jmsjjyl@com 引言随着生活水平的逐步提高，人们的消费需求越来越多样化，消费特色、品味、美观越来越成为重要的标准指标。人参等原本小众的特色蔬果也逐渐得到宣传和普及。
得益于西游记的著名故事，人参果为中国妇女儿童所熟知，并被赋予了“长生不老”的美好寓意。人参果在完全成熟前可作为蔬菜食用，但在完全成熟后常作为水果食用，但也用作观赏植物。由于其价值高、果期长，栽培上可谓“一专多能”。
那么，人参果有什么特点？栽培环境有什么要求呢？种植管理需要学习哪些关键技术？
在这篇文章中，@伟蓝火狐说三农将为上述问题提供详细的解答，为有兴趣种植这种特殊水果的农民提供技术参考资料。
人参的果实美丽而引人注目。
一、人参果的外观特征1、人参果概述
人参果，又名仙果、长寿果、瓜、茄子（成熟时气味类似瓜），为多年生草本植物。和西红柿、土豆一样，它们都原产于南美洲，是茄科家族的“兄弟”。与茄子的亲缘关系类似“兄弟”，但人参果实在生长发育过程中的特征更为相似。这是与西红柿的近似值。
2.路线
人参果的根系比较发达，有主根，并有大量的侧根和根毛，这使得人参果即使在高湿度的情况下也具有较高的吸收水分和矿质养分的能力。在地上部分，气生根可以从茎中生长（类似于西红柿，其生长不受限制）。这也是生产时常用茎插繁殖苗的重要原因。人参果的根系渗透能力强，可深入90-100厘米，吸收范围较广，但主要根团分布在40厘米以内。
人参果无土栽培
3. 茎
虽然取决于栽培方法和管理方法，但人参果的主茎高度一般为70至150厘米，主茎粗细约为2至3厘米，距离也会较长。为了提高人参的果实产量，可以将整个茎置于适当的湿度环境中生根。
4.叶
人参果的叶子与辣椒叶相似，椭圆形，绿色，有明显的叶柄，长约15-20厘米（含叶柄），宽约5厘米。光照过多会导致果实膨胀。由于养分供应不足、水分缺乏、激素药物使用不当或植物生长弱，叶子常常起皱、卷曲。叶子不仅是进行光合作用的主要功能器官，良好的叶子结构还可以保护果实免受强光伤害，防止果苗晒伤。这对于水果和浆果的均匀着色非常重要。产品外观良好。
与番茄果实一样，遮挡叶子是避免果实晒伤的重要保证。
5. 花卉、水果和种子
人参果实有聚伞花序状花序，花为雌雄同体，从成熟到采收的时间取决于生长环境的温度、光照和其他条件。很多水果都是心形或椭圆形的，市售的水果一般重在150克到300克之间，但如果管理得当，一个水果的重量可以超过500克，而且水果越大，商业价值就越高。
果实颜色一般为乳白色，随着成熟逐渐变为淡黄色或黄色，成熟前果实表面有许多垂直的绿色条纹。人参果实呈紫色，种子较小，在商业生产中通常不用作繁殖材料。
人参果插和幼苗的培育
二、人参果生长环境要求1、温度
人参果不喜高温，也不耐寒。它适合温暖的环境，在8至30摄氏度范围内生长。然而，生长的最佳昼夜温度范围是：在白天温度10-15、气温超过30的环境下，更容易出现叶片皱缩、卷曲等生理病症。植物在8摄氏度时停止生长，0摄氏度时根系生长的适宜温度范围为18-20度。
2. 照明
人参果与西红柿一样，需要较高的光照强度。这大约是70KLux，连续阴雨和弱光会导致人参果落花落果，生长缓慢，甚至变形。其商业价值。但连续暴露在80KLux的强光下（夏季七、八月晴天中午自然光强度可达10KLux）会引起叶片生理紊乱，导致叶片收缩、卷曲，从而产生斑点。因晒伤而落叶。这会损坏水果的表面并降低其商业价值。
3、湿度
人参果实根系深、根宽度宽、根质量大，因此在深度和宽度上的吸收范围都较广，因此耐旱，含水量相对稳定。当果实长到鸽子蛋大小时，此时有充足的水分供应，对形成优质商品果起着重要作用。外观丰满、光泽好、尺寸大。
4、土壤和肥料
