jmsjjyl@com 谈论食物
中国是世界闻名的
他不仅烹饪技术非常丰富，而且
涵盖炒、蒸、煮、煎、煨、烤等近百种菜式。
同时，由于其幅员辽阔，民俗风情多样，
还有无数的特殊待遇。
凉皮、臭豆腐、馄饨面、麻辣汤、小笼包
.
然而，虽然我国的零食种类繁多，
并且各有自己庞大而坚实的消费基础。
其中，能在单一品类上称得上知名的品牌屈指可数。
在这样的环境下，上市的塞纳餐饮集团凭借丰富的行业实践经验和办实事的决心，大胆地将目光瞄准了烤猪蹄这一单品，打造了一品蹄。
01
突然出现的背后
我奔波了300个日日夜夜
特色小吃那么多，为什么偏偏选择烤猪脚呢？
“事实上，在做出这个选择之前，集团组织了考察组，花了近10个月的时间，在全国各地进行了走访、调研和准备。在这个过程中，最终有两个现象引起了我们的注意，所以，我们唯一要做的就是这一项。”是‘烤猪脚’。”一品体都品牌总监吴磊在被问到时解释道。
现象1
没有专门的烤猪脚品牌。
在互联网时代，有一个词叫头部流量。
我们这里的意思是，当一个或多个品牌成为这个领域的独角兽时，他们就会创造自己的黑洞效应，并且可以轻松捕获该领域的大部分流量和注意力。
因此，没有独角兽品牌的地区一直是更多创业者的天堂。
“2015年，我们多次走访调研，发现当时还没有真正有特色的烤猪蹄品牌。”吴磊回忆道。
现象2
成功企业背后的管理缺陷
当然，还有很多特色小吃没有杜角品牌，但走访期间发生的另一个现象让吴磊和他的团队决定做烤猪脚。
“我去云南、贵州、四川的时候，遇到一个特别有趣的现象，当地有很多专门卖烤猪蹄的店，平均面积只有2-3家。”我想，“每家店都很受欢迎。”当然，但是当我尝试的时候，味道并没有我想象的那么好，所以我更加精炼了成分，当时我想如果我把它做得更深，我可以将它商业化。全国各地。”吴磊继续回忆道。
事实证明，武磊的想法是正确的。
经过一段时间的精心筹备，一品体都首家直营店于2016年在四川省正式开业，烤猪脚一经推出，就受到了当地众多消费者的喜爱和好评。
虽然迅速获得知名度和美誉度，但一品蹄豆并没有固步自封，在研究和测试全国各地的口味后，陆续推出了40多种不同口味的烤猪脚。我们努力确保每位消费者都能在店内找到适合他们的口味。
02
轻松举重
没有人能够轻易成功
短短两年时间，一品提度已在云南、贵州、四川等地迅速开设数百家门店，并收获了众多忠实消费者。
发展如此顺利，很多人可能会误以为烤猪蹄生意太容易了。但实际上，“台上一分钟，台下十年功”看似容易，幕后却越难。
壮大团队并不容易
第一年州长蒂杜的团队并不新鲜。
其背后，塞纳餐饮集团是行业领先者，在餐饮领域拥有超过10年的工作经验。此类团队积累的行业经验，单纯依靠资本运作是无法快速满足的。
产品抛光并不容易
从食材上来说，一平提都的猪蹄是用荷兰进口的野生小猪的三寸前蹄制成的。它的肉很多，骨头却很少。
在加工方面，猪蹄全部通过冷链物流运往国内，然后在专业生产工厂进行抽脂、软化、除酸、粉碎等工业化加工，保留猪蹄丰富的胶原蛋白，同时提高肉质。新鲜、柔软、滑而不腻。
此外，在调味方面，一品提渡特有的秘制配料包，涵盖20余种中草药和自有1号核心配料包，营造出辛辣的药草香气，在吃时与猪脚完美融合。炖煮，营养价值很高。健康又开胃。
制作装备并不容易
当然，烤猪脚半成品到店后还要经过加热、烤、摊等一系列工序。
最重要的是，我们对烘焙所用的烤箱很挑剔。
小店的烤箱往往比较简陋，一不小心就会影响肉的品质。
“一品提都店使用的烤箱是最新的第6代远红外烤箱，经过上百家厂家的烤箱测试，既可以控温又可以规避风险。经过测试，是选择的最佳选择。”猪蹄在烹饪过程中水分和营养成分都流失了，烤出来的猪蹄不油腻，非常入味。
03
通过互联网生产食物
我害怕酒香浓重的小巷。
网络时代带来的最大变化是什么？
信息传输的速度和获取信息的便利性。
与以前相比，人们可以从不同渠道快速、便捷地获取信息，进行比较和分析。传统的信息不对称在互联网时代显然已经过时了。
这也延伸到了餐饮行业，成为现代餐饮企业在产品足够好的基础上不断反思自我、求变才能走出“深巷”的主题。
针对目前的情况，一品钛度团队继续做了以下努力。
NO.1视觉形象的统一
在品牌建设的过程中，一品提度团队充分认识到品牌视觉形象的重要性，因此我们在项目准备初期做了大量的准备工作。
形成了一系列的品牌标识，包括统一的VI形象、传奇的品牌故事、统一的店面、精美的产品包装，取得了一定的品牌效应。
NO.2 立体品牌推广
从品牌推广的角度来看，一品钛都团队兼顾传统媒体和新兴媒体。
除了在电视和PC上投放广告外，集团公关官吴孟达带来明星影响力，还灵活利用新媒体和社交平台作为品牌推广渠道。
“我们还计划通过抖音明星账号、知乎直播、今日头条等平台定期进行推广。”
吴磊先生进一步补充道：“我们公司是云睿集团的股东之一，云睿集团是从互联网起家的，所以我们在互联网推广方面处于行业领先地位。目前，我们公司的大规模、广范围的推广已经扩大到总部区域，形成一个深思熟虑的立体尺度，成为品牌的一部分。
NO.3 持续的产品活力
对于“谨慎”的现代人来说，很难长久保留任何“酒香”，所以一品提度团队即使走出“深巷”，仍继续努力可持续发展。
另一方面，我们投入大量资金建立了新产品研发中心，并邀请了曾接待过国宾的四川风味专家王进先生来研发新产品。
同时，我们打造了自己的在线大学，及时更新行业领先的管理培训计划和系统操作指导，让全球品牌运营者随时随地学习。输入您的帐户和密码，以确保您的品牌传播到各地。
杰
结
出色的
语言
随着一品体度的发展势头不断增强，不少投资者纷纷宣布参与一品体度。
为了更好地服务投资者，一品提度团队不仅为门店整体业绩提供服务模式，还对开店初期进行支持，待门店运营步入正轨后，将逐步从线下过渡。并给予充分的指导和支持。上网解决紧急情况。
为此，他们还专门开发了云店巡检系统，可以客观地将库存、销售、现金流等数据呈现给经营者，辅助经营者运营。
一品提渡能否实现最初的梦想，在这个领域扬名立万呢？这还需要时间来验证，但其诚实和不断的自我反思造就了目前积极的发展势头。
毫无疑问，First Class Hoof Governor 走在正确的轨道上。
