一家小早餐店开不下去了，原因竟然是……

今年以后，宿舍楼下开了一家早餐店，卖广式早餐、包子、干烧包、豆浆之类的。 它是一个特许经营品牌。 刚开业的时候，员工不少，一路上都在招揽顾客。 活动也很给力，买一送一，买包子送豆浆。 开业前几天，基本上都是排队的。 幸好员工很多，不用排队太久。 打开后就买了一次，味道不错。

虽然开业后没有排队，但早上路过时周围的人还是蛮多的。 那些想买早餐的人请动作要快，拿完就走。 也有人晚上下班后去买，这也没关系。

但前几天，突然传出了转会的信息。 难道是疫情让这家早餐小店开不了店了？ 有一天早上我也去买了一份，我想我可能知道这家店要转让的原因了。

一到门口，就发现老板娘手上拿着东西。 仔细一看，她的手上有很多小斑点，瞬间让人没了胃口。 不过我也随便买了一些，最后给自己拿了一杯豆浆。 最后我只喝了豆浆。 包子明显小了，喝了豆浆味道也不对。 味道淡了很多，可能是水加多了的缘故。 而且老板也不像刚开业时那么干净了。 他身上的衣服感觉好像好几天没洗了，而且还穿着拖鞋。

外面的招牌还算新，但是给人的感觉就是东西不干净卫生。 这种店能生存下来，特别是在今年的情况下，确实很奇怪。 算了，从开业到倒闭、即将转会，也用了快半年的时间。 我认为老板选择关门是因为他无法继续下去。 毕竟开这种小店的人基本上都不是特别富裕。

所以就存在一个致命的餐饮问题。 因为没有生意，所以产品就差； 或者产品不好、服务不好、不卫生，导致没有生意。

我想每一个开过餐馆的人都有很深的感触。 大多数情况下，基本都是因为产品、服务、环境的一个或多个问题，才会导致一家店从兴旺走向倒闭。 当然，这里不包括选址的问题。 如果选址出了问题，基本上三个月就死掉。 你怎么认为？