人参果实虽然对土壤环境要求不严格，但高pH值或高盐分的土壤条件下，容易出现生长迟缓、生理紊乱、病虫害发生率高、果实发育不良等现象。它不会带来高质量的生产。壤土是理想的土壤，因为它富含有机质，保水、保肥、通气平衡良好。这里不适宜种植人参果，因为其粘土质重，排水不良，遇雨易根部枯萎。或持续的洪水。
人参果喜肥且耐肥。高产、优质栽培需要充足、全面的养分供给。对矿质元素要求最高的是钾肥，其次是氮肥。由于对钙肥的需求量较大，适量供应钙肥可有效避免脐腐病的发生，有利于形成果实坚韧、表面光泽良好的优质果实。
美丽的外观是人参果取得更好经济效益的关键
三、主要栽培技术1、苗木培育
人参果实通常无需种子即可繁殖。扦插方法是从健康的母株上切下长度约12至15厘米的幼芽，并将其作为插条种植。适宜温度白天25-28，夜间15-18。在适宜温度条件下，苗木的扦插龄约为25至35天，因此扦插时间应从定植时间倒推至25至35天左右。
2、施肥整地
每亩均匀撒入充分腐熟的肥料约8000公斤（市售有机肥含盐量过多，不适合人参果种植），磷酸二铵约40公斤，硫酸钾约40公斤，施约30公斤。过磷酸钙15-20公斤。土壤必须耕深至少25厘米。
适当的群体结构是确保良好生长和形成优质商品果的关键因素。 @伟鼟涂布梅说三农建议采用一畦两行覆盖栽培。具体方法是创建宽边框和宽度。边框为90-100cm，边框之间的宽度为30cm左右，边框的高度为20cm左右。 当在开阔的地面上生长时，犁沟的方向应与坡度相匹配。边界完成后，用覆盖物覆盖，以改善排水，保持土壤温度和土壤湿度，并降低空气湿度，以减少疾病爆发。
良好的群体结构是高产的前提
3. 殖民化
以早春温室栽培为例，待环境温度稳定在5以上、土温稳定在12以上后即可定植，最佳时间为下午。 （第二天天气晴朗，气温较高），株距3540厘米，株距45厘米为宜。种植后，用滴管给幼苗浇水以稳定幼苗。浇完水后7-10分钟即可停水，保持土壤温度在适宜生长的范围内，控制浇水可以增加土壤中的含氧量。根系充足的温度和氧气供应，有利于新根的发育，减缓幼苗的生长，促进壮苗的形成。
4. 后殖民管理
修剪后的人参果侧枝生长力非常强，与西红柿类似，生产过程中及时修剪是管理过程中的重要组成部分，在生长活跃季节必须修剪一次。植物生长过于旺盛，造成“长期干旱”状态，导致树冠闭合，更容易感染疾病。生产中，视种植密度而定，一般留有24个主茎，若株数稀疏，可在主茎上留侧枝以结果。
人参果生长旺盛
细花人参果每个花序约有10 朵花。随着花和果实的完全发育和重量的增加，花的发育质量下降，获取养分的能力下降。为了保存单个果实，在生产过程中往往需要疏除上部的花朵，仅在基部留下4-5个花朵和果实。疏花后，将其浸泡在2、4-D等溶液中。
挂人参果的茎部比较脆弱，特别是果实膨大后，茎尖常弯曲或折断，所以挂果后必须将藤蔓挂起或包裹起来。拉动栽培行顶部的铁丝，将绳子的一端绑在结果枝上，另一端固定在铁丝上。另一种方法是通过将竹竿插入三脚架或四足架来连接茎和藤，但这种方法在可操作性和通风方面不如铁丝。
人参果已准备好收获
在花序的第一个果实长到鸽子蛋大小之前施肥将使植物更容易生长，造成营养生长和生殖生长之间的不平衡，导致落花落果。落第一穗后，每亩每次施三元化肥10公斤左右，视生长情况每隔710天施一次磷酸二氢钾叶面肥和钙肥。每次果实采收后喷施磷酸二铵15-20公斤、硫酸钾10-15公斤。
采收果实的颜色变化是果实“挂果”后，果实表面的底色逐渐变为鲜黄色，然后逐渐变暗为绿色。果实表面的竖条纹会逐渐变成紫色，可以让你适当提前蔬菜收获季节，果实就可以挂在植株上了。种植植物至少2 个月。
结论由于人参果是多年生草本植物，其独特的外观是其包装最独特的卖点。在温室或家庭中种植盆景时，与任何其他利基或特种新鲜盆景一样，只要提供适当的温度、光照、水和肥料条件，就可以持续生长并取得积极的销售成果。果蔬大规模种植前，必须建立良好的销售渠道，才能在实现丰产的同时保证良好的产量。
