚钱，但是却没有勇气去轻易尝试。加州鲈鱼养殖技术非常先进，如果技术不到位，产量会极低。不但不能盈利，反而很有可能血本无归，所以养殖的门槛很高，就是越稀有越值钱的道理。
第二个原因是我们不敢养殖，因为影响苗木资源，风险比较大。加州鲈鱼是肉食性鱼类，它们不仅在幼年时就会互相残杀，而且还容易感染疾病。这种鱼与传统的四大鱼不同，非常娇嫩，容易生病，对于很多老年养殖户来说在夏季很难应对。水质的突然变化可能会带来意想不到的风险。加州鲈鱼饲养难度大，比四大鱼种难度大得多，加之各种限制因素，价格相对于其他缺乏技术和经验的鱼种来说仍然居高不下。请分享。
今年鲈鱼价格多次飙升，有人认为这与猪瘟有关。事实上，鲈鱼是一种优质鱼类，其价格超出了普通人的承受能力，因此价格上涨与猪瘟关系不大。其主要原因是生活水平提高，对加州公交车的需求增加。尽管近年来加州鲈鱼养殖规模不断扩大，但由于苗种资源、技术、病害等因素以及养殖户技术缺乏等因素导致养殖限制较高，产量并未大幅增长。市场就会出现短缺，价格就会上涨。你怎么认为？你喜欢加州鲈鱼吗？ （图片来源来自网络，侵权可删除）
