jmsjjyl@com 1994年被解雇的张岭丽从未闲着。她属于创业圈，一直处于入不敷出的困境，但现在她自由了。目前，火锅店业务蓬勃发展，自去年8月起已实现营业利润。到今年7月份，已经达到145万元。 2001年至2003年，她担任家庭佣工。与此同时，一个朋友建议我经营一家火锅店，经过三个月的考虑，我决定冒险一试！她拿出家里的积蓄投入了10万元，抵押了自己的房子20万元，并向父母借了25万元，在海府巷买了一家店面，总面积约400平方米。由于该地区没有火锅店，该餐厅开业以来每天都挤满了顾客，但管理和服务不完善，导致经营效率低下。张岭丽是一个知道一件事就马上去做的人。她不断征求意见，经过一个月的磨合期，与厨师一起寻找特殊的烹饪方法并烹饪。我每天开着卡车往返于菜市场和火锅店之间，严格把控原材料质量。就这样，火锅店的生意迅速腾飞，规模不断扩大，年销售额迅速跃升至160万元以上。 “火锅店是季节性的。我们希望顾客在其他时间也能忙碌起来。”张玲丽说。在仔细研究市场和居民喜好后，他们创造了根据季节更换品种的“候鸟”商业模式。冬天我们打造新鲜的火锅菜肴，火锅里的食材营养丰富，在吃的同时提供营养，夏天我们呈现鲜虾菜肴，特点是鲜嫩，香气四溢，其余时间我们。还推出了酸菜鱼、鱼等多种美味小吃，适合南京人的口味。在她的合理经营和经营下，火锅店蒸蒸日上。面对这种情况，她进一步想到在市中心开一家店，让更多的人品尝到她的美味。但资金是进展的障碍。 “我们终究会想办法的！”张玲丽笑道。为了实现自己的目标，张玲丽开始积极寻求资金支持。她主动与银行联系，申请贷款以拓展业务。同时，我们积极参加各类创业培训和交流活动，不断提高管理和业务能力。经过不断的努力，她获得了银行贷款，并得到了一些投资者的支持。有了足够的资金支持，张玲丽开始准备将火锅店搬到市中心的计划。积极寻找合适的店址并与业主协商。经过一番努力，他们在市中心找到了一家理想的商店。新店开业筹备工作正在稳步推进。张玲丽精心挑选了专业团队来帮助管理新店。她注重员工培训和团队建设，以确保所有员工提供优质的服务和美味的食物。同时，公司加强与供应商的合作，确保原材料的质量和稳定供应。新店开业当天，张玲丽早早到达，亲自考察每一个细节。她希望一切都完美。当商店正式开业迎客时，店里挤满了很多顾客，非常热闹。他们被店内温馨舒适的环境所吸引，也被张玲丽独特的经营模式所折服。随着时间的推移，新店会做得越来越好。张玲丽根据市场需求和客户反馈不断调整经营策略并进行改进。她专注于公共关系和提升品牌形象，通过社交媒体和线下活动吸引更多顾客。
同时，她不断推出新的菜品和服务，以满足不同顾客的需求。经过多年的努力和坚持，张玲丽的火锅店已成为市中心一颗闪亮的明星。她的成功不仅是个人的成就，更是对企业家的激励和动力。她相信，只要坚持不懈地追逐梦想，就一定能实现自己的目标。
